蘑菇卤的做法
【千问解读】
吃面条是在我国绝大多数地域的人一个很一切正常的饮食结构，并且有各式各样的类型，尤其是炝锅面也是遭受大伙儿的热烈欢迎，卤的类型也许多，每个人都依照自身的爱好去做，而菌类卤的做法特别是在广泛，一定要挑选新鮮的菌类，生猪肉最好全瘦的，切割成丝或者丁都能够，制做时可添加一些米酒。
用材
原材料
各种各样鲜蘑菇沒有能用水果罐头菌类替代
生猪肉
葱蒜
木薯淀粉
作法
1. ⒈解决菌类，蟹味菇、滑子菇那样的小蘑菇能够整用，别的种类打花刀成小丁
2. ⒉生猪肉切成片用米酒、吉士粉腌渍10分钟上下，葱蒜切末、葱切条预留
3. ⒊炒菜锅加点油烧开，生姜沫炝锅，下小肉煸炒掉色后加蒜、糖、生抽、葱段留意按以上次序
4. ⒋小肉盛起确保滑嫩，下菌类蘑菇品种愈多愈好吃煸炒，加适度的水、盐盐多一些、汤宽些，炒面用，咕噜2、3分鐘
5. ⒌水淀粉勾芡后将刚刚炒好的小肉放进，加味精、蒜泥、葱丝出锅
6. ⒍煮面条、焯水、用苕帚控干水份，用菌类卤拌食之。
营养分析
1.提升机体免疫能力：菌类的成分可提高T淋巴细胞作用，，进而提升机体抵挡各种各样病症的免疫能力
2. 止痛、镇定：墨西哥某科学研究从菌类中获取到一种物质具备止痛、镇定的作用，听说其止痛实际效果可替代镇静剂
3. 化痰止咳：菌类萃取液用临床实验，发觉其有显著的镇咳、稀止咳化痰液的功效
4. 润肠身体排毒：菌类中带有身体无法消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素，可维持肠内水分平衡，还可消化吸收剩下的胆固醇、糖份，将其排出来身体之外，对防止便秘、直肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益
5.防癌：日本国科学研究工作人员在菌类成分中剖析出一种相对分子质量为288的超超强力防癌物质，能抑止肿瘤细胞的生长发育，其功效比绿茶叶中的防癌物质强1000倍。
菌类中还带有一种毒蛋白质，能合理地阻拦肿瘤细胞的蛋白质生成。
6. 菌类带有破骨细胞，对减少血压有显著实际效果。
黄瓜炖鳝鱼怎么做
丝瓜的口感较为清新，吃起來的实际效果也比较好，那麼黄瓜炖鳝鱼应该怎么做？1.作法一泥鳅在买的情况下解决好，拿回家了清洗鲜血，（有的人不洗鲜血，看本人控干水份，用米酒和盐码味。
丝瓜削点皮切成斜条段，野山椒切条，姜切颗粒物，蒜1个切割成4牙。
热锅中放进豆瓣电影、葱姜、麻椒、野山椒、生抽酱油炒出香味，再放泥鳅段和米酒一起炒，，放水闷6分鐘，再放丝瓜闷至断生就可以，最好是闷丝瓜时不必盖上，盖上丝瓜会黄。
出锅时勾点芡放鸡精和香莱。
还可以淋点滚油，那样菜有光滑度。
2.作法二泥鳅清洗，切寸段；青红尖椒切条；丝瓜除掉芯，切条；大葱切寸段；蒜切粒大。
锅中多放些油，添加郫县豆瓣酱和麻椒，用文火渐渐地煎出辣椒油。
豆瓣电影煎香之后添加鱼浆和葱段煸炒。
最好是留些绿茵茵起锅后撒在汤上，视重要材料的是多少添汤，那样就有一大铁锅青汤了。
我认为汤不足洪亮，又倒了好点辣椒油进来。
放进泥鳅焖8分鐘上下。
放进青红尖椒丝，再次焖3分鐘。
放进黄瓜条，再焖2分鐘。
最后放进香莱，出锅。
撒些小香葱段。
3.作法三泥鳅用适当米酒腌渍十多分钟。
随后，倒进烧开的锅中煸炒，不用一切东西直到看不见血渍才行，将鳝鱼清洗，切割成片状，葱姜切一片。
用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
丝瓜去皮切成条形，蒜剁碎。
油好以后先下一勺郫县豆瓣酱和蒜末，锅烧热，放进山茶油或是大豆油，这种油烧的荤腥能够除腥烧开，添加姜片末炒香，添加泥鳅段爆一下，放盐，生抽酱油，剁椒，辣椒面进味着色。
随后，放进烧鸡公调味品火灾油爆十秒，添加不久的泥鳅油爆一分钟，添加大骨汤或是是鳝鱼骨头熬的汤，加小量味精。
随后，添加小量水，开过以后添加丝瓜。
火调为文火。
盖上闷十至十五分钟。
加了点葱。
出锅前添加鸡精煸炒。
倒进黄瓜切片，莴笋和紫苏叶，等汤煮沸后就可以起锅了。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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