酸奶机还能做什么美食

（1）酸奶机还能做什么美食

红糖温水化开;酵母粉温水花开。

将面粉倒到红糖水中混匀后加入酵母液。

面粉团放入酸奶机中，连上电源，盖上保鲜膜，60分钟。

核桃用刀背碾碎，加到发酵好的面粉团中。

模具上摸好油，将面粉团置于模具中，注意不要放满，等下煮好了会变大，置于锅中大火煮40分钟即可。

2、酒酿，材料：糯米250g，酒曲3g。

糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。

蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。

将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。

将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。

拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。

酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。

3、纳豆，材料：黄豆(有机黄豆最佳)250克，纳豆菌0.1克。

黄豆用清水泡8小时以上(清水量是黄豆的三倍以上，否则可能泡发不完全)。

黄豆上锅蒸，电饭锅两个小时左右，高压锅40分钟即可，蒸到有手指捏着豆子就能碾碎的地步，蒸熟后拿出来散热。

用温白开水约10毫升融化0.1克纳豆菌。

在煮熟的豆子温度降到60℃左右时，将化好的纳豆菌水拌进去，搅拌均匀。

酸奶机提前插电加热。

把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中，放入酸奶机容器中，酸奶机的盖子，可以盖偏一些，留够缝隙。

酸奶机持续通电发酵14~16小时，空气冷的情况下可以延长发酵时间。

看到上面长了一层白膜，搅拌可以拉丝最佳。

放入冰箱冷藏几个小时，拉丝效果更佳。

（2）酸奶机做米酒

2、方法：用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。

3、将糯米放入容器，用清水漂洗两次。

放入冰箱浸泡24小时。

4、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。

5、将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。

6、将蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温温的不热就可以了，温度低点不要紧，千万温度不要高，否则会烫死酒曲。

7、将酒曲拌入糯米中，如果觉得米比较干，可以适当放点温水，水的温度和糯米差不多。

拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子。

8、在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。

9、大约经过24小时，看到之前容器中的孔里渗出液体，米酒就差不多发酵好了。

（3）酸奶机内胆有哪些

但塑料用久了容易黄，发旧，清洗起来不太爽。

2、不锈刚内胆：不锈刚内胆清洗方便，耐用。

价格高些，比塑料内胆的要贵二三十元。

容易清洗，更安全耐用一些。

3、玻璃内胆：玻璃内胆清洗方便，但是易碎。

其他也差不多。

（4）打的生牛奶怎么用酸奶机做酸奶

步骤：1、用开水将容器烫一下，约1分钟，目的是灭菌。

2、将纯牛奶倒入容器内，再倒入乳酸菌酸奶，用勺子搅拌匀。

3、将盖好的容器放入酸奶机内，接通电源，8到12小时后，酸奶自动做好。

4、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。