虾头黑了还能吃吗

那么问题来了，皇帝每天上百种菜式，有的甚至动都没动过的，这么多剩饭剩菜怎么办? 皇上用膳，那可是件大事儿。

以清朝皇帝为例，每顿饭最少得一百多道菜，可以不吃，但不能没有，为的是体现皇帝的无上皇权。

皇帝一天吃两顿，上午一顿下午一顿，饭菜都在火上煨着，皇帝一说吃饭，马上就得端上来，晚了就得挨罚，甚至惹上杀身之祸。

因此，伺候每顿饭都是诚惶诚恐的。

那么每天一百多道菜，皇帝显然吃不完。

偶尔会赏赐大臣们陪吃，但也不是每顿都有这样的情形，大多时候皇帝自己用膳，那么吃不完的饭菜怎么办呢? 倒掉吗?显然不会。

古代京城好多高档一点的饭馆都会打出皇家御膳的旗号，到处鼓吹饭馆里请到了皇宫里的御厨，所以到我家吃饭就等于享受了皇帝的待遇，因为这个噱头，生意很是火爆。

但哪有那么多御厨沦落民间呢? 说白了就是御膳房的剩饭剩菜，被倒卖出宫了。

特别到明清时期，倒卖皇帝的剩饭剩菜竟然形成一条非常赚钱的产业链，据野史不完全统计，专门靠这条产业链挣钱的最多的时候竟然达到一万人。

从、宫女，到民间小贩，都汇聚其中，可见其中利润之庞大。

这些剩菜剩饭里品相较全好的，打五折卖给餐馆，然后餐馆随便加工一下，再以御膳的名义卖给有钱人食用。

就算食客们知道是剩菜，也不会计较，毕竟都是好东西啊，又是御厨打理，民间哪有这等美味。

说起来是一条灰色产业链，但不得不说的是，也算物尽其用，总比皇帝吃不完都扔了好。

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在欧洲，圣诞姜饼已经流传了许多年，那么这种圣诞小食究竟是怎么来的呢，就让小编为你介绍。

像许多圣诞节传统一样，圣诞姜饼也有好多年历史了，早在圣诞节变成如今这种全民欢乐的商业节日之前好久，姜饼就已经是古代欧洲冬至仪式的一部分了。

人类庆祝冬至日已经有几千年的历史的，而食物一直是庆祝活动的中心。

到了中世纪，今天欧洲的大部分地区已经用圣诞节取代了冬至，然而旧的筵席传统却保留了下来。

不过，面点做法发生了巨大变化。

像肉豆蔻、肉桂和黑胡椒这样的香辛料开始被广泛应用，像香橼、杏和大枣这样的热带果干则为甜点增添了甜度和质地。

这些材料以及糖、荤油、黄油对中世纪的大厨来说都是昂贵的佳肴，普通家庭只有在最重要的节日才能吃上这些美味。

而且饼干跟派或者蛋糕不一样，它可以被很方便地分享，能分给朋友和邻居。

虽然，中世纪以后饼干有很长的演变过程，但有些东西从未改变过。

很多圣诞饼干依旧大剂量地使用香辛料，如今人们一想到“地道的”圣诞口味，还是会想到肉桂、肉豆蔻和姜的味道。

姜饼是一款经典款的圣诞饼干，它现在的味道和中世纪时的基本一样。

不过据说那时是没有现在常见的姜饼小人的。

第一个做姜饼小人的不是别人，正是英国女王伊丽莎白一世，她把饼干做成了她最喜爱的大臣的形状。

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