炒黄豆的功效与作用
【千问解读】
1)炒黄豆的功效与作用
1、保护血管和肝脏:炒黄豆中含有丰富的磷脂,该物质进入人体后,能净化血液,也能清理血管壁上积存的胆固醇,可有效防止血管老化,预防中风和血栓。还能阻止脂肪在肝脏内部过多积存,能降低脂肪肝的发病几率,也能增强肝功能。
2、健智益脑:黄豆卵磷脂是炒黄豆所含的营养元素之一,该营养元素是大脑的重要组成成分,因此经常吃炒黄豆可以健智益脑,有助于预防老年痴呆症。
3、美容养颜:炒黄豆中含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量比较高,能抑制人类皮肤细胞中黑色素的合成,而且炒黄豆中还含有丰富的大豆异黄酮,能促进人体雌激素分泌,可以延缓皮肤衰老,达到美容养颜的效果。
2)怎么炒黄豆
1、黄豆倒入碗中,倒入清水洗净。2、将锅烧热,放入黄豆炒至豆皮爆开。
3、加入白糖,翻炒均匀盛出装盘即可。
大豆简介:大豆通称黄豆。
为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30-90厘米。
茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。
叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色。
3)炒鸡蛋和炒黄豆能一起吃吗
能一起吃。黄豆炒鸡蛋:材料:鸡蛋150克、黄豆200克、油适量、盐适量、葱适量。
做法:1、黄豆泡发去皮,可以生芽,也可以不生芽。
2、锅中放入水烧开,将黄豆焯熟。
3、捞出备用。
4、鸡蛋打散。
放在盘子里面备用。
5、将黄豆、葱花、盐放入蛋液中,充分混和。
6、锅上火,油热放入蛋液。
7、一面熟后,翻面。
鸡蛋全部熟后,出锅即可食用。
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