羊肉串烧烤方法

【千问解读】

Ⅰ.羊肉串烧烤方法

1、用料：羊肉750克、盐3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面适量。

2、羊肉洗净，切成2厘米左右的斜块，串在竹签或铁签上。

3、木炭放炉子上生火，开始烤。

4、烤到变色，开始刷油，均匀的撒上一层细盐，继续烤。

5、烤到出油，撒上烧烤特制辣椒面，孜然粉。

6、再刷一层薄油，撒一层辣椒面，孜然，最后撒上少许熟芝麻即可。

Ⅱ.电烤羊肉串的配方

电烤羊肉串原料：羊腿1只，鸡蛋2个，面粉适量。

调料油3大匙、精盐、味精、胡椒粉各1小勺，葱丝适量。

做法：1、 将羊肉切成小块。

2、 放入少许的盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡蛋清，姜丝搅拌均匀腌制半个小时。

3、 用竹签把羊肉串好。

4、 羊肉串上抹少许的油，撒上孜然和辣椒面，如果味道不够可以在撒少许的盐，放入烤箱。

上火下火230度烤10分钟即可。

Ⅲ.如何煨羊肉串

煨羊肉串做法：准备瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝克50克小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、洋葱末25克、鸡蛋1个、面粉15克、味料(辣椒粉)少许；将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、打散了的鸡蛋、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时；将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8到10个)；将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即可。

Ⅳ.烤箱羊肉串要几度

烤箱烤羊肉串需要200度，才能将羊肉烤熟。

羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品，是一种比较常见的烧烤类菜品。

该菜品在我国北方地区比较盛行。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。

家用烤箱可以用来加工一些面食。

工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。

根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

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