纯牛肉饼的做法
</p><p> 纯牛肉饼
【千问解读】
纯牛肉饼的做法
在平常饮食上牛肉馅饼是归属于我们较为普遍的一种食材，牛肉馅饼重要是由牛羊肉及其混沌皮所制做而成，不但口味很好，并且营养成分丰富多彩，常常服用还能够补充人体所需要的多种多样蛋白及其矿物等，对人体很好，并且作法多种多样，每一种作法都十分色香味俱全。
纯牛肉饼的做法是啥?
牛肉馅饼
原材料
牛肉馅，圆葱，生鸡蛋一个，盐，黑胡椒，面包糠
作法
1将圆葱剁碎
2在牛肉馅中放进盐和白胡椒粉翻拌
3再放进圆葱碎和生鸡蛋翻拌，最后放进面包糠翻拌就可以
4找一个小圆盒，在里面铺平保鲜袋，放进调好味的牛肉馅，盖上保鲜袋一压就变成
5厚底不沾锅里放少量植物油，待油热后转小蜡烛煎饼煎熟就可以
香煎牛肉饼
原材料
面，牛羊肉，生抽酱油，，盐，葱，花椒粉
作法
1、将牛肉馅拌入葱碎、生抽酱油、盐、花椒粉腌渍30Min;
2、盆中放进适当小麦面粉，倒进沸水，用筷子搅拌成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用力合成尽可能软的面糊，室内温度下饧1020Min;
3、将面糊掐成小包团，用力捏扁，放进适当腌渍好的饺子馅，随后包成小笼包，将小笼包揉圆挤扁;
4、锅内加点油热至6层熟，放进搞好的牛肉馅饼，低火加温，常常翻，双面金黄色时就可以起锅
日本牛肉馅饼
原材料
重要材料：小辣椒5克，牛里脊500克，小麦面粉20克，生鸡蛋1个，芝麻盐3克，生抽10克，大豆油10克，醋5克，葱10克，蒜5克，胡椒面0.5克，朝天椒丝1克
作法
1、把牛里脊切割成片状后，放进芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调味品腌的牛羊肉抹上小麦面粉和生鸡蛋，放进炒锅里煎，最后用葱丝和朝天椒丝红汤面
3、把牛肉馅饼放进菜盘里，跟糖醋酱一起端出。
茄汁牛肉馅饼
原材料
腌牛肉400克、蒜头粒50克，鸡蛋液50克、西红柿汁、食盐、白胡椒粉、白砂糖、绍兴酒、淀粉和面粉、干淀粉各适当，食用油750克。
作法
1、将腌牛肉剁烂，放进碗中，添加鸡蛋液和干淀粉翻拌，团成4个饼形，底边拍上干淀粉。
2、炒菜锅滴油烧至七成热，下煎饼炸好，倒进漏勺中，沥除油。
3、炒菜锅留底油烧开，下蒜头粒，烹绍洒，添加二汤、牛肉馅饼、食盐、白砂糖、茄汁、白胡椒粉煨烂即成。
小技巧
特性
软烂滑爽，味正醇香，茄汁味浓。
黄瓜炖鳝鱼怎么做
丝瓜的口感较为清新，吃起來的实际效果也比较好，那麼黄瓜炖鳝鱼应该怎么做？1.作法一泥鳅在买的情况下解决好，拿回家了清洗鲜血，（有的人不洗鲜血，看本人控干水份，用米酒和盐码味。
丝瓜削点皮切成斜条段，野山椒切条，姜切颗粒物，蒜1个切割成4牙。
热锅中放进豆瓣电影、葱姜、麻椒、野山椒、生抽酱油炒出香味，再放泥鳅段和米酒一起炒，，放水闷6分鐘，再放丝瓜闷至断生就可以，最好是闷丝瓜时不必盖上，盖上丝瓜会黄。
出锅时勾点芡放鸡精和香莱。
还可以淋点滚油，那样菜有光滑度。
2.作法二泥鳅清洗，切寸段；青红尖椒切条；丝瓜除掉芯，切条；大葱切寸段；蒜切粒大。
锅中多放些油，添加郫县豆瓣酱和麻椒，用文火渐渐地煎出辣椒油。
豆瓣电影煎香之后添加鱼浆和葱段煸炒。
最好是留些绿茵茵起锅后撒在汤上，视重要材料的是多少添汤，那样就有一大铁锅青汤了。
我认为汤不足洪亮，又倒了好点辣椒油进来。
放进泥鳅焖8分鐘上下。
放进青红尖椒丝，再次焖3分鐘。
放进黄瓜条，再焖2分鐘。
最后放进香莱，出锅。
撒些小香葱段。
3.作法三泥鳅用适当米酒腌渍十多分钟。
随后，倒进烧开的锅中煸炒，不用一切东西直到看不见血渍才行，将鳝鱼清洗，切割成片状，葱姜切一片。
用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
丝瓜去皮切成条形，蒜剁碎。
油好以后先下一勺郫县豆瓣酱和蒜末，锅烧热，放进山茶油或是大豆油，这种油烧的荤腥能够除腥烧开，添加姜片末炒香，添加泥鳅段爆一下，放盐，生抽酱油，剁椒，辣椒面进味着色。
随后，放进烧鸡公调味品火灾油爆十秒，添加不久的泥鳅油爆一分钟，添加大骨汤或是是鳝鱼骨头熬的汤，加小量味精。
随后，添加小量水，开过以后添加丝瓜。
火调为文火。
盖上闷十至十五分钟。
加了点葱。
出锅前添加鸡精煸炒。
倒进黄瓜切片，莴笋和紫苏叶，等汤煮沸后就可以起锅了。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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