【千问百科解读】

一、早餐有什么汤类的？

早餐可以做简单的西红柿鸡蛋汤，西红柿三个洗净切小块，蒜末葱末少许，起锅烧油，油热下蒜末葱末炒至变色，下入西红柿炒软炒出汁水来，加入500克清水，水开淋入打散的鸡蛋液，开锅盛出。

黄瓜鸡蛋木耳汤，先泡木耳，木耳现吃现泡就行，用开水特别快，木耳一小把放碗里加入开水没过，黄瓜一根洗净切片，鸡蛋2个备用 ，葱末少许备用。

起锅烧油，油热下葱末炒变色，下如黄瓜炒软，加水450克，加入洗干净的木耳，水开淋入打散的鸡蛋液，再开锅时加入少许鸡精几滴香油，盛出开吃。

二、南方早餐什么汤？

第一种，羊杂汤。

羊杂也被叫做羊下水，就是羊的各种内脏部位，例如羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等，把羊的这些部位一起煮成汤，讲究的原汤需是用羊骨煮出来的。

北方的冬天尤其寒冷，所以很多北方人都会在这种寒冷天气里来一碗热腾的羊杂汤暖身子驱寒气。

但很多南方人就受不了羊杂汤那股味道，要是没煮好带着浓重的膻味骚味就更不会想喝了。

第二种，胡辣汤。

这可是北方经典的早餐美食了，在北方大街小巷的早餐摊都能看到胡辣汤，当然南方也是有的，就是没有像北方那么受欢迎。

因为胡辣汤的卖相就不是怎么太诱人，加上里面放了好多香辛料，对于饮食清淡的南方人来说，胡辣汤的味道有些重口了。

第三种，老黄瓜汤。

黄瓜做汤，南方人是没听过也没喝过，但是北方人确实见怪不怪了，这是他们经常会喝的汤。

之所以被叫做老黄瓜汤，就是因为北方人做这道汤用的就是老黄瓜，带着点点酸味，说是很开胃。

不过南方朋友就会表示感觉怪怪的。

第四种，疙瘩汤。

这是一道汤，更是一种北方的代表面食，在陕西、山西比较常见，不过现在在全国各地的街边小店里都可以吃到，有荤的也有素的。

素的通常就是用西红柿、青菜、鸡蛋等食材煮成汤底，再和做好的面疙瘩一起煮。

而荤的就会以排骨汤、鸡汤、鱼汤等为汤底，再放入面疙瘩一起煮。

面疙瘩既可以当早餐，也可以做点心和晚餐，很能饱腹。

美食君这个南方人还是挺能接受这种北方美食的，但很多不喜欢面食的南方人就不那么中意了。

三、早餐喝的汤有哪些？

1、桂圆红枣山药汤

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，能够起到补充人体营养和能量的作用。

2、番茄疙瘩汤

面食养胃，番茄的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能帮助消化，调整胃肠功能。

另外鸡蛋富含蛋白质和胆固醇，是人类必需的营养成分。

3、菠菜蛋花汤

这种清淡的汤有助于保护胃黏膜，可以抑制胃酸的分泌，改善胃黏膜糜烂出血的问题，而且不是过度油腻，适合清晨喝。

4、红枣南瓜汤

南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，红枣滋阴补血，此款汤味道甘美，适合早晨饮用。

5、山药鸡汤

母鸡含有很丰富的营养，而山药可以帮助改善身体虚弱，补充营养。

四、早餐汤怎么做好吃，早餐汤的吃法？

准备材料：金针菇200克、西红柿2个、鸡蛋1个、小葱2根、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克

制作步骤：

1、 金针菇200克、西红柿2个、小葱2根、鸡蛋1个、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克

2、将金针菇的根部切去

3、将金针菇撕好清洗干净备用

4、西红柿切成小丁，方便炒出汁

5、将一个鸡蛋打散、小葱切碎备用

6、炒锅加热，加入一勺食用油，烧至7成热，倒入切好的西红柿丁，炒出汁水

7、加入金针菇炒出水分

8、加入800毫升的清水，水要一次性加足，大火烧开

9、烧开后，淋上鸡蛋液，快速关火，这样鸡蛋吃起来会很嫩滑

10、加入食用盐调味，搅拌均匀

11、撒上葱花即可出锅

12、盛出即可食用

五、汤粉早餐汤底配料是什么？

将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：

牛骨高汤

材料：

牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

作法：

牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

六、早餐汤粉汤底做法？

用料： 红薯粉一份、辣椒油1大匙、..醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黄豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙

做法

1、锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右

2、利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用

3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中

4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用

七、早餐粥或早餐汤的做法？

食材：红豆60克，糯米100克，红枣适量，红糖适量

做法：

1，红豆提前浸泡至少4个小时，或者放在冰箱浸泡一个晚上。

2，将泡好的红豆和糯米一起淘洗干净，开水下锅，搅拌开来，转小火煮20分钟。

3，红枣去核，将果肉剪成小块。

4，20分钟后将红枣倒入锅中，根据个人喜好，再加些红糖进来调味。

5，继续小火煮，待粥煮至粘糯浓稠的状态就可以了。

软糯清甜，枣香浓郁，非常好喝

八、儿童早餐汤大全？

儿童早餐汤有：西红柿蛋汤、白菜豆腐汤、排骨海带汤、香菇滑鸡汤等很多种，可以换着给宝宝煮。

九、早餐汤底做法？

可以用薏米，红豆，绿豆一起煮成粥。

十、西方早餐配什么汤好？

需要彻夜熬制，熬的时候的重点就是除了牛骨什么都不放，葱姜盐都不放，7碗水熬成1碗的比例出来的汤头之后再个人喜好调味放辅料。

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