江苏无锡有什么好吃的美食？江苏无锡著名的十道美食

【千问解读】

无锡是江苏省的一座历史文化名城，也是著名的旅游城市。

除了风景名胜和悠久的历史文化遗产外，无锡还以其独特的美食文化而闻名。

那你知道江苏无锡有什么好吃的美食？现在小编为大家介绍江苏无锡著名的十道美食，一起来了解一下吧。

　　江苏无锡著名的十道美食

　　1、酱排骨

无锡酱排骨，俗称“无锡肉骨头”，是江苏省无锡市的传统菜品，属于苏菜系，体现了无锡菜肴的基本风味。

无锡酱排骨选用猪肋条排骨制成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。

　　2、无锡三鲜馄饨

无锡三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃，据说这种做法起源于锡山市东亭乡民间，无锡的三鲜馄饨实际上全部是一种馅——鲜肉开洋三鲜。

开洋，就是淡水虾米干。

以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，以肉骨头吊汤，豆腐干丝、蛋皮丝为佐料，故称“三鲜馄饨”。

　　3、酒酿棉子团

酒酿棉籽圆是江苏无锡地区传统名吃，在无锡已有百年历史。

它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉籽的小圆子，另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。

　　4、梅花糕

梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。

相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。

入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。

因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传。

梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。

　　5、无锡小笼包

无锡小笼包，我们本地人又称小笼馒头，以皮薄肉多而享誉沪、宁、杭一带，是江苏无锡的传统汉族名点，到现在已经有百年历史。

它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，口味极佳。

　　6、玉兰饼

玉兰饼是江南地区的传统名小吃，它是用糯米和肉馅做成的。

品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。

肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。

煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，色泽金黄，外皮酥脆，馅心软糯。

　　7、糖芋头

糖芋头就是这么一道江苏地区的传统名点。

芋头一般选用圆圆的小芋头，把它放进煮开的红糖水中熬煮。

芋头不久就吸满了红糖水，会呈现淡淡的红色。

　　8、无锡银丝面

银丝面是无锡特色名点之一。

它选用精白粉，放入鸡蛋，经过揉合，压成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。

银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是市内外顾客喜爱的点心。

　　9、无锡油面筋

无锡油面筋是江苏省无锡市的一道传统的地方名菜，属于苏菜系，该菜品始于清乾隆时代（18世纪中叶）。

由面粉、肉馅等食材制成。

　　10、惠山油酥饼

惠山油酥，原名重油烧饼，别名金刚肚脐。

是江苏无锡传统名点。

选用上等白面粉加豆油拌和再酿进椒盐馅心，撒上芝麻制成， 特点是素、香、肥、酥、甜感适中。

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