老板绝不会说的挑水果秘籍
我曾经有过一个惨痛经历，就是用很低的价格买下一大堆硬壳山竹，回家尝试用菜刀开壳。
打开之后，果肉已经是棕黄色，还流淌着散发刺鼻气味的汁水，完全
【千问解读】
01、软壳山竹才是好山竹
1、挑大的；
2、挑果壳紫红色、叶片绿色的；
3、挑壳软的；
4、看山竹“***”花瓣的瓣数，和果肉瓣数数量是对应的。
我曾经有过一个惨痛经历，就是用很低的价格买下一大堆硬壳山竹，回家尝试用菜刀开壳。
打开之后，果肉已经是棕黄色，还流淌着散发刺鼻气味的汁水，完全不能吃。
从解剖学的角度讲，山竹的果壳就是一个完整的果皮，相当于我们平常吃的苹果的“皮和肉”。
山竹的可食用的“果肉”实际上是一些包裹在***上的附属物（假种皮）。
为了方便大家理解，我们依然称之为“果壳”和“果肉”。
新鲜的山竹，果壳其实是较软的，而随着果壳细胞的新陈代谢，果壳会脱水，并且逐渐生成越来越多的木质素，变得越来越硬。
脱水、变硬的果壳也不能再保护白色的果肉。
空气从上面的空隙蜂拥而入，加上山竹果实呼吸作用强度很大，消耗糖分的速度也很快，同时会产生影响味道的酸、醛等物质，这些变质的果肉就不堪食用了。
选山竹的时候，首先要看大小，要挑大的，里面的果肉才饱满。
接着看颜色，一定要选果壳紫红色、萼片鲜绿色的山竹。
然后再看果壳的质地，如果还能被指甲划开，说明山竹也很新鲜。
如果山竹的果壳已经变成棕褐色，硬邦邦的状态，说明这些山竹已经无法食用了。
另外，选山竹还有一个小技巧，那就是看山竹“***”。
在每一个山竹底部，都有花朵形状的脐蒂，仔细数一下脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出里面果肉的瓣数了。
这是因为脐蒂是柱头的遗迹，而柱头的数量与山竹子房的数量是一致的。
所以，这样就能不剥皮猜出山竹果肉有几瓣了。
一般来说，裂片的数量会维持在4~7片。
02、挑选西瓜的方法
1、挑西瓜“肚脐”小的，瓜皮薄；
2、挑瓜蔓绿的，西瓜新鲜；
3、挑瓜蔓刺毛少的，成熟度高；
4、排瓜法：生瓜声音清脆，熟瓜音调低沉。
网上流传着很多妙招，看纹路、看瓜蔓、拍声音，这些做法有效吗？
先来说说瓜蔓的部分。
一般来说，西瓜的“肚脐”小意味着西瓜皮薄；瓜蔓绿意味着西瓜新鲜，采摘之后没有存放太长时间；另外，瓜蔓刺毛少意味着成熟度高，可以吃到更甜的西瓜。
再来说说看瓜皮纹路，这个确实有一定的道理，因为不同品种的西瓜的瓜皮纹路确实存在一些差别。
但是现在的品种都明明白白写在商品标签上，所以看瓜皮纹路其实意义不太大。
最后再说说拍西瓜听声音的方法。
“拍瓜法”虽然听着很玄妙，但其实是很靠谱的一种方法。
拍西瓜有2个判断标准：
生瓜蛋子拍起来清脆；
熟瓜拍起来音调低沉。
这个方法的原理是没有成熟的西瓜，细胞之间会紧密连接，敲击的时候，声音频率高，所以听起来比较清脆；西瓜在成熟后期，细胞壁会大量降解，细胞含水量也会下降，会形成一些疏松的结构，所以敲击之后发出的音调比较低沉了。
但是，要想挑选出成熟度适当的个体，那需要相当多的经验积累。
实际上，任何小妙招都比不上一个靠谱的超市或者靠谱的水果摊，以及售卖西瓜的老板。
因为西瓜的生长期是固定的，老板知道哪天是西瓜成熟的时间，哪一批瓜是最合适的时间摘的。
如果实在不会挑西瓜，跟水果摊的老板搞好关系也是一个好办法……
03、荔枝要选“尖嘴猴腮”的
1、选荔枝壳有弹性的；
2、选荔枝颜色艳丽不暗淡的；
3、选有香气的；
4、选外形“尖嘴猴腮”的。
白居易在《荔枝图序》这样评价荔枝，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。
这种特性是由荔枝果实的结构和生理特性所决定的。
与山竹一样，荔枝的可食用部位并不是像桃子那样的果皮，也是“假种皮”。
而且当外皮失水的时候，并不能从荔枝果肉那儿获得补充。
所以，采摘之后的荔枝很快会脱水变色，进而影响到味道。
新鲜荔枝的判别标准：
首先，荔枝壳要有弹性，要是已经贴在果子上就已经不新鲜了；
其次，颜色要艳丽不暗淡，暗淡了说明已经摘下来太久了；
再者，新鲜的荔枝有香气，如果闻不到，那说明不是最新鲜的荔枝。
挑选荔枝还有一个小诀窍：不要选那些圆润饱满的，要选那些尖嘴猴腮的。
因为后者的***足够小，肉也足够厚。
当然了，***发育超好的果子颜值比较高，在***分泌激素充足的情况下，荔枝果实的果形浑圆饱满，颜色也会好看，但是里面的大***也并不能吃啊。
虽然尖嘴猴腮的荔枝看起来不好看，但是果肉更饱满，吃起来更满足。
最后，祝大家都能选到好水果。
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孔子说的“老而不死是为贼”，到底是什么意思？
孔子有位从小一起长大的发小叫原壤，原壤是道家人物，话说原壤的母亲去世后，孔子去吊唁，但是当孔子到了原壤家里的时候，发现原壤叉开双腿，很不雅观的坐着看孔子，孔子认为他一点都不严肃，简直要气炸了，拿起手杖就打原壤的小腿，嘴里叫骂着：你这个家伙，小时候不孝顺父母，长大了一无所成，这么老了还不死，简直就是残害世界，残害自己。
注意，贼在这里，是动词，残害的意思。
而不是说老了不死就是小偷。
孔子的这句话，其实是反应了儒家与道家的思想差异，儒家重孝道，认为父母去世，应该什么都不干，守孝三年，这才是大孝子，但道家没那么多繁文缛节，认为一切都应该顺应自然，人死了就应该重归大自然，何必要拘泥于这些形式主义。
孔子自然看不惯，于是就有了论语里的这一句：幼而不孙弟，长而无述焉，老而不死是为贼! 到了现代社会，很多人都认为：这么老了还不死，白吃白喝，浪费粮食，浪费资源，跟窃贼没什么区别。
在此，小编想说，真的不能断章取义，孔子所谓的老而不死，指的是这个人毛病多，从小不讲仁义道德，长大也无所作为，老了还没长者防范，可不就是浪费社会资源么?而不是泛指老人阅历多，贼精贼精的，更不要在老人面前说这个话，小心被误会，影响感情。
不可否认，如今这个社会虽然有小部分坏人变老了，成了坏老人，但一定要相信，正义永远存在人心。
但行好事，莫问前程。
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历史上光绪到底是不是慈禧太后杀的，听听慈禧太后的娘家人如何说的
的确，叶赫那拉·根正是的曾孙，他爷爷叫慈禧姑妈，跟两位叫他爷爷表弟，他爷爷还是光绪皇帝的小舅子。
关系比较复杂，大伙没必要理清，只要清楚这哥们儿乃皇族成员，叶赫那拉·根正这会儿快六十了吧，作为满清皇室被安排在工作。
国人一般喜好窥探他人隐私，对自己的隐私又秉承家丑不可外扬的态度，着实矛盾。
但对于叶赫那拉·根正而言，他们家那点事恐怕被全天下窥探的差不多了，所以也不避讳，再说都过了这么多年了，实在也没必要隐瞒。
对清末这段历史，人们最感兴趣的人物莫过于，国人对慈溪的认识大多来自于各类书籍，而叶赫那拉·根正眼中的慈禧太后则来自于家族成员的口口相传，或许自家人眼中的慈禧才是最真实的最接地气的慈禧太后。
高高在上的慈禧太后也是慢慢成长起来的，跟我们普通人一样，也有一个天真浪漫的童年，慈禧的小名叫杏儿，根正的爷爷唤慈禧杏儿姑。
后来很多称慈禧玉兰，这不是慈禧的真名，慈禧真名杏贞，玉兰是帝赐给她的，慈禧刚进宫那会深得咸丰宠幸，于是借玉兰花赐杏贞封号兰贵人，下人们称慈禧兰贵人，而咸丰则亲切的称玉兰。
慈禧跟的恩恩怨怨被后世子孙揣测了百余年之久，其中最关键的莫过于光绪皇帝的死因。
人们普遍认为，光绪是被慈禧害死的，巧就巧在光绪皇帝前脚刚走慈禧太后后脚就跟上了，两人死期只差一天。
这不免让人心生疑惑。
叶赫那拉·根正则认为这是无稽之谈，根正的爷爷曾跟小根正说过，年轻的光绪皇帝打小就体弱多病，光绪在他人生的最后八年就没一天断过汤药，家族人都暗自揣度年轻的皇帝恐怕命不久矣。
而老迈的慈禧太后则正好相反，身体倍棒、吃嘛嘛香，但作为七十几岁的老人，病来如山倒、病去如抽丝，而且往往容易一病呜呼。
慈禧正符合这一规律，慈禧太后在大病前两天还照常饭后走999步，不曾想病来如山倒，一经确诊两天后就殡天了。
恰巧光绪和慈禧死在一块儿了。
如此巧合，怕是慈禧也安排不过来吧。
慈禧与儿媳妇的关系也常被后人议论，慈禧对这个儿媳妇还是很满意的，毕竟珍妃在光绪的众妃嫔中也算，不仅聪明漂亮，而且十分能干。
慈禧有时候就觉得珍妃就是年轻时候的自己，常常把自己年轻时候的未完成事情寄托在珍妃身上。
而然毕竟两个人成长在不同的年代，在清朝末年，随着西方国家用坚船利炮敲开了大清的国门，西方的稀罕玩意和思想冲击着国人的传统观念。
也让不同时代的两个人产生过一些摩擦。
比如珍妃很喜欢照相机，于是想找人通过一些特殊渠道弄一台过来把玩把玩。
珍妃拿到相机后还经常穿着西方服饰在宫廷中随意摆拍，有点像现代女性玩的自拍，就差发朋友圈了。
这就引起了慈禧的不满了，作为老派家长，慈禧认为珍妃不守妇道，败坏皇家声誉。
即便如此，慈禧也没动过杀珍妃的念头。
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