黑木耳烧丝瓜如何做
作者：小千
更新时间：2025-01-16
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【千问解读】
Ⅰ:黑木耳烧丝瓜怎么做
1、材料：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜6瓣，黑木耳1小把，彩椒半个，盐。2、黑木耳用温水泡发好；丝瓜切斜片，鸡蛋打散，彩椒切小片备用，大蒜切末备用；3、坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用；4、坐锅，热油，放入大蒜炝锅，放入黑木耳炒一下，接着放入丝瓜片和彩椒，炒熟了就放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。
Ⅱ:如何选择黑木耳
1、用力试：轻的是好的，看正反两面差距大的是好。2、用嘴尝：无臭味的是好的。
3、眼见：凡朵大适当，耳瓣略展，朵面黝黑但暗淡无光，朵背略呈灰白的为佳品;朵稍小或尺寸适当，耳瓣略卷，朵面黑但暗淡无光的属中等水平;朵形小而碎，耳瓣卷而硬厚或者有僵块，朵深灰色或深褐色的最差。
4、手捏：一般高品质的木耳水分含量较少，取少量试品，手捏易破，放宽后朵片能非常好屈伸，有延展性，表明水分含量少，相反则过多。
5、口尝：纯粹的木耳口味正宗无臭味，有清香味，相反多见霉变或造假品，普遍造假品用食用碱水、食用碱侵泡或用食用糖水翻拌，能用口尝有没有苦涩味、碱味、清甜味加辨别。
Ⅲ:黑木耳含嘌呤高吗
1、黑木耳含嘌呤不高。2、含高嘌呤的事物有动物肝脏，红肉，海产品，会增加尿酸含量的蔬菜等等。
Ⅳ:黑木耳功效
1、能够提高机体的免疫力，因为木耳当中含有很多的多糖类的物质，并且其菌丝体也含有很多的刺激免疫物质增加的一些成分，进而能够让我们体内的免疫细胞得到一个增强，进而能够提高我们机体的免疫力。2、能够治疗大便干燥和痔疮出血，对于预防和治疗大肠癌方面也能够发挥积极的作用。
因为木耳当中也含有丰富的膳食纤维，通过刺激肠道的蠕动，减少大便和有害物质对于肠黏膜的侵袭，因而在防治结肠癌、预防痔疮方面的作用会非常的明显。
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