2025年小寒吃什么传统食物
作者：小千
更新时间：2025-01-12
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【千问解读】
腊八粥
在小寒节气前后，腊八节也临近，吃腊八粥是这一时期的重要民俗。腊八粥由黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等食材合水煮熟，外加染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生等，具有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身的功效。
羊肉
羊肉是温热食物中性价比高的选择，尤其适合冬季进补。推荐的做法包括红焖羊肉、清炖羊汤和红萝卜羊肉汤，这些菜肴具有健脾益气、调理脾胃、温阳补肾的作用。
鸡汤
老南京有“逢九吃一只鸡”的习俗，鸡汤和鸡蛋是小寒时节常见的补品。鸡汤易于人体吸收，是冬季补气补血的佳品。
糯米饭
广东地区小寒时习惯吃糯米饭，糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。
糯米饭通常会加入腊肠、腊肉等，口感丰富且有助于保暖。
菜饭
南京地区的小寒传统食物是菜饭，通常用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或板鸭丁，加入生姜粒与糯米一起煮，香鲜可口，具有进补效果。
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