滋补猪蹄汤的10种做法
那么现在猪蹄汤怎么做好吃又营养呢？下面小编盘点了猪蹄汤的做法大全，需要的朋友可以来看看。
滋补猪蹄汤的10种做法 第1种：黄豆猪蹄汤 材料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右 调味料：料酒2大勺、盐。
【千问解读】
猪蹄汤是我们最喜欢的汤类之一，猪蹄做出来的汤不但美味，而且营养价值还非常高，由于猪脚含有大量的胶原蛋白，女生多吃可以美容。
那么现在猪蹄汤怎么做好吃又营养呢？下面小编盘点了猪蹄汤的做法大全，需要的朋友可以来看看。
滋补猪蹄汤的10种做法第1种：黄豆猪蹄汤
材料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右
调味料：料酒2大勺、盐。
做法：
1：黄豆浸泡过夜泡发。
2：冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。
3：胡萝卜切滚刀块。
将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。
4：煲制1小时左右时加入胡萝卜块。
再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！
第2种：玉米猪蹄汤
食材：猪蹄、玉米、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、鸡精、盐
步骤：
1、猪蹄清水中浸泡1小时，洗净剁块。
2、玉米切块。
3、准备调味料。
4、锅中烧油下入猪蹄块翻炒均匀。
5、加调味料，酱油，料酒，糖大火烧开，小火炖制1个小时左右。
6、下入熟玉米炖制10分钟。
7、加入盐，鸡精炖4至5分钟均匀即可。
第3种：猪蹄金针菜汤
原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
做法：
1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
第4种：萝卜猪蹄汤
食材：猪蹄、胡萝卜、杳菇、盐、鸡精，生姜
步骤：
1、猪蹄洗干净，泡水十分钟，胡萝卜切块，香菇泡五分钟。
2、锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水。
3、然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、香菇、姜片4片，鸡精、加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。
4、喝时加盐调味。
第5种：花生大枣猪蹄汤
原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
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第6种：莲藕猪蹄汤
材料:莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量
作法:1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
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2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
第7种：双仁猪蹄汤
材料:猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
调料:葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量
做法:
1、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。
2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
第8种：山楂牛肉猪蹄汤
材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）
做法：将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。
第9种：甘蔗木瓜猪蹄汤
原料：甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐
做法：
1、 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可
第10种：萝卜干蜜枣猪蹄汤
原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克
做法：
1)萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净;
2)猪蹄斩件，洗净，飞水。
烧锅，将猪蹄干爆5分钟;
3)将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
好吃猪蹄的家常做法推荐香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片
2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分
3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒
4、加入干辣椒，放入酱油翻炒
5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐
6、加入适量的清水炖熟即可
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五香猪蹄
食材：猪蹄，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油。
做法：
1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。
2起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可。
黄豆煲猪手
1、黄豆泡发洗净，猪手浸泡洗净，剁成小块，姜切片，葱切段
2、准备一只锅，放入猪手，加入料酒、姜片、大料、葱段，倒入足量的清水
3、开大火焯熟猪蹄，捞出用水洗净
4、准备电压锅，依次放入猪手、黄豆、香叶、肉蔻、姜片、少许糖，倒入适量清水开煮
5、待煮熟后即可起锅
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红烧猪蹄
食材：猪蹄750克，葱姜
做法：
1将猪蹄洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出洗净。
2起锅入油，爆香姜片，倒入猪蹄翻炒，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒上色，加没过猪蹄的清水。
3放入冰糖，25粒花椒，两片香叶，两粒八角，桂皮1块，葱段煮40分钟转小火焖煮15分钟待汤汁浓稠收汁，放盐鸡精调味即可完美出锅。
冬笋焖猪蹄
1、猪蹄洗净剁好，笋干浸泡好，姜切片
2、锅中烧开水，放入猪蹄焯半熟，洗净
3、烧热锅倒入油，爆香姜片，放入猪蹄翻炒
4、加入笋干，添加盐、蚝油、料酒、酱油翻炒
5、倒入适量清水，开大火焖煮1个小时
6、煮至汤收浓汁即可起锅。
啤酒闷猪蹄
食材：
猪蹄两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜
做法：
1、首先准备好所有食材，把猪蹄用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。
2、猪蹄冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。
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3、冰糖炒出糖色，加猪蹄翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。
4、最后加少许盐鸡精调味，大火收汁即可。
木耳猪蹄
1、猪蹄洗净剁块，木耳泡发洗净，姜切片，辣椒切丝
2、锅里放入适量的水，放入猪蹄、八角、姜片和香叶，大火煮开
3、锅烧热倒入油，爆香辣椒丝，放入木耳翻炒
4、连同猪蹄和猪蹄汤一起倒进锅内，加入盐、料酒、糖、老抽大火煮开
5、待汤浓稠时加入蒜叶
6、最后加入香菜即可。
花生焖猪蹄
材料
猪脚1只，姜2片，蒜3瓣，糖小半勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，花生1碗，盐适量，料酒1勺
步骤
1、花生洗干净用清水泡1小时。
猪蹄洗干净放锅里加适量水1勺料酒烧开飞水捞出，用清水洗干净毛毛和泡沫，沥干水分备用。
2、锅里放适量油白糖煮微黄后放入猪蹄翻炒均匀姜蒜生抽老抽蚝油翻炒均匀。
放泡好的花生，放一大碗水，大火烧开，中小火炖2小时即可。
10种可替代“伟哥”的食品
是药三分毒。
所以伟哥并不是男性壮阳最佳品。
想要有长久的效果并且在生活中持续不断的让自己的状态处于最佳，最好的方式还是食疗和保养。
根据专家的意见和书中的记载，最经典的伟哥替代食品就有以下十种。
一、核桃马来西亚研究人员称，人们平时爱慕吃的核桃具有显著的壮阳作用。
马来西亚大学研究人员根据过去两年所做的研究结果得出结论：由核桃抽取物制成的药丸，可以当作“伟哥”的代替品。
中医认为，马大研究发现核桃具有壮阳作用并不稀奇，因为中药书籍早已有记载其可以“补肾健脑”。
当代中医常用核桃入药，或作为食疗，以达到补肾健脑的目的。
二、韭菜韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。
《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。
韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。
韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。
用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对医治阳痿有效。
三、狗肉狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。
《本草纲目》载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。
暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。
用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可医治阳痿早泄。
将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。
但应注意狗肉性温热，多食可上火。
凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。
四、泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。
其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。
对调节性功能有较好的作用。
泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。
成年男子常食泥鳅可滋补强身。
五、虾虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。
祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。
凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其当作滋补食品。
人常食虾，有强身壮体效果。
六、羊肉羊肉是冬季的进补佳品。
《本草从新》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。
将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。
七、鸡蛋鸡蛋是一种高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%牛奶仅为85%。
专家指出，鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。
据说阿拉伯人在婚礼前几天的饮食以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。
而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。
我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的风俗。
八、海藻海藻中的含碘量超过任何其他动植物，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。
因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。
九、鱼类早在古罗马时期，人们就发现鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，当作性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。
研究表明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分主要，有“夫妻性和谐素”之说。
十、大葱据说巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱，表示希望新人处于良好的状态快乐。
现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。
女人需要三类滋补食物
一、养气补血的食物古人常用“面若桃花”来形容女人的美貌，面色的润泽反映了女人内在气血的充盈程度。
好气色的女人即使不化妆，也会有超尘脱俗的气质，由里及表的美会让女人如花般持续长久地盛开。
滋补食物推荐：1、桂圆、枸杞桂圆是补血益心的佳果，将2-5颗桂圆和米一起，小火熬上几十分钟，长期食用能使女人气血充足、容光焕发。
枸杞也能极好滋补，5-8颗枸杞用热水泡茶，能养肝、抗衰老、防皱纹。
2、枣红枣是自古以来补气养血的最佳食物之一。
其性温味甘，有健脾补血的功效，长期食用可使面部红润、驻颜美容。
红枣可以熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等。
一次吃3-5颗为宜，不要超过10颗，血糖高、便秘的女性要少吃。
3、动物肝脏动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。
可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。
年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的女性最好少吃。
二、爱护乳房的食物乳房是女人独有的财富，不仅是女人的魅力之源，更为培育下一代做着丰硕贡献。
从青春期开始，女人就要小心呵护乳房，30岁后更应时刻关注乳房处于良好的状态。
滋补食物推荐：1、蘑菇蘑菇中含有人体必需的氨基酸、硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，保护乳房处于良好的状态。
2、豆浆豆浆中的大豆异黄酮能够调节雌激素水平，保护乳房。
每天喝一杯豆浆会对乳房处于良好的状态十分有益。
3、红薯红薯是种超级抗癌食物，它含有一种特殊成分，可以防癌、延缓衰老。
美国科学家研究发现，这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。
三、补钙健骨的食物想要成为“亭亭玉立”的处于良好的状态女人，补钙不可少。
但女人最易缺钙，尤其在孕期、哺乳期和更年期。
据调查，一半以上女性在20多岁时摄入的钙没达标。
30岁以后，骨骼钙质的流失逐渐增大，更容易患骨质疏松等疾病。
滋补食物推荐：1、芝麻黑芝麻的钙含量更高，比牛奶高出8倍。
每天早餐坚持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好增加钙的吸收。
2、酸奶酸奶是钙的好来源，不仅保留了鲜奶中的营养成分，还能刺激胃酸分泌，促进新陈代谢。
饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
3、海带100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍。
海带的钙质极易被人体吸收，女人平时可多吃些凉拌海带、海带排骨汤等。
