【千问百科解读】

筒子骨可以炖什么

筒骨很多人都吃过，并且很有的营养元素也是比较丰富的。

在其中筒骨用于熬汤的实际效果也是很好的，用筒骨煮汤不但营养成分很高，并且汤的口味也是十分鲜美。

除开立即用筒骨来煮汤以外，还能够配搭一些别的食物那样汤的口感变香，营养成分高些。

那麼筒骨还能够炖什么？

1.筒子骨菌菇汤

筒子骨三块、海鲜菇一小把、白，准备好全部食物，平菇、蟹味菇、蟹味菇清洗控干。

平菇切成片，苞米切一小块，枸杞子提早泡开。

筒子骨清洗，凉水入锅，绰水后捞出，筒子骨绰水后用冷水清洗干净预留。

再次放进凉水锅中，用压力锅炖三十分钟。

炖好后倒进炒菜锅里，添加两块姜片，适当葱段，添加一饭勺米酒。

添加一茶匙纯奶，添加菌类，添加平菇和苞米，大火烧开转低火将菌类炖熟。

菌类熟时放进枸杞子，添加适量盐和白胡椒粉调料，爱慕味精能够 添加适量，制成品。

2.筒子骨玉米胡萝卜汤

筒子骨500g、红萝卜一根、甜玉米一根、枸杞适当、盐适量、鸡精粉适当、生姜片2~3片、葱适当，选用甜玉米，准备好食物，筒子骨用流动性的水清洗干净。

洗完的筒子骨，锅中坐水，水烧开。

先用开水煮三分钟，去鲜血，随后放进石锅，盐，米酒少量，加少量醋，能够 让肉更进味。

能够 另外还可以三十分钟之后添加切片的苞米，盖上外盖大火烧，煮沸后用汤勺除去泡沫塑料。

添加红萝卜块，盖上外盖，文火煲两个小时上下。

添加一小把枸杞子，适当的鸡精粉提味，尝下味道，上菜。

3.东瓜海带丝筒骨汤

海带丝1根、东瓜530g、筒子骨930g、小香葱2根、姜片3块、米酒1饭勺、食用盐适当、味精少量，准备好东瓜和筒子骨，筒子骨凉水下锅火灾烧开焯一下。

将焯好的筒子骨清洗后，与姜蒜、冷水一起放进锅中。

将內胆放进电高压锅中，盖上起动熬汤程序流程，这时将东瓜、海带丝清洗切完预留。

筒骨汤煲好啦，将煲好的筒骨汤倒进炒菜锅中，，加上些1饭勺米酒。

另外将东瓜、海带丝也倒进锅中，盖上火灾。

烧开后转中文火，待东瓜炖至软烂加食用盐调料，最后撒些味精搅拌熄火。

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