金针菇炒什么最好吃

【千问解读】

(一)金针菇炒什么最好吃

（2）烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。

（3）然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。

（4）添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。

（5）炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。

(二)广东腊肠炒什么好吃

材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。

做法：首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用。

锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

2、腊肠炒芥蓝。

材料：腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。

做法：首先要提前烧一锅热水，在水里滴几油，等到水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

全部转色后，捞起沥干水分。

热油锅，爆香姜片。

然后放腊肠进锅中，一直翻炒至腊肠变透明就行。

倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

加入白酒，翻炒均匀。

加入白糖、盐翻炒均匀。

装碟上桌。

(三)干萝卜丝炒什么菜好吃

主料：干萝卜丝，菠菜。

辅料：香葱、蠔油、生抽酱油、肉汤、盐、姜、蒜。

步骤：1、干萝卜用温水泡发两小时以上，并洗净，将水沥干。

2、将姜蒜切片，香葱切成节，并将菠菜洗净。

4、将锅烧热，并加入油，油烧热后放入姜、蒜炒香。

5、放入干萝卜丝，翻炒均匀，并加入蚝油、生抽酱油。

6、向锅中加入菠菜，并爆炒三分钟后，加入少许肉汤、盐。

7、小火轻炒两分钟后出锅即可。

(四)腊肉可以炒什么菜

腊肉炒冬笋是湘菜中的经典，每到冬笋上市的季节，鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉是大部分的湘菜馆都会推出的特色菜。

腊肉炒荷兰豆是腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜，是中国人最喜欢的腊肉搭配的菜。

腊肉炒杏鲍菇是让菜式具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，使它营养丰富，做腊肉炒杏鲍菇时需要干煸一段时间，让杏鲍菇充分吸收腊肉的香味变得干香十足，也可以去除腊肉的油腻，而让腊肉肥而不腻且更加鲜美。

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