天津米饼的做法

【千问解读】

一 天津米饼的做法

材料：鸡蛋黄2只、玉米面100克、白面50克，糯米面20克，新鲜玉米2条，泡打粉少许，奶油40克、适量的水、盐或糖做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。

稍微冷却后切块。

也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。

如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。

糊倒在烤盘里，上面在抹一些油。

二 日本米饼的做法

1、把泡菜切小块，火腿和胡萝卜切大小均匀小块，同玉米青豆混合均匀后放在一个碗里备用；2、把一个鸡蛋打入上述混合好的蔬菜丁内，另一个将蛋清蛋黄分离，蛋清打入蔬菜丁内，蛋黄打散，备用；3、倒入米饭，搅拌均匀；4、将搅拌均匀的米饭倒入烤盘内锡纸上，压成饼状，注意米饼不要太厚；5、把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上；6、微波炉里烤十分钟左右出炉，完成。

三 炸米饼的做法

1、将少许盐和胡椒粉加入到剩米饭中，然后将剩米饭压成泥状。

2、将剩米饭捏成饼状。

3、将做好的米饭饼放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

4、热锅凉油。

小火加热，待油温7成热时放入米饭饼。

5、将米饭饼炸至上浮到油面，颜色呈金黄色即可捞出控油。

四 炸米饼的家常做法

1、主料：大米200g、鸡蛋1个。

2、辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。

3、准备适量的大米饭，大米饭要加热。

4、在准备一个鸡蛋。

5、给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。

6、鸡蛋打散成鸡蛋液。

7、在准备适量的面包糠。

8、把做好的大米饼沾上鸡蛋液。

9、然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。

10、取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。

11、等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。

12、捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。

五 酥米饼的做法

1、先将胡萝卜切丁，在锅里用油轻炒后，晾凉。

2、香菜切碎。

3、干肠切碎。

4、将所有配料倒入碗里，加入适量的盐和白胡椒粉，进行充分搅拌。

5、锅里放少油，将搅拌后的米饭，分几份放在锅里，煎制，当两面金黄的时候，出锅。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理