章鱼烧如何做

【千问解读】

一)章鱼烧怎么做

1、食材：土豆3个，鱿鱼适量，包菜1块，鸡蛋2个，面粉适量，沙拉汁适量，盐适量，花生油适量。

2、土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。

3、把土豆切片。

4、放在箅子上蒸熟。

5、把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。

6、把包菜切碎，鱿鱼切丁。

7、加入丘比沙拉汁。

8、搅拌均匀。

9、拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好。

10、把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉。

11、再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。

12、最后再沾上一层干面粉。

13、锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸。

14、炸到金黄色，捞出。

15、把包菜切成细丝铺到盘中，放入丸子，挤上沙拉汁，章鱼烧就完成了。

二)章鱼烧板栗怎么做

1、食材：低筋面粉200克、鸡蛋2个、泡打粉二分之一茶勺、生抽7.5克、味淋7.5克、盐5克、冷水400毫升、鱿鱼丁200g、包菜丁适量、洋葱碎适量、沙拉酱适量、芥末酱少许、海苔粉少许、木鱼花适量。

2、面糊全部混合物搅打均匀。

3、鱿鱼洗净！锅内放水烧开！加几滴料酒！鱿鱼放锅内快速焯下水。

4、面糊，包菜丁，洋葱丁，鱿鱼丁。

5、锅内刷一层薄油。

6、将面糊倒入多功能料理锅中，尽量不要倒太满。

7、撒鱿鱼丁，包菜丁，洋葱粒。

8、用竹签反转，继续往锅内倒面糊。

9、将多余面糊挑入章鱼锅的洞洞内，继续反转丸子，直到将丸子煎成圆形。

10、每一个小丸子都是圆滚滚。

11、做好的丸子放碗内，挤沙拉酱，少许芥末酱。

12、撒木鱼花，海苔粉。

三)章鱼烧上面撒的是什么

章鱼烧上面撒的是柴鱼片。

柴鱼片是由鲣鱼干刨成薄片，因为长得像木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面。

柴鱼是将鲣鱼采取鱼腹部后方的肌肉加工制造而成。

市面上常见的柴鱼制作方法，通常是先将鱼煮熟，再烤干之后，使其含水量约为15%以下，在持续保持干燥的前提下，静放于阴凉处，等发霉（柴鱼的木质化其实是特定菌种的菌丝的集合），最后再刨成木屑般的鱼干片。

四)日本十大街头美食

日本是一个非常好的旅游国家，这里有许多特色景点，还有浓厚的人文气息，最重要的是当地特色美食特别的好吃，那么接下来就让我们来详细了解一下日本十大街头美食都有哪些吧!

日本十大街头美食

1.鱼塩焼き2.イカ焼き3.海老塩焼き4.焼き鸟5.焼きそば6.お好み焼き7.たこ焼き8.今川焼き9.たい焼き10.牛串

1. 鱼塩焼き

盐烤鱼也是日本特别的街头小吃，盐烤的方式让鱼保留了最大的鲜美，同时加入不同的酱料，给你的味蕾不一样的感受。

2.イカ焼き

烤乌贼，选用口感最好的小乌贼，而且全部都是整只的，口感和味道都是一绝，让你吃的大呼过瘾。

3.海老塩焼き

盐烤虾，日本是一个岛国，所以海鲜非常的丰富，这里的大虾也就特别鲜美，来到日本一定不能错过这个美食哦。

4.焼き鸟

烤鸡串也就是鸡肉串，是日本十大街头美食之一，鸡肉串上涂抹浓浓的酱汁，在通过烧烤方式，让味道加入到鸡肉中。

5.焼きそば

日式炒面，拥有自己独有的特色，一般都采用小麦粉制作而成，加入很多的配菜，最重要的是一定要用铁板去翻炒，味道才正宗哦。

6.お好み焼き

御好烧让人看得非常有食欲，大量的蔬菜，肉类，面食放在一起，加入特别的酱料，然后用油煎一下，真的色香味俱全。

7.たこ焼き

章鱼烧大家一定都吃过，因为在中国章鱼烧也特别有名，当然日本的章鱼烧特别的鲜美，加上酱汁和铿鱼片，真是人间美味啊。

8.今川焼き

今川烧是日本甜品，比较类似于铜锣烧，圆饼中加入红豆馅，特别的香甜可口，是日本十大街头美食之一。

9.たい焼き

鲷鱼烧是日本特色美食之一，其实是一种面食，中间加入了特别的馅料，别有一番风味。

10.牛串

日本特别好吃的牛肉串，也是日本街头特别常见的美食，烤牛肉串采用了最新鲜的牛肉，同时加入了秘制调料烧烤而成，特别好吃。

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