提灯是鸡的卵巢和
【千问百科解读】
不少朋友吃日本烤串的时候,都会被“提灯吸引”只知道是鸡身上的,但不知道提灯是鸡的什么部位。
提灯是鸡的卵巢和未孵化的蛋,穿在一个签子上,看起来就像是一盏提着的灯笼,因此得名。
吃起来的话有鸡蛋的口感,还有肉质的香气。
提灯是鸡的什么部位由鸡的卵巢和未孵化的蛋共同组成。
穿在一个签子上,一整串提溜起来,像是一盏提着的灯笼,一般只有在烧鸟(鸡串)店才干吃到这种鸡的“特殊部位”。
看图片,有点让人难以接受,但是吃起来口感绝了,鸡蛋新鲜的蛋液在口腔里面爆开,在嘴里爆浆的感觉,非常美妙。
还有卵巢吃起来比较有嚼劲,越嚼越香,味道还不错,想尝试的朋友可以试试。
像鸡提灯中含有人体必需的8中氨基酸,还有蛋白质很容易被人体吸收,还有脂肪等营养物质,吃起来还是比较有营养的,但是不能吃太多。
还有最早的烧鸟是用鸟来做食材的,现在大多的烧鸟店都是用鸡来做烤串,可以将鸡的各个部位上可食用的部分,做成十几种美味的烤串。
比如一只鸡,浑身上下从肌肉部位到内脏,大大小小至少有18处可以食用的地方,都能用来做成肉串。
当然去这种店子大家就不要吃鸡翅或者鸡爪这种到处都能吃到的,一定要尝试一些不同寻常的部位。
鸡白子:鸡的精囊。
在日式饮食文化中被视为美味。
鸡肠:嚼起来咯嘣脆。
鸡胗:外面包裹着一层厚厚的鸡皮。
鸡横隔膜:超有嚼劲,适合牙口好的人吃。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理