晒干的大虾如何做好吃

【千问解读】

Ⅰ 晒干的大虾怎么做好吃

1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；4、下虾干到香辣油的小火炸一会儿，倒少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再倒一次水，再焖；5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就可以了。

Ⅱ 清炒大虾怎么做好吃窍门

1、材料：大虾500克，盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油各适量。

2、河虾去壳成虾仁，放入盆内，加清水搅打。

3、捞出虾仁再换清水搅打一次，沥尽水后加盐、料酒拌匀，再加鸡蛋清，淀粉上浆。

4、入温油锅，倒入漏勺沥油，锅加鲜汤少许，加盐后放入虾仁勾芡炒匀即可。

Ⅲ 干大虾怎么做好吃又简单

1、蒸虾干做法：取虾干200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上，沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中，加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟，吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可。

2、泡虾干的水可以烧一个白菜、粉丝汤或萝卜丝汤都十分鲜美可口。

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