南京撸串圣地来啦，送上南京8大冷锅&热锅串串
抄起签子往嘴边一抹，便尽情咀嚼起来。
串串是多少人一年四季都割舍不下的美味啊~在南京的串串界一直流行着两大门派，治愈懒癌患者的冷锅串串以及能感受涮煮快乐的热锅串串。
不论哪种，都能让饭醉菌忍不住擦擦哈喇子，因为真的都太好吃了！今天，小编就给你码好南京
【千问解读】
一桌一锅，红亮亮的麻辣汤锅里，大把的签子串着各色食材，郡肝、毛肚、牛肉是当之无愧的主角。
抄起签子往嘴边一抹，便尽情咀嚼起来。
串串是多少人一年四季都割舍不下的美味啊~在南京的串串界一直流行着两大门派，治愈懒癌患者的冷锅串串以及能感受涮煮快乐的热锅串串。
不论哪种，都能让饭醉菌忍不住擦擦哈喇子，因为真的都太好吃了！今天，小编就给你码好南京8家冷锅串串&热锅串串 ，其中既有名气大的网红店，也有偏僻冷门的小店。
英雄不问出处，毕竟口味才是硬道理嘛！
一、冷锅串串冷锅串串一年四季都适合吃。
选好食材后不需要自己煮，只要将串串交给店员，悠闲地等着后厨端来一锅热气腾腾的串串就好了。
煮好的串串浸在红油里，撒上芝麻，卖相十分诱人！
1、付小姐在成都
说到南京的冷锅串串第一个要翻的牌子肯定是付小姐，菌菌去吃过好几回，每一回的等位数都是在几百桌开外，可见其火爆程度。
等桌的时间漫长，但串串的口味真的让人赞不绝口。
锅底选用青花椒和青红尖椒的搭配，不似干辣椒的老辣，反而新鲜感突出。
食材的品质也都在线，烫熟的时间和程度都把握地较好，入口鲜、香、嫩一个不少。
黑毛肚和小腊肠是必须要点的，黑毛肚拿捏到位，入口那叫一个爽脆利落，小腊肠是偏甜口的，轻微的烟熏感带着草叶的熏香，一口咬下去还会爆汁噢！
地址：羊皮巷27号
2、藏椒
藏椒是在南京开了3年的冷锅串串店，地理位置选的极好，就在南京的人流中心新街口。
门牌不显眼，店铺的装修也是低调的木质简约风格，一眼看过去干净清爽。
装修简单，但它家的手提串串却不简单。
就如这店名一般，每翻一筷子都能看见若隐若现的辣椒，食之不觉辣味太甚，吃完额上早已冒出一层薄汗了，不能吃辣的小可爱们一定要记得点微微辣噢~小食里宜宾燃面是翻牌率超高的一道菜，份量很足，浇头也很香，添加了肉末、芽菜、葱花和花生碎，嗦上一口真的让你辣到燃起来。
地址：中山南路122号103室
3、大丈夫吃串集团
繁体字、各色灯牌站点、老旧电视机……你没有来错地方，这里是油麻地的夜市排挡，这里是大丈夫吃串集团。
不过想在南京串串界站稳脚跟光凭这高颜值的环境是不可能哒，好在大丈夫吃串集团的串串口味也是极好。
它家的牛肉值得一提。
可谓是牛肉裹万物，不论是裹泡椒、芹菜、香菜还是小青菜，都能在口腔中碰撞出绝妙滋味，每一口都能感受到牛肉鲜嫩的肉质，吃完回味很久。
鸭舌也是大丈夫撸串必点。
肥美的新鲜鸭舌吸收了丰盈的汤汁，筷子轻轻一夹，汤汁便能从表层溢出，一口咬下去还能爆汁哦~
地址：延龄巷119-5号
4、勿相忘串串香
勿相忘在南京开的分店可是不少，多是开在商场里的，虹悦城这家勿相忘串串香属于其中plus级别的，店铺等级一升，又多了许多菜品种类。
就着新菜单大胆地点上一通，也完全不怕会踩雷。
经典的牛肉卷、鸭肠、鸭心、玉米粒、蟹柳都来一份，上新的菲力、雪花西冷、牛板腱也别放过。
一上桌就挑着肉先吃，那股鲜嫩劲儿才最完美。
大快朵颐一番后，来上一杯冰酿，立马辣热散退。
地址：应天大街619号虹悦城1层
二、热锅串串热锅串串能享受到涮煮的乐趣。
选好食材后，将堆积成山的竹签一一放进翻滚的红汤中，大家伙围着热气氤氲的火锅，等待大火将食材完全烫熟，接着便开始大快朵颐，享受鲜香麻辣。
5、马路边边串串香
排起队来里三层外三层的马路边边串串香是谈起南京的热锅串串绕不开的店。
马路边边的串串胜在菜品种类非常多。
店内从头到尾横着一个巨大的冰柜，里面摆满了令人垂涎欲滴的食材。
鸭肠、掌中宝、泡菜牛肉、娃娃菜……尽情挑选完你喜欢的食材入座等待就好。
牛脸肉口感Q弹、小香肠肉欲十足、鬼肉麻辣爽滑……锅底的麻与辣掌握地刚刚好，食材一下锅自然也是味道惊艳！
地址：珠江路362号
6、玉林串串香
说起南京的热锅串串自然也少不了玉林串串香，它可是在南京落户了6年的元老级串串店。
胜在锅底，一直坚持使用纯正牛油锅底，加入干辣椒、花椒大火熬煮，随着牛油的融化沸腾，鼻子率先获得了一丝欢愉。
串串分区明确，种类也很齐全。
其中麻辣排骨与麻辣牛肚是头牌，慢煮一小会，牛肚弹嫩又爽滑还能再口中爆汁，排骨鲜嫩易脱骨~还有许多冒菜小吃可供选择。
吃串串之余，来一碗玉林纯手工制作的特色冰粉，解辣又爽口，简直不要太舒服。
地址：金銮巷2号
7、钢管厂五区小郡肝串串香
钢管厂五区小郡肝串串香号称成都串串界的LV，在南京开业以来收获了一大波的人气，常常是里面吃得热闹，外面排队排得火热。
小郡肝算是它们家的招牌，每签个头都很大，码料又很足，放进辣锅里狂涮30秒后取出，立即送入口中，吃起来香香脆脆，麻中带辣，三串一口塞，相当过瘾！就是吃多了会有咸口哦，来一份糯唧唧的红糖糍粑吧，黑白相间的糍粑被炸得外脆里嫩，一口下肚也是同样的满足。
地址：新街口羊皮巷25号
8、成都签王之王牛肉串串
成都签王之王牛肉串串是南京唯一一家将店铺装饰成上世纪80年代的香港赌场的串串店，极具特色。
签王之王能在南京热锅串串界占据一席之地，秘诀就是这个从成都空运而来的新鲜牛油底料，现场炒制，热辣辣的香气直接先俘获了菌菌的鼻子。
牛肉串串系列都非常不错。
韭菜。
香菜、金针菇、豇豆、泡椒、芹菜……十余种牛肉串串挑花了眼，干脆每种都拿下锅，光是吃牛肉就能让菌菌打起饱嗝。
地址：瑞金路29号
上榜的这几家串串店，不论是治愈懒癌存在的冷锅串串还是能感受涮煮快乐的热锅串串都是在这几日持续降温的夜晚的不错选择。
不如抽个空儿，约上三五好友，一同围着锅子，大口撸串，感受麻辣带来的味觉刺激，数着成把的签子，然后红肿着嘴相视一笑吧！
太平军攻下南京后，洪秀全为什么要下令阉割三千童男？
然而，在最初的半年内，起义军的形势并不太好，先后遭到数路清军的围剿，伤亡数千人。
甚至，就连起义军主干韦昌辉的几个弟弟，也都先后战死军中。
当年八月，在攻下永安后，为了鼓舞士气，在杨秀清的建议下，洪秀全建国号为“太平天国”，自称，大封群臣——封杨秀清为东王，萧朝贵为西王，冯云山为南王，韦昌辉我北王，石达开我翼王，秦日纲、胡以晃等四十八人为丞相、军师。
其中，以东王杨秀清为核心军事统帅，全权负责军事指挥。
经过清军近半年的围攻，洪秀全主动放弃永安，打算进攻湖南的省会长沙，意图在长沙定都。
然而，他们的行动却并不顺利——先是在半路上，南王冯云山被炮火击中而亡;随后在攻打长沙南门的战斗中，西王萧朝贵同样被官军给击毙。
经过两个多月的围攻，长沙城依旧稳如泰山，洪秀全不得不放弃了占领长沙的打算，继续向长江下游进发。
十一月，太平军攻占汉阳。
十二月，在地雷的协助下，太平军炸塌了武昌的城墙，占领了武昌。
进入武昌后，洪秀全下令城中百姓蓄发、戴帽，恢复汉人之前的生活习惯，准备把武昌做为自己的都城。
然而，此时的清军，依旧对太平军穷追不舍，两任钦差大臣先后因为围剿不利而被撤职，新上任的向荣为了不重蹈前两任的覆辙，不断的从其他地方调集军队，日夜围攻武昌城。
洪秀全见形势不利于自己，再次放弃已经占领的地盘，继续向长江下游前进。
此时，洪秀全已经不再是逃亡的样子，号称拥有五十万大军的他，而是大摇大摆地前进——长江之中，集结了数千艘大船，船中载满了沿途洗劫而来的钱财、军械、粮食和年轻的男男女女。
而长江两岸，则是负责护送他们的数万步兵和。
有意思的是，当两广总督陆建瀛，率领一千五百艘战舰和两万大军从下游围剿洪秀全的时候，看到洪秀全的阵势，顿时失去了作战的勇气，带头逃跑了。
身为封疆大吏的两广总督都跑了，他手下的数万大军谁还会卖命杀敌，也一哄而散。
如此一来，作为先锋的数千士兵，全部都做了冤死鬼(遇寇不战而走，前军尽覆)。
就这样，太平军一路杀到了南京城下。
而此时，由于大部分官军统帅已经逃亡，留守南京城的清军，只有四五千人而已。
太平军水陆两军把南京城团团围住，昼夜进攻，两广总督陆建瀛见势不妙，悄悄换了衣服之后溜出了城外，但很快就被太平军发现抓了起来给杀了(建瀛易服走，为寇所戕)。
南京城内的清军，在将军祥厚、以及副都统霍隆武的带领下，死守两天后，最终还是败在了太平军的优势兵力下。
数千守城清军，全部战死。
在太平军攻城期间，发现城上竟然有不少百姓帮助清军对付自己，对此心生怨恨。
于是，攻下南京城后，在洪秀全的示意下，太平军对南京城的百姓展开了大屠杀。
最终，先后有四万多百姓死在了太平军的屠刀之下。
然而，大屠杀并没有让洪秀全解恨。
不久后，他又下令，阉割了三千多城内的男童，来彻底发泄自己的怨恨(城中男女死者四万馀，阉童子三千馀人，洩守城之忿)。
战争是残酷的，而的百姓，往往却是战争的最终受害者。
洪秀全虽然打着“仁爱”的旗号，但他的，却往往与自己的口号背道而驰，这也是为何太平天国最终会失败的主要原因。
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太平军进攻南京时，守城的清朝官员是什么结局？
二年正月初三，太平军把所虏来的少少壮男女全部带上船，水陆并进往金陵开去，一路上所过州县村庄无一幸免全被蹂躏。
等到了金陵附近，太平军突然画风突变，告诉老百姓们不要惊慌，照旧生活，照旧买卖，每次购买货物的时候，太平军将士都是按市场价购买，见到乞丐的时候，还主动给钱，老百姓看到太平军如此亲民，便对之前对于太平军烧杀抢掠的印象发生了改观，但是根本没有意识到这是太平军的手段，都被欺骗了。
同年二月初，太平军先是共展示雨花台和上中下三关，然后连日攻击金陵城(也就是南京城)，并且使用一贯手段，挖地道埋火药，直接炸毁凤仪门城墙后攻入了南京。
一座南京城，此刻正上演着人间百态，今天小佛给大家聊聊此时官员在干嘛，当然，也是挑选几个人讲讲。
(一)江南提督福珠洪阿：战死城中 福珠洪阿，苏完瓜尔佳氏，满洲正黄旗人，江南提督。
太平军进攻南京的时候他正好在南京城驻守，能调动的只有自己的部属几百人，当太平军炸毁城墙冲进城中的时候，福珠洪阿便率领自己手下的满汉士兵在城中和太平军进行巷战，“巷战两日，杀贼甚多”，但是终究不敌太平军，“以力竭捐躯”。
(二)前两江总督陆建瀛：逃跑路上被杀 陆建瀛，湖北沔阳人，清朝道光二年进士，前两江总督。
一开始在湖北武穴迎战太平军不敌，随后回江宁(南京)，太平军攻城时，陆建瀛在仪凤门(太平军正是在此处炸毁城墙，攻入城中)督战，但是一到晚上就回总督府休息，可以说是在心理上已经放弃南京城，很明显在消极怠工。
当太平军从凤仪门攻入时候，陆建瀛拔腿就往内城跑，根本不在乎这个地方没有守住会带来多大的损失。
不过江宁将军祥厚拒绝让他，只能回凤仪门督战。
后来传言陆建瀛自缢身亡，最后有人给咸丰的奏折中指出陆建瀛逃出，有难民说他在“十庙地方遇害”。
(三)前广西巡抚邹鸣鹤：带病出战被肢解而死 邹鸣鹤也是道光年间的进士，当时给陆建瀛做副手，太平军进攻南京之时，他正生病，陆建瀛劝他回家养病，他始终不愿意仍旧坚守自己的岗位，城破之后，他让人照顾好自己的儿子后，写下绝命书：“臣力难图报称，臣心仰答九重。
三次守城尽节，庶几”，后继续和太平军作战，被太平军认出他就是之前的“此守桂林之邹巡抚(太平军在广西的时候围困桂林未果，只能放弃，然后才进入两湖，再到南京)”，太平军发泄之前的愤怒，一起攻打邹鸣鹤，邹鸣鹤人少，终究不敌后被俘虏骂不绝口，“被支解而死”，死相之惨。
强敌来犯，生死面前，或为国或为己，一场战争就看尽清朝官员的人性。
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