排骨汤如何做有营养让孩子吃

【千问解读】

①排骨汤怎么做有营养让孩子吃

辅料：山药100克、姜适量、植物油适量、食盐适量。

具体做法：猪肋排洗净，用刀切成麻将块大小；煮锅里倒入清水，放入肋排小火煮开；煮5分钟后，捞出肋排，用清水冲洗；把肋排再次倒入煮锅，小火煮5分钟；煮好的肋排捞出，浸泡在清水里；把浸泡过的肋排码放到砂锅里，放入姜片；倒入足量的清水后，砂锅上灶，小火炖制；山药去皮，洗净后切滚刀块；砂锅小火煮20分钟，倒入山药块，开小火煮；煮10分钟后，调入精盐，再煮5分钟即可。

②黄豆排骨汤怎么做

1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用；2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥，大火烧开后放入排骨，煮几分钟；3、排骨飞水后捞出备用；4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲2-3个小时。

水要一次性加足，中途千万不要加水，会影响口感；5、打开盖子倒入盐调味，调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。

③莲藕排骨汤怎么做

2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。

3、大火煮开后改小火煮煨炖。

4、红枣用清水淘洗干净。

5、藕洗净去皮，切成滚刀块。

6、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣（红枣用刀子划几道口，汤水更入味）继续用小火炖30分钟。

7、炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

④家常黄豆排骨汤怎么做

2、猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用。

3、黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中。

4、加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可。

5、压力锅排气后，加盐调味即可出锅。

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