皮蛋吃了对身体什么好处，那可是大有讲究的。

首先，我们要知道，皮蛋是一种发酵食品，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养物质，经常吃可以补充身体所需的养。

其次，皮蛋的口感非常好，吃起来滑滑的，味道也很不错，深受人们的喜爱。

最后，皮蛋还有一个特点，那就是可以防癌抗癌，因为皮蛋蛋中含有一种物质，可以抑制癌细胞的生长。

所以，大家平时可以多吃一些皮蛋，对身体健康有好处。

不过，皮蛋虽好，但是也不能多吃，尤其是肠肠胃不好的人，最好少吃。

因为皮蛋中含有铅，吃多了容易引起铅中毒，严重的还会导致智力下降。

所以，大家平时一定要注意，尽量少吃皮蛋。

另外外，有胃病的人也不要吃皮蛋，因为皮蛋属于寒性食物，会加重胃病。

如果实在想吃，可以用热水泡一下，然后再吃。

总之，吃皮蛋的时候，一定要注意不要空腹吃，最好在饭后吃。

另外，皮蛋虽然好吃，但是也不要贪吃哦。

因为皮蛋中含有铅，吃多了对身体不好。

所以，大家平时还是少吃为好。

如果实在想吃，可以用醋泡一下，这样就不会有铅了。

不过，皮蛋虽然好吃，但是也不要贪吃哦。

因为皮蛋中含有铅，吃多了对身体体还是有影响的。

所以，大家平时还是少吃皮蛋为好。

而且，皮蛋的价格也不便宜，一般人还真舍不得吃。

那么，我们在家做皮蛋的时候，怎怎么做才能保证不破坏皮蛋的营养呢？今天，我就教大家一个 *** ，用它来做皮蛋，味道比买的还好吃，一起来看看吧！这个 *** 很简单，只需需要一点盐和一点白醋就可以了，下面就一起来看看吧！首先准备一个容器，然后倒入适量的食盐，接着倒入适量的白醋，搅拌均匀之后，把它装里面备用。

这样做的目的是为了防止醋味挥发，也可以起到杀菌的作用。

如果家里有冰箱的话，可以直接把它放入冰箱冷藏一晚上，第第二天取出来就可以吃了。

不过要注意的是，醋一定要选择陈醋，因为陈醋的酸味更浓，可以更好的激发香菜的香味。

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