朝鲜族打糕的由来 朝鲜族打糕的特色
打糕是朝鲜族最爱吃的、最具特色的传统食品之一。
也许你看过吃过，但你知道它的由来、它的做法、它的特色吗？一起来看看吧。
朝鲜族打糕的由来 打糕，朝鲜族最爱吃的传统食品之一。
打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已
【千问解读】
朝鲜族打糕的由来 朝鲜族打糕的特色
朝鲜族是我国五十五个少数民族之一，而说到朝鲜族的饮食，相信很多人第一个想到的就是打糕。
打糕是朝鲜族最爱吃的、最具特色的传统食品之一。
也许你看过吃过，但你知道它的由来、它的做法、它的特色吗？一起来看看吧。
朝鲜族打糕的由来
打糕，朝鲜族最爱吃的传统食品之一。
打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。
如今，凡逢佳节或红白喜事，每家都用打糕来招待亲朋好友。
顾名思义，打糕是打出来的。
打糕的原料主要是糯米。
不产糯米的地方，则用小黄米或糜子;所洒的豆面原料，除用小红豆外，还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。
制作时，先将粘米淘净蒸熟，放在打糕槽内或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。
吃的时候，用刀蘸水切割成小块，蘸着糕面吃。
延边朝鲜族自治州，每当孩子高考升学的时候，朝鲜族人民就会把期盼孩子能去读书的高等学府大门外，在凌晨天还没亮的时候就把事先在家做好的打糕扔到学校墙上和大门上，扔的越高代表孩子考上大学的希望越大，以此来寓意：蒸蒸日上，金榜题名。
韩国人搬家的时候，也有做米糕分给邻居的习俗。
在寒冷的冬天,人们喜欢将打糕放在火钵上烤过之后,浇上稀蜂蜜汁、甜面糊或熟柿子汁等再享用,味道十分甜美。
糯米打糕在朝鲜半岛传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在朝鲜半岛几乎和吃谷物的历史一样长。
古代朝鲜王朝的贵族非常重视在节日吃米糕，在今天的韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就陈列着数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。
在朝鲜半岛出土的壁画里，就有了打糕的场面。
到朝鲜王朝时期，朝鲜半岛的米糕文化达到鼎盛时期。
韩国米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分，多用糯米和粳米作原料。
韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。
韩国人喜欢在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀等重要的日子里，都要制作糕饼以祈求平安。
春节或中秋节等重大传统节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。
朝鲜族打糕的做法
制作食材：糯米，杯水，杯黄豆粉，白糖。
1.将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着
2.黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟
3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤
4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟
5.待稍微降温后放在面板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖不停的敲打，直至米粒直接产生足够的粘性
6.将糯米团成长条，刀上蘸水，将其切成同等大小的块
7.最后裹上黄豆面即可。
朝鲜族打糕的特色
1、朝鲜打糕是朝鲜族的传统小吃，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。
食用时切成块，蘸上豆面，吃起来筋道，味香。
2、打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。
朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。
因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事。
打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。
同时，打糕还有保健的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小人参”，就说明了这一点。
3、打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，在今天的韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就陈列着数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。
在朝鲜半岛出土的壁画里，就有了打糕的场面。
到朝鲜王朝时期，朝鲜半岛的米糕文化达到鼎盛时期。
4、做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。
看了以上文章，希望大家对朝鲜族的特色美食——打糕，有更深一步的了解。
黑龙江省勃利县朝鲜族中学在什么地方
学校概况黑龙江省勃利县朝鲜族中学成立于1995年，是一所具有深厚教育底蕴的学府。
学校秉承“明德尚能，笃行致远”的办学理念，致力于为每位学生提供优质的教育资源和发展平台。
教育资源学校拥有现代化的教学设施和设备，配备有资深教师团队，注重课堂教学与实践相结合，为学生的学术和技能发展提供了良好保障。
课程设置学校开设多样化的课程，涵盖基础学科和兴趣拓展课程，通过个性化教学方案，满足学生不同层次的学习需求，培养学生的全面发展。
师生关系学校注重师生之间的互动与沟通，建立起良好的师生关系。
老师们不仅是学术导师，更是学长道路上的引路人，关心学生的学习进步和心理发展。
升学规划学校设有专业的升学指导团队，为学生提供个性化的升学规划和职业咨询服务。
通过系统的评估和指导，帮助学生制定适合自己发展的升学和职业目标。
社会影响作为地方教育的重要组成部分，黑龙江省勃利县朝鲜族中学在当地社区有着积极的社会影响力，为社会培养了大量优秀人才，为地方经济社会发展做出了积极贡献。
结语总之，黑龙江省勃利县朝鲜族中学不仅是学习的殿堂，更是学长的摇篮。
学校以其丰富的教育资源、优秀的师资力量和全面的教育理念，为学生的未来铺平了道路。
凤城朝鲜族中学25年招生信息_凤城市朝鲜族中学
学校不仅传承了朝鲜族文化的精髓，还致力于为学生提供优质的教育资源。
凤城朝鲜族中学的招生信息每年都会引起大量家庭的关注，尤其是对于那些希望让孩子接受全面教育的家庭而言。
通过了解这所学校的招生情况，您可以为孩子的未来奠定更加坚实的基础。
招生对象与条件凤城朝鲜族中学的招生对象主要面向本地及周边地区的学生。
该校通常招生初一和高一的新生，具有较强的地域性。
根据往年的招生情况，学校对于学生的入学条件有一定要求，主要体现在学业成绩和年龄限制等方面。
一般来说，符合年龄要求且成绩优秀的学生更容易通过筛选。
而且，学校优先考虑朝鲜族及少数民族家庭的孩子，这一政策有助于保持学校的民族特色和文化传承。
招生规模与班级设置凤城朝鲜族中学的招生规模较为稳定，每年招生人数不会过多，以确保每个学生能够获得更多的关注和教育资源。
学校通常设置多个班级，包括普通班和少数民族班，后者主要为朝鲜族学生提供专门的文化学习和语言课程。
这种班级设置有助于学生在接受国家课程的同时，深入了解和学习自己的民族文化。
课程设置与教学特色凤城朝鲜族中学的课程设置在常规学科基础上，注重语言、文化以及民族特色的融合。
除了语文、数学、英语等基础课程外，学校特别注重朝鲜族语言和文化的教学，开设了朝鲜语课程，帮助学生更好地传承和发扬本民族的语言和文化。
此外，学校还加强了科学、艺术等学科的教育，使学生能够在多个领域中获得全面的知识。
教师团队的组成也相当有特色，不仅有来自各学科的资深教师，还有专门从事民族文化教育的老师。
升学率与社会口碑凤城朝鲜族中学的升学率一直处于较高水平。
每年都有不少毕业生考入省内外的重点高中及大学。
学校的良好声誉吸引了不少家长和学生的关注。
通过查看网络上家长和学生的反馈，可以看出，凤城朝鲜族中学的毕业生大多具有扎实的基础知识和较强的适应能力，能够在激烈的竞争中脱颖而出。
学校的教学质量也得到了社会各界的高度评价。
学费与奖助学金凤城朝鲜族中学的学费相对较为亲民，且有多种奖助学金政策，帮助家庭经济条件较差的学生顺利完成学业。
对于成绩优秀的学生，学校设有奖学金，奖励他们在学习上的努力和成就。
对于家庭困难的学生，学校提供了助学金，确保他们能够不受经济因素的影响，安心上学。
这一举措也在一定程度上缓解了许多家长的经济压力，让更多的学生能够享受优质教育。
校园设施与学习环境凤城朝鲜族中学的校园环境优美，设施完备。
学校有多个教学楼、实验楼以及体育场地，为学生提供了良好的学习和活动空间。
尤其是对于那些对体育感兴趣的学生，学校有专门的体育教师和丰富的体育课程，帮助学生全面发展。
此外，学校还注重信息化建设，配备了先进的多媒体教学设备，确保学生能够接触到现代化的教育资源。
学校的图书馆也非常充实，书籍种类繁多，满足了学生在各学科领域的阅读需求。
校外活动与实践机会凤城朝鲜族中学不仅注重学术教育，还非常重视学生的综合素质培养。
学校定期组织各类校外活动，如文化交流、体育竞赛、社会实践等，让学生在课堂之外也能接触到更广阔的世界。
这些活动有助于学生发展自己的兴趣爱好，提升团队合作能力，增强社会责任感。
尤其是学校的朝鲜族文化节等活动，学生可以通过亲身参与，了解和展示自己的民族文化，增强文化认同感。
总的来说，凤城朝鲜族中学是一所集教育、文化和民族特色于一体的学校。
如果您希望孩子在接受现代化教育的同时，也能传承自己的民族文化，那么这所学校无疑是一个理想的选择。
通过了解学校的招生信息，您可以更好地为孩子的未来做出规划。
如果您有意申请，建议尽早关注学校的招生时间和具体要求，以便为孩子争取到更多的入学机会。
