11道热门夜市小吃排行榜，最全夜市美食大全分享
2、洋葱切成丝，
【千问解读】
宅家久了，是不是格外想念小吃摊的味道？
烤串、炸食、小龙虾……想想都馋得不行！
其实有些小吃咱在家也能做
今天给大家带来11道夜市小吃的做法
自己在家做，美味又卫生！
麻辣小龙虾食材：小龙虾、啤酒、辣火锅底料、胡椒、洋葱、姜、葱、大蒜、糖、盐、酱油
做法：
1、小龙虾浸泡在盐水中，用小刷子仔细擦洗两侧，然后左右旋转尾巴以拉出虾线。
2、洋葱切成丝，蒜切末。
3、油倒入锅中加热，将清洁的小龙虾倒入锅中，炸约三分钟，等待小龙虾表面均匀呈现鲜红色，将其捞出并放在一边。
4、把适量的炸虾油放到锅中，将洋葱丝和生姜片放入，当洋葱丝和生姜片被炸成少许焦炭时，将它们捞出扔掉。
5、再次加热油，倒入胡椒、大蒜和辣椒翻炒。
6、加入火锅底料并翻炒，然后倒入一整瓶啤酒。
将预先炸好的龙虾倒入锅中，加入一勺酱油，一勺糖和一勺盐，改用中低温煮沸。
7、煮约15分钟，打开盖子。
此时可以将切碎的葱和切碎的洋葱加入其中，翻炒，然后在锅中的汤要收集的时候关火出锅。
烤茄子
食材：茄子、大蒜、生抽、胡椒粉、辣椒粉、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、葱花
做法 ：
1、大蒜去皮，切成碎末。
2、整根茄子洗净，入微波炉高火叮5-6分钟。
3、起锅，油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
4、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。
适当用筷子戳一下，更好入味。
铁板豆腐
食材：嫩豆腐、葱花、香菜碎、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、调味盐、鸡精、味精、圆白菜
做法：
1、嫩豆腐切成1厘米厚，圆白菜切碎，葱花切好，备用。
2、锅烧热，刷油，铺满豆腐。
3、待一面微微焦黄后，翻面。
4、豆腐上撒一层孜然粉，辣椒粉等调料，再撒上葱花、香菜碎、圆白菜碎粒增香。
5、将豆腐切成小块，即可出锅！
烤冷面食材：冷面、鸡蛋、火腿肠、洋葱、葱花、香菜、黑芝麻、蒜末、蒜蓉辣酱、白糖、陈醋、熟芝麻、生抽、蚝油
做法：
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1、火腿肠切长条，洋葱切丁，香菜切段，蒜切碎，葱切段，备用。
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2、料碗中加入1勺蒜末、2勺蒜蓉辣酱、2勺白糖、3勺陈醋、2勺蒜蓉辣酱、1勺熟芝麻、3勺生抽、1勺耗油，搅拌均匀，备用。
3、平底锅刷油，油热放入一张冷面，稍微煎制，翻面。
4、锅中放入火腿肠，煎制。
5、冷面上打入一个鸡蛋，将蛋液适当涂抹均匀，撒上葱花和黑芝麻，鸡蛋8成熟后，翻面。
6、冷面上刷一层料汁，撒上洋葱丁，香菜段，葱花，放入煎好的火腿。
7、对折冷面，把火腿肠裹好，再将冷面切成小块，淋上少许料汁即可享用。
柠檬鸡爪
食材：鸡爪、柠檬、小米椒、姜、葱、香菜、蒜、生抽、香油、米醋、陈醋、白糖、料酒
做法：
1、鸡爪洗净后剪去指甲，并用刀背拍打鸡爪，同时在鸡爪表皮划三刀，再把鸡爪切成三小块，方便腌制入味。
2、小米椒剁碎，蒜剁碎，香菜切段，备用。
3、料碗中加入生抽、香油、米醋、陈醋、白糖、料酒、蒜末，搅拌均匀。
4、起锅，冷水下入鸡爪，放料酒少许，葱、姜煮10分钟，捞出鸡爪，放入冰水中。
5、鸡爪冷却后，控干水份，加入料汁，撒上香菜、柠檬片、小米椒搅拌均匀。
6、鸡爪盖上保鲜膜后，冷藏4-5小时腌制入味即可。
酱香饼
食材：手抓饼、芝麻、小葱、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、五香粉、白糖、淀粉
做法：
1、调个酱汁：碗中加豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、番茄酱1勺、蚝油半勺、五香粉1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水半碗，拌匀。
2、蒜切碎，锅中油热后炒香蒜末，倒入酱汁煮开，煮至浓稠即可。
3、手抓饼无需放油，小火煎至两面金黄酥脆,刷酱汁，撒芝麻和葱花即可。
无骨鸡柳
食材：鸡胸肉、色拉油、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、鸡蛋、生粉、面包糠、孜然粉、辣椒粉
做法：
1、鸡胸肉去皮洗净，用厨房纸吸干水，剔除表面筋膜、脂肪。
2、把菜刀稍微斜30度左右下刀，将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片，再把片状肉按照同样的斜切法切成条状。
3、加入适量盐、五香粉、白胡椒粉、料酒，抓匀后再加入一小勺油，抓匀，腌制1个小时。
4、准备生粉，面包糠，打散的鸡蛋液。
5、首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉，裹匀。
再均匀沾满鸡蛋液，最后放入面包糠中滚一下，抖掉散落的面包屑。
6、热一小锅油，油温7成热时转小火。
分散地放入裹好面包糠的鸡柳，保持小火炸至浮起，表面呈现诱人的金黄色。
7、捞出沥干油，趁热撒上孜然和辣椒即可享用。
炸臭豆腐
食材：豆腐、葱、蒜、香菜、小米辣、臭豆腐乳、食用油、辣椒粉、孜然粉、芝麻酱、盐、鸡精、白糖、生抽
做法：
1、将豆腐切成片。
2、锅中热油，油温七成热放入豆腐，炸至金黄捞出。
3、准备一个干净的碗，加入适量的辣椒粉、孜然粉、蒜末、小米辣、葱花。
油烧热浇上去。
4、加入一块臭豆腐乳、芝麻酱、盐、鸡精、白糖、生抽，搅拌均匀，淋在炸好的豆腐上。
5、加入适量的香菜即可。
炸串
食材：您喜欢的蔬菜和肉、烧烤酱、辣椒酱、甜面酱、食用油、白糖、辣椒粉、孜然粒
做法：
1、将所有食材洗净、切好备用。
2、调酱汁。
比例：五勺烧烤酱，一勺辣椒酱、半勺甜面酱、一勺食用油和一小勺白糖混合均匀。
您也可以根据自己的口味对其稍作调整。
3、如有需要挂面糊的食材，我们还要取面粉加水，制作流动性强的面糊，将食材放入挂糊。
4、油倒入锅中，待温度升高后，下食材。
切记将其翻面。
5、炸好捞出，把准备好的酱汁刷上，撒上辣椒粉、孜然粉即可享用。
锡纸花甲粉
食材：花蛤、粉丝（或米粉）、金针菇、香菜、葱、姜、蒜、青红椒、蚝油、生抽、料酒、白胡椒、盐、鸡精
做法：
1、花甲吐沙洗净，粉丝用温水稍微泡一下。
2、葱姜切丝，蒜切末，香菜切碎，青红椒切粒，金针菇洗净去根。
3、烤盘铺一层锡纸，锡纸上铺上一层葱姜丝。
上面放几个花甲，铺上金针菇，撒上一半青红椒蒜碎，然后铺上粉丝。
4、上面放剩下的花甲，然后放剩下的青红椒粒、蒜末、香菜和葱丝。
5、细细撒上一层盐和鸡精，加入料酒少许，生抽、蚝油、食用油两大勺和开水，至烤盘的五分满。
6、包上锡纸。
烤箱提前180度预热5分钟。
放入包好的粉丝花甲200度15分钟。
7、打开看一下，感觉差不多熟透了，花甲就要开口了，揭掉锡纸，200度接着烤10分钟左右即可。
锅巴土豆
食材：土豆、香叶、葱、孜然、蒜、辣椒面、花椒面、五香粉、盐
做法：
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1、土豆去皮，切成粗条，用流水冲去表面的淀粉。
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2、放入锅中煮熟，煮的时候加几片香叶，煮的时间不宜太长，五分钟足够了。
3、煮好的土豆条捞出来控干水分。
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4、锅中热油，放土豆条小火干煸，一直煸至土豆表面略显金黄，大半土豆块都起了锅巴。
5、倒入蒜、辣椒面和孜然粉，小火翻炒爆香，让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上。
6、香味四溢后加入花椒粉、五香粉、盐两勺，还可以加一点咸菜末，再撒上葱花即可。
十大热门专业排行榜
一、十大热门专业排行榜1、软件工程软件工程专业在现在也是非常热门吃香的，学生可从事软件设计、开发、维护和测试，进行嵌入式软件设计与开发、软件外包服务、网络安全与管理、大数据挖掘与分析等相关工作。
该专业不同的城市和级别薪资会有不同，像上海、深圳、杭州，这些城市软件工程师月薪都是上万元。
2、人工智能现如今，人工智能技术已经与每一个人的生活息息相关，这个工业也是很受大家追捧的专业，该专业毕业后的就业岗位多样化，包括包括算法工程师、数据科学家、机器学习工程师、自然语言处理工程师、计算机视觉工程师、智能硬件工程师等。
3、大数据技术大数据技术专业在现在以及可预见的将来都是比较热门的。
大数据主要包含三大就业方向：大数据系统研发类人才、大数据应用开发类人才、大数据分析类人才。
4、计算机科学与技术计算机科学与技术是多年来最热门的专业。
这个专业比较稳定，每年招收的人数比较多，就业方向也非常好。
毕业后可以到国内外大型电信服务商、大型通信设备制造企业进行技术开发工作，也可以到其他企事业单位从事网络工程领域的设计、维护、教育培训等工作。
5、电气工程及其自动化每年想要国电网的人数比较多，这个专业也是比较热门的专业之一。
电气工程及其自动化的就业方向主要就是跟电力电气直接相关的企业，比如国家电网、南方电网、发电厂、供电局等，其他行业有制造电动机、电压器、工厂电气、工控方面、通信设备方面、软件方面等。
6、会计学根据近几年的国家统计，会计专业仍然属于热门专业，还是就业紧俏的专业之一。
会计专业的发展前景是很好的，社会发展上各种各样机关事业单位对会计的要求也会大大增加，会计将变成各行业领域中的一个热门专业。
7、临床医学临床医学是一门实用性较强的专业，也是当下最热门的医学类专业，就业前景也比较好。
临床医学专业毕业生可以在医疗卫生机构、医疗器械公司等各类医学机构和企事业单位从事临床医学、医学研究等相关工作的就业或创业。
8、电子信息工程软件工程涉及面很广，就业市场广阔，社会需求量也是各类专业中最大的。
该专业就业面广，薪资待遇高，专业适应性强等特点深受追捧。
9、信息安全信息安全专业学生毕业后可在政府机关、国家安全部门、银行、金融、证券、计算机安全系统的研究、设计、开发和管理工作，也可在IT领域从事计算机应用工作。
信息安全其实在我们身边是无处不在的，比如我们熟知的黑客、病毒、木马等，这都和信息安全有关。
10、新媒体新媒体专业是近年来比较热门的专业之一，由于社交媒体、数字营销和内容创作等领域的快速发展，也促使了新媒体专业毕业生的需求。
此外，新媒体专业毕业生也可以选择自主创业，开设自己的新媒体营销或内容创作公司等。
二、未来最挣钱的十大专业排行榜未来最值钱的十大专业：信息安全、信息工程、数据科学与大数据技术、软件工程、电子科学与技术、微电子科学与工程、网络工程、物联网工程、电子信息科学与技术、自动化。
专业名称月收入信息安全7579元信息工程7157元数据科学与大数据技术7074元软件工程7056元电子科学与技术6971元微电子科学与工程6889元网络工程6878元物联网工程6870元电子信息科学与技术6761元自动化6698元排名前三最挣钱的行业是信息安全、信息工程、数据科学与大数据技术，月收入都在7000元以上。
数据来自麦可思研究公布！
本科专业大全及就业方向！附2025年十大热门专业名单
不同类别专业的就业方向不同，如哲学类专业毕业生可以在教育科研、新闻出版等领域就业。
2025年最新十大热门专业包含了电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术等。
更多专业信息可在正文中查阅。
一、本科专业大全及就业方向在教育部发布的2025年普通高等学校本科专业目录中，包含了12个学科门类、93个专业类、845个专业。
其中学科门类包含哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学以及艺术学。
以下是各学科门类下的部分专业及其就业方向概览：1、哲学类专业：哲学、逻辑学、宗教学、伦理学等。
就业方向：教育科研单位：如高校、研究所、政策研究机构等，需继续深造。
政府机关：如党校、宣传部、组织部、政府办等。
新闻出版单位：从事编辑、写作等工作。
企业：从事行政、党建、企划、文案、人力资源、秘书、管理等工作。
2、经济学类专业：经济学、金融学、财政学等。
就业方向：政府经济管理部门、政策研究部门；金融机构和大中型企业的经济分析和规划部门；金融学和金融工程毕业生可进入金融监管部门和金融机构。
3、法学类专业：法学、政治学、社会学、公安学等。
就业方向：公务员：执法、法务岗位需求多。
司法机关：法院、检察院等。
律师事务所：从事律师工作。
大中型企业：法律顾问。
4、教育学类专业：教育学、小学教育、学前教育等。
就业方向：学校及教育部门：从事教学和管理工作。
培训机构：教师或管理人员。
5、文学类专业：汉语言文学、英语、日语等。
就业方向：国家机关、企事业单位：文秘、宣传、编辑等工作。
外语专业：翻译、国际贸易、外企工作等。
6、历史学类专业：历史学、世界史、考古学等。
就业方向：高等院校和科研机构：教学和研究。
党政机关、教育单位、新闻出版和文化事业等部门：管理和专业工作。
7、理学类专业：数学与应用数学、物理学、化学等。
就业方向：教师、科研工作者；科研机构、高等学校：基础理论及应用研究。
8、工学类专业：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。
就业方向：企事业单位：技术型岗位、研究人员；制造业、IT行业：研发、生产、管理等工作。
9、农学类专业：植物生产、自然保护与环境生态、动物生产、动物医学等。
就业方向：农业、园林及植物研究所：科研、生产及管理；兽医防治、科研、生产和管理部门：动物医学相关工作。
10、医学类专业：临床医学、口腔医学、护理学等。
就业方向：医生、护士；医药研究、医疗器械开发等。
11、管理学类专业：会计学、人力资源管理、财务管理等。
就业方向：企事业单位：会计、人事、财务、管理人员。
咨询机构、金融机构：咨询师、分析师等。
12、艺术学类专业：表演、播音与主持艺术、美术学等。
就业方向：艺术教育、活动策划、文化娱乐、旅游等相关工作；媒体、广告、影视等行业：演员、主持人、设计师等。
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二、2025年十大热门专业名单十大热门专业包括电气工程及其自动化、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、软件工程、口腔医学、临床医学、通信工程、会计学、工商管理。
其中理科专业占了8个榜单位置，电气工程及其自动化更是位居榜首。
而临床医学虽然从往年的断层领先落到了第8位，但它的报考热度依旧不容小觑，相关院校分数线偏高。
