小米蒸糕的做法
【千问解读】
小米蒸糕的做法
小米蒸糕的做法是非常简单的，最先要准备好小米蒸糕的原材料，例如小米面、全麦面粉、红小豆及其发酵粉等，随后将这种原材料混和在一起，添加适度的温开水揉面，将面糊搓成面糊后开展醒发，醒发后在将面糊切割成小面糊，最终将小面糊蒸10分钟上下就可以产生小米蒸糕了，大伙儿能够学习培训它的作法。
做法（一）
制做原材料
主要材料：小米面500克
辅材：全麦面粉120克
调味品：红小豆60克,酵母菌15克
菜肴特点
此发糕暄软爽口，香味怡人。
做法
1.将赤小豆清洗干净，煮开。
小米面发糕
小米面发糕
2.将小麦面粉放进盆中，添加鲜酵母、适当温开水，合成稀面浆，静放发醇，待面进行后，添加小米面，合成软面糊。
3.将炒锅内续水，烧滚后铺平屉布，放进1/3合好的面糊，用力蘸冷水轻轻地拍平，把煮开的赤小豆撒进1/2，刮平，再放进剩下的小麦面粉的1/2拍平，把剩下的熟赤小豆放进，刮平，最终将面糊所有放进，用力拍平，盖严盖子，用灶火蒸约30分钟，就可以服用。
4.服用时，将发糕切割成一小块。
食物相克
小米面：小米忌与甜杏仁同食。
做法（二）
特点
含有磷、铁、钙、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、胡罗卜素、尼克酸及蛋白等，适合孕妇缺铁性贫血患都服用。
原材料
小米粉500克，苏打少量，黄豆面250克，碱5克，温开水400克。
制做
1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温开水，搅拌匀称，调为稀软面糊。
2、蒸屉内铺好
屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在开水水，冒空气的锅上，用灶火开水足气蒸约20分钟，蒸至烂熟出屉，切割成棱形块即成。
特性：暄软蓬松剂，孔多如蜂窝状，具备与众不同香味儿。
小米的功效与作用
1.补脾胃
恶心想吐、热痢、亏虚都和肠胃作用较差相关，而小米最关键的作用便是补脾胃。
甘味入脾，淡黄色入脾，小米是淡黄色的，从味蕾上而言，小米味甘而咸，因而中医学觉得小米能“和胃彭中”。
因而小米对腹泻、呕吐、消化不良及糖尿病者很有好处。
2.补肾壮阳
五谷都具备养元精，补肾阳的功效，可是五谷之中数小米的补肾壮阳作用最強。
小米特性偏寒，五味上是有点点盐味的，盐味入肾，因此 小米具备益肾精、补气补血的作用，也更是因而李时诊称小米为肾之谷。
3.养心安神
喝小米汤可提高结肠作用，有养心安神之效。
小米还困惑做为镇定助眠的饮食疗法保健产品来服用，中医学就常让病人用小米汤来替代安眠片。
4.补阴、防小产
小米中的丰富多彩碳水化合物协助防止小产，抑菌及防止女士阴道发炎，含有的类雌性激素物质，能补阴。
5.养颜美容
食用小米能合理缓解皱褶、色斑、色素沉着，因而非常合适追求完美饮食疗法美容护肤实际效果的女士。
6.降低病菌
小米能消除口臭，降低嘴中的病菌滋长，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头痛、精神怠倦、皮肤“冒油”、头皮屑增多等病症。
黄瓜炖鳝鱼怎么做
丝瓜的口感较为清新，吃起來的实际效果也比较好，那麼黄瓜炖鳝鱼应该怎么做？1.作法一泥鳅在买的情况下解决好，拿回家了清洗鲜血，（有的人不洗鲜血，看本人控干水份，用米酒和盐码味。
丝瓜削点皮切成斜条段，野山椒切条，姜切颗粒物，蒜1个切割成4牙。
热锅中放进豆瓣电影、葱姜、麻椒、野山椒、生抽酱油炒出香味，再放泥鳅段和米酒一起炒，，放水闷6分鐘，再放丝瓜闷至断生就可以，最好是闷丝瓜时不必盖上，盖上丝瓜会黄。
出锅时勾点芡放鸡精和香莱。
还可以淋点滚油，那样菜有光滑度。
2.作法二泥鳅清洗，切寸段；青红尖椒切条；丝瓜除掉芯，切条；大葱切寸段；蒜切粒大。
锅中多放些油，添加郫县豆瓣酱和麻椒，用文火渐渐地煎出辣椒油。
豆瓣电影煎香之后添加鱼浆和葱段煸炒。
最好是留些绿茵茵起锅后撒在汤上，视重要材料的是多少添汤，那样就有一大铁锅青汤了。
我认为汤不足洪亮，又倒了好点辣椒油进来。
放进泥鳅焖8分鐘上下。
放进青红尖椒丝，再次焖3分鐘。
放进黄瓜条，再焖2分鐘。
最后放进香莱，出锅。
撒些小香葱段。
3.作法三泥鳅用适当米酒腌渍十多分钟。
随后，倒进烧开的锅中煸炒，不用一切东西直到看不见血渍才行，将鳝鱼清洗，切割成片状，葱姜切一片。
用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
丝瓜去皮切成条形，蒜剁碎。
油好以后先下一勺郫县豆瓣酱和蒜末，锅烧热，放进山茶油或是大豆油，这种油烧的荤腥能够除腥烧开，添加姜片末炒香，添加泥鳅段爆一下，放盐，生抽酱油，剁椒，辣椒面进味着色。
随后，放进烧鸡公调味品火灾油爆十秒，添加不久的泥鳅油爆一分钟，添加大骨汤或是是鳝鱼骨头熬的汤，加小量味精。
随后，添加小量水，开过以后添加丝瓜。
火调为文火。
盖上闷十至十五分钟。
加了点葱。
出锅前添加鸡精煸炒。
倒进黄瓜切片，莴笋和紫苏叶，等汤煮沸后就可以起锅了。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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