家常凉拌莴笋丝的营养
莴苣带有复合维生素和矿物，具备调整中枢神经系统作用的功效，其所带有机化含物中含有身体可消化吸收的含铁，对有缺铁性贫血患者十分有益。
青笋含钾量较高，有助于小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利。
带有小量
【千问解读】
家常凉拌莴笋丝的营养
青笋带有丰富多彩的营养元素。
莴苣带有复合维生素和矿物，具备调整中枢神经系统作用的功效，其所带有机化含物中含有身体可消化吸收的含铁，对有缺铁性贫血患者十分有益。
青笋含钾量较高，有助于小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利。
带有小量的碘原素，它对人的代谢率，思维和体能生长发育乃至心态调划常有重特大影响。
青笋具备镇定功效，常常服用有利于清除焦虑不安，促进睡眠。
有别于一般蔬菜水果的是它带有比较丰富的氟原素，可参加牙和骨的生长发育。
能改进消化道和肾脏功能。
刺激性消化酶的代谢，推动胃口，有利于抵挡风湿性疾病和痛风。
青笋具备提高胃口的作用。
其乳状浆体,可提高胃酸、消化腺的代谢和胆液的代谢,进而推动各消化系统的作用，下边就一起来看一下怎样烹制。
青笋中的钾是钠的27倍，有助于小便，保持水净化设备，对高血压和心脏病病人有挺大的助益。
青笋中含有的氟原素，可参加牙齿和牙釉质的产生，参加骨骼的生长发育。
青笋中的碘量高，这对身体的代谢率和体能生长发育，会造成有益影响。
莴笋叶的营养成分远远超过青笋茎，叶比其茎含有胡罗卜素高于72倍多，维他命B1是2倍，维他命B2是5倍，维他命C4是3倍，因而莴笋叶丢掉不要吃，确实是好可惜。
除此之外，秋天爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
原材料
鲜青笋350克，芝麻油10克，葱10克，鸡精5克，盐15克，白砂糖10克，白芝麻5克，油辣子5克，生抽5克
作法
1.青笋切条完用小量盐腌5-10分鐘，扔掉不必要的水份。
2.添加适量大葱末，加入盐、芝麻油、醋、鸡精，喜爱朝天椒的盆友能够 加上少量油辣子。
3.能够 享受啦，最好是也有爽口的粥哦！
小技巧
1.千万别用热水烫,切割成丝之后,立即用自来水龙头清洗十多分钟,是冲哟,这模样冲出去的青笋丝晶莹剔透硬有形化,如同餐饮店里的一样,随后再拌就就行了。
第一名厨家常菜清蒸带鱼 名厨汁味圆中秋美味
吃食方面也是要注意，多吃些滋阴润燥的食材。
今儿准备的是鱼。
美味带鱼，蒸或者煮都可！清蒸鲜嫩，红烧入味！ 今儿吃红烧，先煎后煮，超级入味！ By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】用料带鱼 3条玉米淀粉 一碗干辣椒 2个葱 一把蒜粒 一把玉米油 适量料酒 3勺冰糖老抽 2勺味极鲜酱油 3勺冰糖 一把清水 适量盐 1勺做法步骤 1、带鱼剪开成段，清理干净。
其他配料葱蒜辣椒等清洗干净备用。
2、带鱼中放上一半的葱段，淋上2勺味达美臻品料酒，去腥。
拌匀腌制15-20分钟。
3、腌制好，略微沥干，两面裹上玉米淀粉，摆入平底锅。
4、倒入适量玉米油，底部要微微没过，中火煎至两面金黄，捞出。
5、干净不粘锅中倒入玉米油，放入干辣椒，和压碎的蒜粒，大火翻炒爆香！ 6、然后倒入小半锅清水，淋1勺味达美臻品料酒去腥！ 7、3勺味达美味极鲜酱油。
8、2勺味达美冰糖老抽酱油！ 9、搅匀后倒入之前煎好的鱼块，放入，大火炖煮。
10、放入1小把老冰糖，搅匀继续炖煮！ 11、炖煮到汤汁渐收，加盐1勺，搅匀调味！ 12、小火炖煮半分钟，关火，出锅，撒上葱花！超级入味！ 13、成品 14、趁热吃 15、成品 16、成品 17、成品小贴士 1、鲜到鲜得带鱼是一整条的，需要煎开成适量长短的段，一定要清理干净黑膜！ 2、一定要裹粉煎透，不然煮的时候容易散开。
2、老冰糖不可少，口感更好！ 3、料酒去腥，老抽和味极鲜酱油调味上色用！带鱼的营养功效 1.预防癌症 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力 带鱼有一定的脂肪含量，但不高。
这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病 可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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贡菜泡好了可以直接凉拌吗
贡菜吃之前都是需要泡发的，泡发好的贡菜是不能直接凉拌的，还需要焯水煮熟才行。
贡菜泡好了可以直接凉拌吗不能，必须焯水煮熟才干凉拌。
贡菜提前用冷水浸泡两个小时以上，将软化的贡菜切成段备用，开水后加入贡菜，盖上锅盖煮5分钟左右，然后捞出贡菜。
加入2茶匙糖，2茶匙盐，1茶匙大蒜辣椒酱，搅拌均匀，然后加入1茶匙芝麻油，加入1茶匙醋，如果你喜欢酸，可以加入更多的醋，搅拌均匀后，用保鲜袋密封，放入冰箱2小时食用。
贡菜泡好了可以直接吃吗最常见的贡菜吃法是凉拌。
在制作凉拌贡菜时，还需要煮两到三分钟，因此不能直接食用。
一般来说，它们应该在食用前煮熟或油炸。
贡菜没有特别的饮食禁忌。
常见的蔬菜或肉类可以和贡菜一起吃，所以我们可以放心地吃贡菜。
不要担心贡菜的禁忌搭配。
然而，贡菜通常是腌制产品。
过度食用对我们的身体不好，所以我们在平常生活中不应该吃很多贡菜，否则也会损害我们的处于良好的状态。
贡菜怎么做好吃贡菜炒肉1.贡菜洗净浸泡2-3小时，千问网，然后切成段，放入水中，然后用冷水冲洗干净备用。
2.猪肉、青椒切丝，准备两个小辣椒。
3.热锅热油，先炒蒜，然后加入肉丝。
4.然后加入贡菜，继续翻炒，加入生抽、耗油、鸡精、糖和适量的水，翻炒均匀。
5.最终，加入青椒，搅拌1分钟，然后出锅。
贡菜拌香干配料：贡菜干、贡品、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油步骤：1.将贡菜用冷水浸泡一小时左右2.将贡菜切成段，放入沸腾的锅中烫两分钟，捞出冷水3.将欧芹切成条状，加入黑芝麻、盐、糖、酱油、醋和辣椒油以及贡品
