煮花生米的做法

【千问解读】

(一)煮花生米的做法

2、首先将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。

3、锅内加入适量水烧开，加入所有调料，小火煮5分钟，激发调料香味。

4、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀。

5、水沸之后转小火，再煮大约20分钟至半个小时。

6、待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。

(二)晚上吃煮花生米会增肥吗

花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”，不少人也会有同感，只要吃一点煮花生，感觉就很饱了。

根据权威的研究表明，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是说，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

比如吃一把煮花生，2个半小时内基本不会感觉到饥饿，但吃一块蛋糕，不到半小时便又会产生饥饿感。

因此减肥者如果担心自己抵抗不住食物的诱惑，暴饮暴食，导致减肥失败，就可以通过食用适量的煮花生，来抵挡饥饿感的侵袭。

(三)怎样煮花生米最好吃

1、带皮煮的花生一般是红皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生。

带皮煮的花生一般都是会做成五香酱的入味。

前面小编已经说过了，一定要用水侵泡透花生，大约浸泡20分钟到半个小时左右。

侵泡透花生以后一定要反复的洗掉花生里面的泥沙，然后凉水入锅。

2、然后往锅里放上姜片、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、生抽、盐然后把水煮沸。

水煮开了以后再转小火，再用小火焖20分钟左右。

水煮花生最关键的就是，在关火以后不要再动它了，这样能够入味，一直到了凉透以后再再把它捞出来，放到冰箱里面冷藏上十个小时以上。

因为这样做出来的水煮花生吃起来才会有滋有味，各种调料的味道才能够完全的浸入到花生的肉里面。

3、去皮煮白花生的时候，一般是不需要放上酱油的，去皮煮花生的方法要简单一些。

只要放上八角、葱姜、盐就可以了。

等到水烧开了以后，再转小火，用小火焖上半个小时到45分钟左右的时间就可以。

然后再把它慢慢地放至冷却，捞出来以后可以把它和一些蔬菜混合成凉菜，比如说芹菜、萝卜、青椒都是可以的。

然后再把调味品和香油倒在里面，搅拌均匀，就是一道非常美味的小菜了。

(四)怎么煮花生米不黑

2、不要用铁锅煮花生。

3、煮好后再放盐。

材料：花生米、盐。

做法：1、将花生米用水泡一晚上。

2、把花生米捞出来备用。

3、锅里放入水，将泡好的花生米倒入锅中。

4、大火煮开后转小火煮半个小时。

5、煮好后加入食盐泡一会儿，即可出盘。

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