广西贵港的发糕如何做

一)广西贵港的发糕怎么做

步骤：1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。

2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。

3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。

4、模具内薄薄涂一层油，放上一些葡萄干。

5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。

6、等面糊发至模具9成满。

7、表面放上一些

二)紫米提子发糕怎么做

2、调料：水100g。

3、在来米粉，糖，酵母粉，低筋面粉，紫米粉，提子干等称好备用。

4、把所以的材料放在容器里，加入水拌匀。

5、盖起来发酵两个小时，上面有泡泡才可以。

6、面糊发好，倒入小的杯子里，蒸20分钟，即可。

三)鸡蛋红枣发糕怎么做

2、辅料：酵母1克、大枣2个、白砂糖30克。

3、做法：（1）将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母。

（2）用手动打蛋器搅拌均匀。

（3）加入面粉，搅拌均匀。

（4）大枣用温水清干净后，切成小块、放面糊中。

（5）用手动打蛋器拌均匀。

（6）将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中。

（7）盖上保鲜膜常温发酵1小时左右，约原来的2.5倍大小左右。

（8）面糊发酵好后，放入蒸锅上。

（9）中火蒸35分钟左右关火，然后焖3-5分钟出锅。