预防出现骨质疏松 中年人补钙的饮食方法

钙除了维持骨骼结构,还参与人体的新陈代谢,从肌肉的收缩,心脏的跳动,到大脑的思维活动,以及内分泌和免疫系统,都离不开钙的参与。
尤其中老年人随着年龄的增长,身体所含的钙也逐渐减少,所以十分容易出现骨质
【千问解读】
钙是人体中含量最多的矿物质元素,约占体重的1、5%~2%,总量达1200~1300克,其中99%存在于人体骨骼支架和牙齿中,l%存在于软组织、血液和细胞外液中。
钙除了维持骨骼结构,还参与人体的新陈代谢,从肌肉的收缩,心脏的跳动,到大脑的思维活动,以及内分泌和免疫系统,都离不开钙的参与。
尤其中老年人随着年龄的增长,身体所含的钙也逐渐减少,所以十分容易出现骨质疏松等症状,那么,中年人怎样补钙?下面就跟随搜街网一起来看看吧。
一、芝麻酱
不说不知道,很多人会认为钙含量丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。
另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
建议每天吃10到20克好。
二、虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。
虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
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三、牛奶
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
难得的是,牛奶是人体钙的佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的佳奶类。
100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。
四、奶酪
奶制品是食物补钙的佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。
每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
五、芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。
每100克芥菜的钙含量为294毫克。
另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。
具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
六、海参
海参,人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。
海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外其营养价值丰富。
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14、9克,脂肪0、9克,碳水化合物0、4克,钙357毫克,磷12毫克,铁 2、4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
七、紫菜
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紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。
但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克。
紫菜营养丰富含碘量很高。
紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53、2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
八、黑木耳
黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强,排在第八位。
每100克黑木耳的钙含量为247毫克。
含糖类、蛋白质10、6克、脂肪0、2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。
有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。
富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
九、动物骨头
动物骨头80%以上都是钙,可是不溶于水,因此难以被人体吸收。
建议大家在制作的时候可以榨碎,加入适量的醋用小火慢煮,还可加黄豆、姜盐等。
十、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙品种,小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含钙量也在150毫克左右。
这些绿色蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
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中年人补钙食谱
黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。
需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄,大火烧开。
然后转小火,烧20分钟。
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4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。
然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。
没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦。
5、放入味精,葱花,出锅即可。
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豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。
做法
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块。
2、葱蒜切碎。
3、锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末。
4、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水。
5、把豆腐均匀地放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。
学预防医学后悔死了?2025千万别学预防医学专业?
本文将为大家解答预防医学专业真的不好吗?是不是很烂?学预防医学有前途吗?好就业吗?好找工作吗等问题。
一、学预防医学后悔死了?学预防医学后悔死了,这种说法仅为少数考生的想法,并不能代表绝大多数学预防医学专业的学生的想法。
下文将为2025年高考生解释,为什么网上会出现“不建议学预防医学专业”、“预防医学专业是不是很烂”等声音。
预防医学专业基础信息学历层次授予学位学制年限本科专业医学学士五年学预防医学后悔死了的原因之一:有的考生本来没有报考预防医学专业,但是却被调剂到了预防医学专业。
在大学里读了几年预防医学专业后,也仍然对预防医学提不起兴趣,所以自然会产生学预防医学后悔死了的说法。
但这只是由于考生的志愿填报失误造成的,并非是因为预防医学专业不好、很烂!学预防医学后悔死了的原因之二:部分考生在报考预防医学专业的时候,并没有真正了解预防医学专业的核心课程,就直接填报了预防医学专业。
但是真正在大学里学习预防医学专业时,却发现那些课程对于自己来说有一定难度。
所以才会说学预防医学专业后悔死了!二、千万别学预防医学专业?综合上文可见,学预防医学后悔死了的主要原因在于个人考生,而非是预防医学这个专业不好,所以“千万别学预防医学专业”这种说法自然也是不成立的。
建议对预防医学感兴趣的考生,在充分了解预防医学专业学什么、到底好不好就业后,再判断预防医学这个专业是否真的适合自己,而不是随便听信了他人“千万别学预防医学专业”的片面之词。
1、预防医学专业毕业干什么:事业单位人员,卫生防疫、妇幼保健员,公务员(中央国家机关),医疗管理人员,公务员(地市级机关),公务员(区县级及以下机关),公务员(省级机关)。
2、预防医学专业培养什么人:本专业培养具备预防医学基本理论知识和卫生检测技术,能在卫生防疫、环境卫生或食品卫生监测等机构从事预防医学工作的医学高级专门人才。
由此可见,预防医学专业是一个比较好的专业,并非是烂专业。
认真学习完基础医学,预防医学。
主要课程:细胞生物学,人体解剖学,组织胚胎学;生物化学,生理学,病理学,病理生理学,人体寄生虫学,医学微生物学,免疫学,药理学;卫生化学,毒理学,诊断学等预防医学专业核心课程的考生,在预防医学对口行业都会比较好就业、有前途!
公共卫生博士招生学校 公共卫生与预防医学博士招生简章
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通常,学校会根据你的本科成绩、研究经验、语言能力以及推荐信等多方面的材料来综合评估。
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比如,在美国,一些顶尖大学如哈佛大学、约翰·霍普金斯大学、哥伦比亚大学等,常年在公共卫生领域名列前茅。
这些学校通常提供广泛的实习机会、跨学科合作以及全球合作网络,毕业生通常能够进入全球顶级的公共卫生相关领域工作。
国内公共卫生博士项目的选择在国内,随着公共卫生的关注度不断增加,越来越多的高校也开始推出相关的博士项目。
例如,复旦大学、北京大学、上海交通大学等都设有公共卫生方向的博士课程。
这些学校的公共卫生项目往往与国内外企业、政府机构保持紧密的合作,提供丰富的学术资源和实习机会。
选择国内的博士项目时,除了学校的声誉外,地理位置和未来发展机会也需要考虑。
申请公共卫生博士的准备工作申请公共卫生博士并不容易,除了在学术成绩方面有一定的优势外,提前积累相关领域的实习经验也是非常关键的。
许多顶尖学校会要求申请者具备一定的实践经验,尤其是在公共卫生项目、政策分析或者社会服务方面的经历。
因此,在本科阶段,尽量参与相关的课外活动或实习,为将来申请博士项目打下基础。
选择学校时的注意事项选择学校时,家长和同学们要多角度考量。
首先,看看学校的博士课程内容是否符合你的兴趣与发展方向。
其次,了解导师的研究方向及学术背景,导师在公共卫生领域的声誉可能直接影响你研究工作的质量。
最后,要考虑学校的就业支持及校友网络,这些都是毕业后顺利进入社会的重要因素。
未来发展方向:如何规划你的职业道路完成公共卫生博士学位后,学生可以选择多条职业路径。
在政府部门,学生可以从事政策研究、公共健康项目管理等工作;在企业,尤其是制药公司、健康咨询公司等,公共卫生背景的博士也可以为企业提供政策建议,甚至参与产品的开发和推广。
此外,一些学生也会选择进入国际组织、非盈利机构等,致力于全球卫生问题的解决。
选择公共卫生博士不仅仅是选择一个学位,更是选择一条充满挑战与意义的职业道路。
对于初中毕业生或家长来说,提前了解公共卫生博士项目的招生要求、学校选择及未来就业前景,能够帮助你做出更明智的决定。
无论是在国内还是国外,合适的学校能够为你提供良好的学术支持和发展平台,助力你在公共卫生领域取得成功。
选择公共卫生博士,意味着你将站在解决社会重大问题的前沿,成为改变世界的一员。