长豆角如何晒干冬天吃

【千问解读】

一、长豆角怎么晒干冬天吃

长豆角晒干冬天吃的方法是首先将豆角去两头洗净；然后锅中水烧开后，放入洗好的豆角，煮5分钟左右，捞出，泡凉水；最后将晾衣架或者绳子洗好擦干净后，晾上豆角自然晒干。

长豆角又称豇豆，是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。

有时顶端呈缠绕状。

茎近无毛。

羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。

二、蒸长豆角怎么做好吃法

主料：长豆角300克、面粉30克、盐1克、蒜20克、油辣椒20克、香葱20克。

1、豆角去筋洗净掐成两段放入碗中，加少许盐。

2、加入面粉。

3、拌匀，让每根豆角都包裹上面粉。

4、将拌好的豆角放入蒸锅中。

5、大火蒸三分钟后关火。

6、取出加入蒜末、香葱和油辣椒，吃的时候拌匀即可。

豆角又名豇豆、 长豇豆。

是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。

嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。

蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。

干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

三、豆角怎么去筋

豆角去筋方法：拿一个豆角在手中，然后用手指拇指食指拔豆角的尖头，然后沿着尖头下来的筋进行拉伸到底，最后扯下来的豆角筋就在手上，同样的逻辑，在豆角的另一侧尾部，用食指和拇指进行截断，然后拉下豆角筋。

如果豆角过长，可以将豆角截断，接好豆角筋的豆角放入盆中，待用。

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