酸奶机如何使用
作者：小千
更新时间：2025-01-22
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【千问解读】
一.酸奶机如何使用
1、准备材料：酸奶机、纯牛奶、酸奶菌。2、先纯牛奶200ml先倒入酸奶机内胆里，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。
3、然后再倒入其余纯奶，至内胆1升左右的位置。
4、将内胆放进酸奶机，设置酸奶程序，时间视温度而定。
冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好。
5、时间到后，把酸奶机的内胆端出来。
6、酸奶盛入碗里就可以食用了。
二.酸奶的做法不用酸奶机
1、加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右。2、把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。
3、冷藏下口感更好，可适量加入蜂蜜和白糖。
三.酸奶机做醪糟
1、糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，可用手轻轻捏碎。2、放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。
3、加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。
4、加入甜酒曲拌匀。
5、装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。
6、酸奶机底部垫块小毛巾。
7、放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时。
8、打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。
9、这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放。
四.酸奶机制作酸奶
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，将酸奶发酵剂倒入容器，搅拌均匀。
4、把剩余的纯牛奶倒入容器，搅拌均匀。
5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内。
6、插好插头，按照说明书设定时间。
7、酸奶做好后，根据个人口味加入调味品
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