黑木耳和菠菜不能同时吃吗

【千问解读】

一)黑木耳和菠菜不能同时吃吗

可以同时吃。

菠菜和黑木耳不相克，黑木耳炒波菜是一道很好的补血养颜菜。

做法：菠菜洗干净，木耳发好洗净，锅内加油待热8成，放入大葱段、干辣椒、姜末，煽出香味后，先倒入木耳翻炒，加盐、味精，可加少许水，木耳熟后倒入菠菜，翻炒两下加味精出锅 。

与菠菜不能同时吃的有：蜂蜜、黄瓜、豆腐、牛奶、奶酪、韭菜、鳝鱼、黄鳝、黄豆、猪里脊肉、猪肉。

与黑木耳不能同时吃的有：田螺、野鸡、野鸭。

二)黑木耳是菌类的吗

属于菌类。

木耳，别名黑木耳、光木耳。

真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。

色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。

目前人工培植以椴木的和袋料的为主。

三)凉拌爽脆黑木耳步骤

1、准备制作的食材。

2、黑木耳泡发，揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出，放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步骤是为了让木耳保持脆度）。

3、将大蒜切成蒜末放在碗中待用，炒锅内倒入少许的食用油加热，散入少许的花。

椒，煸出花椒的香味后，滤出花椒，将热油淋到准备好的蒜末上上，依次加入切好的香菜、小米椒、绿尖椒、洋葱，还有生抽、香醋、芝麻油、盐搅拌待用。

4、倒入准备好的黑木耳进行搅拌，使其木耳都有沾满调料。

5、最后撒上适量的熟白芝麻即可食用，如果放入冰箱冷藏一下，脆、爽口的口感就更加分了。

四)黑木耳和红枣一起煮有什么作用

黑木耳红枣汤适合于血虚及脾虚型的女性饮用，黑木耳与红枣的完美结合能很好地达到健脾、补血、调经的功效，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会发育更完整，脸色更加红润、健康1、黑木耳既可食用又可入药中医认为，木耳性平味甘，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用；2、黑木耳搭配红枣，更健脾祛斑黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品，此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用。

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