韭菜是菜也是药 药用功效大
《山海经》中就有关于韭菜的记载，汉朝就出现了温室种韭菜，北宋时期时已有韭黄种植的记载。
韭菜有春香，夏辣，秋苦，冬甜之说。
韭菜，别名长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具
【千问解读】
韭菜是菜也是药 药用功效大
韭菜是传统的蔬菜之一，韭菜子又是一味具有温补肝肾，壮阳固精的中药。
《山海经》中就有关于韭菜的记载，汉朝就出现了温室种韭菜，北宋时期时已有韭黄种植的记载。
韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说。
韭菜，别名长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的医治效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。
香烤韭菜结
营养成分和药用功效
韭菜的重要营养成分：韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸、胡萝卜素、化合物和食物纤维等。
韭黄中除硒的含量比韭菜高，其他营养成分含量均低于韭菜。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和医治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜子性温，有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。
主治肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
韭菜对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效；其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助医治夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
饮食宜忌和常用食谱
男女老少皆宜，食时可用韭菜韭黄做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。
体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。
适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
阴虚火旺、疮疡、目疾患者均忌食，胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。
韭菜子粥：韭菜子10克，大米100克，细盐少许。
将韭菜子择净，研为细末备用。
先将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入研细的韭菜子、细盐等，煮为稀粥服食，每日1剂。
补肾助阳，，固精止遗，健脾暖胃。
适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳痿，早泄，遗精，白浊，小便频数，小儿遗尿，女子白带过多，腰膝酸冷，月经痛，崩漏不止等。
韭菜没熟吃了会怎样？生韭菜很辛辣
第二，不容易消化，没熟透的韭菜进到胃里，会导致消化不良。
韭菜怎么吃补肾1、治阳痿对男人来说，韭菜可是天然“伟哥，”韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克研细末，粳米100克，细盐少许。
先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜洗净切断或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。
功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。
②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只去壳，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。
功能：温中养血、温肾暖腰膝。
2、治白带醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。
空腹以酒送服，每次30丸丸如梧桐子大。
3、治血崩韭菜5两，煮糯米酒服之。
4、治子宫脱垂韭菜半斤。
煎汤熏洗外阴部。
5、治产后血晕韭菜切入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。
韭菜怎么炒好吃韭菜炒虾米所用材料：小米虾150克、韭菜适量具体做法：1、准备食材。
2、韭菜切成细段。
3、锅中油烧热，爆香米虾。
4、炒得米虾略带透亮，出香味5、放入韭菜。
6、略炒即可出锅。
小贴士：韭菜入锅略炒几下就可以出锅，不要火大。
韭菜怎么清洗1、浸泡水洗法：先用水冲洗蔬菜表面污物，削除可见污渍，然后用清水浸泡30分钟，如此反复两到三次，，基本上可除去大部分残留农药。
2、碱水浸泡法：先用水冲洗蔬菜表面污物，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5到10克，停留5到15分钟，再用清水反复冲洗。
3、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
4、打一盘清水，韭菜放在里面，每根菜叶全部揉干净。
再换湓清水，韭菜放在清水里浸泡一两个小时，或者滴一滴白猫洗洁精。
捞出来，清水里再冲一下。
5、淘米水是弱碱性的，在碱性环境下，有机磷杀虫剂会迅速分解，再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质，能吸附蔬菜表面的细小脏物。
不但能除去大部分农药，而且没有其他危害物质残留。
一块悬崖上的石刻上的一处涂鸦，专家看完也是无奈了
这样的人确实很没素质的，很多文物都遭到过这样的“毒手”。
在河南有一个国宝级的石刻上也有一处涂鸦，这个石刻是国家重点文物保护单位非常珍贵。
文物保护部门对这处涂鸦进行了化验，有了个惊人的发现，这个涂鸦者竟然是一千多年的人! 这个国宝石刻位于河南的青天河景区，1500年前的北魏时期建造的。
因为这里有一座山整体非常像一尊佛像，当时的人就在佛的胸口位置刻了一块观音像和经文，称之为佛抱观音。
这块石刻离下方的水面有30米高，可以说建造难度很大。
上面的观音画像和经文字迹都很清晰，对研究北魏历史有很大的价值。
经文的内容是《妙法莲华经》，是目前发现的年代最早的经文石刻，历史文化价值非常大。
而山下还有一条当时沟通河南和山西的古道，距今也是与一千多年历史了。
石刻上还记录了这条古道的修建过程，对史学家们研究北魏历史帮助很大。
正是因为这些原因，这块石刻后来被列入了国家重点文物保护单位。
可是在石刻的左下角位置，却被人涂鸦刻上了一个人名，写着“幢主张俱罗”五个字。
这让大家很是郁闷，本来石刻被发现时大家都以为是近代被人刻上的。
这五个字极大的破坏了石刻的美观和整体性。
可是石刻的位置比较隐蔽，距离地面又有几十米高，一般人还真上不去，更别提在上面刻字了。
后来专家研究了这个涂鸦的字体，发现字体跟北魏时期的字体很像。
而“幢主”这个称呼似乎也不像是现代人能用的。
然后就对涂鸦进行了细致的研究分析，然后得出了一个让人的结论。
这个涂鸦还真是北魏时期的，也就是说跟石刻是同一时期的，差不了几年。
专家们分析可能是这个涂鸦者想祈求佛祖的保佑，就在这块佛抱观音上刻上了名字。
幢主是当时的一个武官名，此人可能是当时负责营造石刻的人之一，在石刻建好后趁人不注意刻上去的。
这块涂鸦可以说是我国历史最悠久的涂鸦了。
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