冬笋如何炒才好吃

Ⅰ，冬笋怎么炒才好吃

2、将冬笋洗净切成片用水焯好备用。

3、将大蒜苗洗净切好备用。

4、在锅中放入适量切好的肥肉。

5、翻炒一会，炒出猪油。

6、加入切好的姜哦哦。

7、加入淖好水的冬笋。

8、加入切好的大蒜苗。

9、迅速翻炒一会。

10、加入适量食盐。

11、起锅，美味的冬笋就炒好了。

Ⅱ，冬笋怎么炒简单做法

2、将冬笋切片，然后用清水泡至2分钟，然后清洗两遍。

3、锅内加水烧开，然后将冬笋倒进锅内煮至3-5分钟。

4、倒掉热水，沥干水分，胡萝卜切片备用。

5、将葱切碎、姜切丝。

6、热锅凉油加入葱姜，然后滴入几滴酱油，再倒进冬笋和胡萝卜片。

7、炒7分钟左右，中间滴入几滴水加入适量的盐。

然后出锅即可。

Ⅲ，冬笋怎么保鲜好

将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。

此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

2、灶火煨熟贮藏法。

把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟。

煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。

用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35-45天。

3、封藏法。

取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。

用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20-30天。

Ⅳ，整个冬笋怎么切丝

冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。

主要产区为江西（农佳源冬笋）、浙江一带。

虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。