动物性蛋白食物有哪些

畜类
【千问解读】
动物性蛋白食物有哪些
畜类高蛋白的食物主要是我们日常饮食上较为普遍的虾仁或是是鱼类及其蛋类食品之中的蛋白,一般小动物之中的蛋白能够补充身体所需要的碳水化合物,能够补充人体所需要的动能,对身心健康有非常大的好处,平常能够适度的吃一些淡水鱼或是是虾仁及其海鲜产品食材。
畜类蛋白质食物有哪些?
畜类蛋白关键来自河虾、禽产品、畜禽肉、蛋类食品及牛乳。
畜类蛋白大多数归属于蛋白质食物
建议建议:小动物蛋白带有量多且是身体所必不可少的碳水化合物,在人体内消化率高其营养成分也高。
营养元素
肉类食品可分成畜禽肉和禽产品二种,前面一种包含生猪肉、牛羊肉、牛肉等,后面一种包含鸡脯肉、鹅肉和鸭肉等;肉类食物中带有丰富多彩的人体脂肪、蛋白、矿物和维他命,碳水化合物化合物较天然植物
鸡脯肉
食材少,没有纤维材料 素。
肉的成分转变不但在于白肉与猪瘦肉的相对性总数,也因动物种类、年纪、肥育水平及取于位置等不一样而呈明显差别。
普遍的蛋类食品有生鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋等,各种各样蛋品的营养元素基本相同。
生鸡蛋鸡蛋清中的蛋白质含量为11%~13%,水份成分为85%~89%;鸡蛋黄中仅带有50%的水份,其他绝大多数是蛋白和人体脂肪,二者的占比为1:2。
除此之外,生鸡蛋还带有碳水化合物化合物、矿物、维他命、黑色素等。
红烧排骨
海产品包含各种各样淡水鱼、虾、蟹、贝壳类和海藻类(海带丝、海菜)等,在其中以淡水鱼为数最多。
淡水鱼的营养元素因鱼的品种、年纪、尺寸、胖瘦水平、打捞时节、生产地域及其抽样位置的不一样而有一定的差别。
综上所述,鱼类的固体物质中蛋白为主要成分;脂肪率较低,但在其中不饱和脂肪较多;鱼类还带有维他命、矿物等成份,非常是海产品咸水鱼带有一定量的海晶盐和钾盐等。
对身体健康有关键实际意义。
阳澄湖大闸蟹
奶制品是一种营养丰富,非常容易消化,服用使用价值很高的食材,不但带有蛋白和人体脂肪,并且带有乳清蛋白、维他命和碳酸盐等。
鲜牛奶一般水分含量87%~89%,蛋白3%~4%,人体脂肪3%~5%,乳清蛋白4%~5%,矿物0.6%~0.78%,还带有小量的维他命。
牛乳是人类最广泛服用的奶制品,与人乳对比,牛乳含蛋白较多,而含有乳清蛋白不如人乳,故以牛乳取代奶水时尽可能配制,使其成分贴近奶水。
营养成分特性
肉食品鱼蛋奶均归属于畜类食材,从营养成分的角度观察,他们不但带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳酸盐和维他命,并且蛋白的品质高,属优质蛋白。
肉食品鱼蛋奶等食材在营养成分上关键具备以下好多个特性。
蛋白量多质好
肉类食品的蛋白关键存有于肌肉中,肌肉中去除水份(约含75%)以外,基本上便是蛋白、其成分达20%上下,别的成份(包含人体脂肪、碳水化合物化合物、碳酸盐等)约占5%;鸡脯肉蛋白的成分在20%~25%中间,鹅肉为13%~17%,鸭肉为11%上下;鱼以及他水产品动物种类极多,蛋白质含量相距很大,但大部分在15%~22%中间;蛋黄(能食一部分)蛋白的成分也与蛋的类型、种类、原产地等要素相关,生鸡蛋为11%~15%,鸭蛋为9%~14%,鸡蛋为12%~13%;鲜牛奶的主要成分是水,约在85%以上.牛奶蛋白质的成分在3%~4%中间,牛奶约为4%,马奶2%,水牛奶4.7%,牦牛奶0.5%;肉食品鱼蛋奶蛋白的碳水化合物构成基本同样,带有身体8种必须氨基酸,并且成分都较为充裕,占比也贴近身体的需要。
都具备很高的生物价水平,肉、禽、鱼为80上下,奶约为85,蛋最大达94。
一般觉得蛋中蛋白基本上能所有被身体消化和运用,为纯天然食材中最理想化的蛋白质食物。
因此在开展各种各样食材蛋白的营养成分品质点评时,一般以蛋黄蛋白做为参照蛋白。
各种各样肉类食品和奶制品的蛋白消化吸收消化率也很高,一般达85%~90%。
奶中的蛋白带有丰富多彩的磷酸氢钙.是谷类食物优良的纯天然相辅相成食材
解密:为什么明朝文人都爱用食物来玩地域黑?
这种陋习并不值得提倡,但如果考证起来,这“地域歧视”的现象,还真是“”,自古有之。
就比如在吧,连许多饱读诗书之辈也未能免俗,常有地域歧视之语。
不过文人雅谑,比较含蓄,和如今露骨粗俗的用语还不太一样。
别不信,下面我们就来看看,明朝的地域歧视是怎么样的。
在明朝,一般来说,地域歧视是以省级行政区划(也就是布政司)为单位,各个省都有自己的歧视性外号。
这其中,中枪最多的恐怕就数江西了。
江西人在明朝就以勤俭节约、精打细算闻名,而且重视教育,做官的人也很多,因此出了不少有钱有势的大户人家。
这可就令某些人眼红了,他们最喜欢编排江西人,用各种各样的段子嘲笑江西人抠门。
比如《菽园杂记》里说,江西人吃荤菜只吃内脏,因为买的时候没有骨头占分量,比较划算;平时摆酒席,席上一大盆菜,其实都是木头雕刻的,只有中间一小块能吃;祭祀神仙的祭品,是“赁于食店,献毕还之”,连祭品都是租的,也不知道神仙们作何感想。
这些半真半假的谣言,奠定了江西人在明朝“俭啬”的名声,而江西人的外号也比较难听——“腊鸡”。
与江西类似,湖广人、河南人的外号,也是以食品命名。
湖广(包括湖南、湖北)人的外号是“鱼干”、“干鱼头”,河南人的外号则是“驴板肠”。
而江苏、浙江一带的人,外号叫做“盐豆”。
这么多以食品命名的地域外号,怪不得中国号称是“大吃货国”啊。
那么,为什么明朝会有这么多以食品命名的地域歧视外号呢? 这还是跟明朝官员们送礼的传统有关。
各地官员送礼,都喜欢送一些家乡的“方物”,也就是土特产,其中,又以各种食物最受欢迎。
因此,京城的大小官员们对各地都有哪些特产食物,时间长了,当然就喜欢以这些食品来指代当地人了。
江西的腊鸡腊肉、河南的驴肉驴肠,湖南湖北的鱼类,不管是在明朝,还是在现代,都是很有代表性的美食,自然成了当地人的代称。
所以明朝的官员之间,最喜欢拿这些外号互相开玩笑。
比如嘉靖年间著名的内阁首辅夏言是江西人,有人就送他半句诗:“腊鸡独擅江南味”。
又比如,正德初年的内阁首辅李东阳,祖籍湖南,有个河南官员,便对他说:“晓日斜穿学士头。
”因为挂咸鱼,都是穿过鱼头挂起来的。
李东阳才思敏捷,应声对曰:“秋风正灌先生耳。
”隐括了一个“驴”字,奉还给这位河南官员。
这些奇奇怪怪的外号,其实都是比较善意的讽刺,明朝各地人互相开开玩笑,也不以为忤,不过,并不是所有的歧视都这么无伤大雅。
比如明朝著名的人物焦芳,对南方人的歧视就到了恨之入骨的地步。
焦芳这人,在当时就被人讽刺为“不学无术”,他性格阴险,因为一直升不了大官,就投奔了大,成了阉党中的头号种子选手。
他一生最恨南方人,而在南方人中最讨厌的,就是上文提到的江西人。
这讨厌可不是嘴上说说就算了的,他曾经写奏疏,把明朝历史上的南方官员挨个骂了一顿,还要求国家减少时录取的江西人名额,幸好其他有识之士群起反对,才把这事压了下去。
投奔大太监刘瑾之后,焦芳变本加厉,特别画了一幅《南人不可为相图》进献给刘瑾,诋毁南方人,说他们不能当官。
在平时的工作里,他也常常故意给南方官员挑刺,如浙江余姚人谢迁,虽是状元出身,又是弘治年间的内阁大佬,号称三人内阁“谋、断、侃”中的“侃”,也被焦芳极力排斥。
不过,刘瑾倒台后,焦芳也就随之削职为民了。
而如今湖北人“九头鸟”的外号,据说也与明朝著名人物有关。
张居正出生于湖广江陵(湖北省荆州市),他大力改革弊政,推行“考成法”与“一条鞭法”,挽救了大明王朝的颓势,却也因此得罪了一些因循守旧的官员。
因此,便有人把他比作了妖兽“九头鸟”,时间长了,九头鸟就成了对湖北人的统称。
这些奇葩的地域外号,虽然不足为训,却也是对明朝历史的真实记录,多些无伤大雅的笑谈,总比那些粗鄙之语要好些吧。
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郑和七次下西洋时究竟是如何保存食物的
郑和下西洋 据现有资料表明,郑和的船队很重视后勤补给,船队中有专门的保障给养的船只,而且船员们在船上带上了黄豆,黄豆可以发豆芽,这样就有了新鲜蔬菜,保证了维生素的补充。
而且船员还饲养了马、羊等牲畜,既可以当做交通工具又可以补充必要的营养,还要鸡、鸭等活禽,这些都是船员维持体力的必备食物,这样就保障了即使在长时间不能靠岸补充新鲜淡水河食物的情况下,依然不会出现败血症等疾病。
另外郑和下西洋在保存食物方面还有一个的地方,那就是缴获地方的物资。
郑和下西洋的宝船上都携带有当时世界上最先进的火炮,主要就是打击沿路的海盗,而一旦打败他们,郑和便派人缴获他们的物资,占领他们的基地,这也是船队在茫茫大海中能够得到有效补给的重要手段,因为单靠随身携带的食物,远远不足以抵御茫茫大海的风险。
还有就是将伤员安置在就近的小岛上,等待他们痊愈后再带上,这样就减轻了船队负担,也有效遏制了疾病的传播。
郑和几次下西洋 关于郑和几次下西洋的问题,郑和实际上一共下了七次的西洋。
第一次下西洋是发生在1405年,也就是永乐三年,郑和从南京的龙江港出发,在永乐五年的时候回国。
第二次下西洋是发生在1407年的10月也就是永乐永乐五年九月份,他这次下西洋经过了好几处地方,有文莱、泰国、印度等地,还在锡兰山把佛牙带回来了,最终在1409年回国。
郑和下西洋图 郑和第三次下西洋的经历是从太仓刘家港出发的,这次随同的人有、马欢等人。
他们到达了越南,马来西亚等地,在回国的路上再次拜访了锡兰山,于1411年的7月回国了。
第四次下西洋发生于永乐十一年,翻译官马欢跟随绕过阿拉伯半岛,第一次航行到达东非的麻林迪,两年后回国。
之后便有麻林迪的使者前来进献长颈鹿。
永乐十五年五月,郑和带着蒲日和一同前往,经过泉州到达占城、爪哇,最远的地方便是东非的木骨都束、麻林等国家了。
郑和第六次下西洋发生在永乐十九年的正月,他们前往孟加拉,可是途中官船遭遇大风大浪,摇摆不定,船中的人皆啜泣,继而跪拜祈求神灵保佑,之后风平浪静了,但是中途返回了。
这一次下西洋可谓是历经磨难。
永乐二十二年时,驾崩,仁宗登基,然而国库空虚于是下西洋的活动便停止了。
郑和第七次下西洋是从龙江关出水的,返航后的郑和因为劳累过度在宣德八年四月逝世于印度,继而船队由王景率领返回。
郑和几次下西洋的事件开拓了许许多多的海外贸易,促进了亚非各国之间的交流。
郑和下西洋的船有哪些类型 郑和下西洋,走的是海路,开拓了我国航海领域新的探索,作为郑和下西洋的工具,也就是郑和下西洋的船,可以说是极其关键的,郑和下西洋的船并不同于一般的船只,史册中有一定的记载。
郑和下西洋的船只,分为了好几种类型,每种类型的船只都有哪些功用呢?又以什么名字来命名的呢?下面让我们一起细细研究。
郑和下西洋的船 郑和下西洋的船只从名称和作用上来区分,一共有五种类型的船只。
第一类,这类型的船叫做“宝船”。
这种船只在整个航海行程中只有很少数量的,据不完全统计,估计在郑和下西洋的整个行程中,总共出现的数量不超过65艘。
这种船只的特点是很大,其体积远远超于一般的船只,一次性可以容纳上千人。
宝船的舵比一般的船都要大,需要两、三百人才能拉动,这种船的作用主要是容纳空间大,可以载物或者载人,在当时算是比较大的,能上宝船的人除却主要的指挥还有一些外国使臣等。
第二类,这类型的船只叫做“马船”。
它的体积相对宝船来说要小很多,马船的主要用途是运输船,一些货品、物件等等都是放置在马船上的。
第三类,这类型的船只叫做“粮船”。
这种船的功用就如同它的名字一般,是用来运输粮草的,这些多士兵的出征,必须在物资上有一定的配备,这些物资几乎全部存放在粮船之上。
第四类,这类型的船只叫做“水船”。
这里几乎是将士们的住所。
第五类,这类型的船只叫做“战船”。
体积相对来说最小,灵活轻便,如果遇到突发战争,可以用来对敌。
郑和下西洋的影响是什么 郑和下西洋的影响分国内与国外两方面。
从国内的影响来说,郑和下西洋开拓了包括南洋、印度洋沿岸的海外贸易,促进了明朝的经济发展。
海外贸易势必会刺激国内的官私工业与民间工业的发展,这是明朝繁荣的重要物质基础。
另外,郑和下西洋加强了祖国大陆与台湾之间的联系。
郑和画像 郑和下西洋在国外的影响更为深远,郑和下西洋为亚飞国际间的和平局势奠定了基础,它促进了亚非各国人民之间的团结与协作,促进了中国与亚非国家之间的政治、经济、文化的交流。
许多东南亚的国家受到郑和下西洋的影响,都形成了许多新的风俗习惯。
郑和下西洋对华侨开发南洋也有一定的影响。
郑和七次下西洋,打通了由中国通向南洋的海上交通。
在海外建立起中国的威望,给华侨开发南洋提供了诸多有利的条件,不仅提高南洋区域人民的知识技能和生活水平,还对南洋的经济发展也起到推动的作用。
但是郑和下西洋也有一些反面的影响,比如郑和下西洋并不是以贸易作为根本目的,为了宣扬国威,将物力财力往外送,成本太大,虽然强化了中国传统的小农经济,但是并没有怎么刺激中国手工业的发展。
同时也助长了中国封建统治者夜郎自大的心理。
这也是导致明朝后期国力衰微的原因之一。
以上便是郑和下西洋的影响。
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