糖尿病人每天可以吃多少芡实呢？一般来说，我们每天吃一两左右的芡实就可以了。

如果是脾胃虚弱的人，建议每天吃三到四两的芡实，这样才能起到健脾益胃的作用。

但但是芡实不能和田螺一起吃，否则会引起腹泻。

另外，芡实也不能和海鲜一起吃，因为两者同食容易引起中毒。

所以，大家在平时的生活中一定定要注意，千万不要和这些食物一起吃。

那么，我们应该怎么吃呢？下面我们就一起来看看吧。

一起来看看吧。

1、芡实的功效与禁忌？

芡实的功效与禁忌

芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。

芡实是睡莲科植物芡干燥的成熟种仁，味甘、涩，性平，归脾、肾经。

此外，芡实、白果和糯米煮粥，对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用，但需食用炒制后的白果，且控制用量，不可长期服用。

现代研究发现，芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分，具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。

目前，芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等。

芡实的禁忌有：①湿热导致的遗精白浊、尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者，不宜服用芡实；②食滞不化者，需谨慎服用芡实；③因芡实具有固涩收敛作用，所以不宜过量或长期服用，以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。

本内容由安徽中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 汪永忠审核

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2、较粗的莜面怎么吃？

较粗的莜面可以凉拌吃

先把莜面煮熟，过凉水，防粘连，备用

然后挑凉拌汁，碗内加入适量的辣子，花生米，生抽，醋，蚝油，腐乳水，香菜，然后拌入莜面，即可

这样的做法非常好吃哦

慢慢吃[捂脸]

腊八蒜＋鸡蛋＋蒜台。

用炒制作

3、煮小米粥时，怎样做米粥又香又浓稠？

小米是我们家最近这段时间，主吃就是小米粥。

据说吃小米很好，不升血糖，对血压也很好，最重要的是小米暖胃。

在这个寒冷的季节暖胃很重要。

看见这个小米，我就想吐槽一下小米手机个百度了！我百度搜索“小米”二字出来的全是手机，想看看“小米”的知识，百度一下结果全是手机，太失望了。

我们粮食小米去哪里了？难道已经不叫小米了吗？不信你们去百度一下试试。

《玉米籽小米粥》

玉米籽和小米1：1的取。

按家里人头取量。

熬小米粥的水分要多一些，熬出来才会好吃。

取好玉米籽和小米后，洗净。

在锅中加入适量清水，烧开以后，在下玉米籽和小米，熬制30分钟左右。

熬开花熬熟即可。

喝这个粥，准备一些泡菜，更加好吃。

我喜欢加点玉米籽，单独熬小米，我吃不惯。

大家怎么做小米呢？
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冬天起床后喝上一碗香而浓稠的小米粥，会感觉浑身暖哄哄的，非常的舒畅。

小米熬粥养胃最好，在生活中很多饮食都有禁忌方面，只有小米与人相伴甚宜。

饿时可充饥，病可医疾；冬可暖身，夏日能祛暑。

小米，亦称粟米，是谷类作物"粟"脱壳制成的，因其粒小，直径约1毫米左右，故得名小米。

煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为"米油"，这层“米油”是被认为最有营养的，也是老年人最理想的“食用油”。

在市场上购买小米时，常会发现有两种小米，一种为糯性小米，另一种是粳性小米。

可能有的地方会有第三种——混合小米，即为糯性小米与粳性小米的混合。

那么糯性小米与粳性小米的区别是什么呢？

若以口感差异来比，糯性小米的口感更好，适合幼儿食用，更易于消化。

那么是不是就此能认定糯性小米比粳性小米要好呢？

其实不是这样的，虽说糯性小米的口感好，但它不适合有高血压、高血脂或者糖尿病的人吃，而粳性小米对患有三高的人来说，服用是完全没有问题的。

事实上，粳性小米的营养价值更高一些。

所以，也有的人会以这两种小米一起混合煮粥，再配以其它食材，让粥的营养更为多样化。

选择好适合自己的食材后，煮小米粥时，怎样做才能让米粥又香又浓稠呢？

煮小米粥的第1步：淘洗小米。

淘洗小米，不要使劲搓洗，也不要淘洗次数过多，那样小米中水溶性的维生素等营养物质会大量的流失掉，只需要把小米放在锅内，加水多晃洗几次即可。

煮小米粥的第2步：浸泡小米。

淘洗完小米之后，将它浸泡30分钟，很多人在熬小米粥的时候将这一步直接省掉了。

小米看似颗粒很小，其实它的硬度比大米还要硬，如果不提前浸泡，直接下锅的话，熬出的小米粥是很难出油的，而且也很难炖煮熟。

所以煮小米粥前，还是把小米先浸泡30分钟，泡好后才下锅，这样煮出来的小米粥更浓稠，口感也会更好。

煮小米粥的第3步：水开后下锅煮小米。

在生活中常听人说：开水下小米，冷水下大米。

这话不假，煮小米用开水来煮更合适些。

如果用冷水来煮小米粥，更容易糊底，必须有专人守在边上不断地搅拌它，而且冷水熬粥也会让加热时间变长，小米粥中丰富的B族维生素和叶黄素容易损失较多，所以味道也会差一些。

水开后再下小米入锅，这样小米会随着**的水波浮起，不至于粘锅。

小米中含有75%的碳水化合物，会很快受热糊化、吸水膨胀，所以水开后再下小米，一方面不容易糊锅，另一方面营养也会保全得很好，味道也会更浓些。

【在煮小米粥的实际操作当中可能会遇上的问题】

一、煮一锅小米粥放多少水合适？

粥的浓稠度随自己的喜欢，喜欢喝稀点的粥可以多放一点水，喜欢稠一些味道的则可以少放一点水。

一般而言，小米和水的比例大概为1:9——1:15之间。

需要注意的是，加水一定要一次性加足，不要中途再添水，会影响口感的。

二、煮出又浓又稠的小米粥需要多长时间？

煮粥所花费的时间，还得根据锅里的内容量而定，食材多，则花费的时间相应的也要多。

若是很多人喝的一大锅粥，在大火烧开后撇去浮沫，调成中小火慢慢加热40分钟，关火后不要立即把锅子移开，让它停留在灶上面15分钟后再打开锅盖盛粥出来食用，这样口感会更好些。

若是份量少，那么大火煮三分钟左右就可以把火调成小火慢慢熬煮，这熬煮的过程锅盖不需全盖上，可留出一条缝隙，这样不会让锅内的食物溢出来。

约煮20分钟左右，小米粥就煮熟了。

这里需要注意的一点是，小米下锅以后多用勺子搅动几下，以免出现糊底的现象。

在煮小米粥的过程中不断搅拌，也可以让小米粥变得浓稠，而且会有米油出来，喝起来口感也会香浓无比。

这里说一个实用小妙招，在水中滴入几滴食用油，这样在煮粥的过程中能缓解溢锅的现象，还能增加小米粥的香味和粘稠度。

三、小米粥用什么锅煮才能香味浓郁？

我记得有人问过：为什么外面煮的小米粥特别香特别黏，而家里煮出来的没有外面的味道好呢？

外面煮的小米粥都为大锅熬煮，食材多，食材与食材之间也可以起到相互加热的作用。

这就跟乡下柴火大锅煮红烧肉就是比在自己家里用小锅煮的要香道理是一样的。

我们在家中熬煮小米粥多用的是砂锅与电压力锅，但我个人觉得用电压力锅更为方便一些，定好时间后，就不用管了。

除方便以外，电压力锅熬小米粥的优点是，用时较短，营养保存的好，它属于无氧加热、温度也恒定，所以维生素和脂肪酸氧化的概率较低，香味也更为浓郁。

现在的炊具，越来越科学好用，很轻易地能熬出一锅又香又浓稠的小米粥，若喜欢用砂锅煮粥的，则可参照前面我们所说的方法，煮出来的小米粥一样好吃。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。

谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！4、为什么有时医生会建议病人多吃含淀粉比较高的食物？

1、血糖会上升：粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类食物，血糖容易升高，本身血糖较高者，更要少吃。

2、会发胖：如果你把土豆当菜，把米饭当做主食，那么你这一顿饭中的摄入的淀粉量增多，会令人发胖。

3、可以防癌：经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。

食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

扩展资料：

淀粉的作用

1、淀粉在烹调中的作用：淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感；淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。

2、淀粉在制作其他食品中的作用：淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有：各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。

参考资料：淀粉食物会变胖-人民网

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哪个科啊？有没有糖尿病？

5、丝瓜有什么营养呢？

丝瓜，每年农历6月份的收获蔬菜，富含维生素、膳食纤维和矿物质，水分含量很高，但是热量又很低，是一种老少皆宜的清热解暑的夏季蔬菜，同时丝瓜的叶、花、根皆可食用或入药，有利尿、活血、解毒等效果。

丝瓜的营养成分：

丝瓜的营养作用和功效：

丝瓜，有生津止渴、利尿消肿的作用，其中的皂苷、瓜氨酸等对于化痰止咳有一定作用，丝瓜中富含的维生素B族、维生素C等，对于皮肤也有保护及美容作用。

丝瓜尖，属于深绿色的绿叶蔬菜，绿叶蔬菜的整体营养价值很高，富含的矿物质与抗氧化物质也高于一般蔬菜，适合健康人群和三高人群食用。

丝瓜叶，可外用起到消炎杀菌、缓解化脓、红肿的作用。

丝瓜络，可入药，其中含有的木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，有一定的镇痛、镇静和抗炎作用。

丝瓜的做法有很多，如做汤、清炒、丝瓜炒蛋、蒜蓉蒸丝瓜等，可以根据个人喜好选择烹调方式，夏季食用丝瓜可以缓解心烦气躁、食欲不振等情况。

温馨提示：

丝瓜属于凉性食物，胃肠功能较弱的朋友不宜多吃。

有苦味的丝瓜不宜食用，因为丝瓜的苦味来自糖苷生物碱，食用后容易出现腹泻、腹痛、恶心呕吐等情况。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

提问的题目千篇一律的优势偏颇！丝瓜和其他蔬菜一样！！！都是有各种维生素abcdyfg！你应该这样问：丝瓜有什么性？力量归经的药性！我们吃的任何植物粮食，都是吃的药性归经！

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