招待客人十道的硬菜美食做法大全中秋将至分享8道宴客硬菜
</p><p>中秋节团圆宴，分享8道家常宴客硬菜，做法超简单，好吃好做又上档次，招待客人倍有面子，学会了有客人来时露一
【千问解读】
再过几天就是中秋佳节，中秋节又称“团圆节”，回家吃团圆饭，已经成为了一种传统，象征着和睦、幸福的团圆饭成了每个家庭的重头戏，一家人聚在一起吃一顿团圆饭是必不可少的。
中秋节团圆宴，分享8道家常宴客硬菜，做法超简单，好吃好做又上档次，招待客人倍有面子，学会了有客人来时露一手。
收藏好，有空试试吧!
土豆香菇烧鸡腿
原料： 鸡琵琶腿 香菇 土豆 姜片 葱花 酱油 料酒 胡椒粉 油盐
制作：热锅凉油，加入鸡腿块放进锅中翻炒几下，至表面微微发黄后加入姜片进锅翻炒两下，加入少许料酒和酱油翻炒均匀，加入土豆块和香菇进锅翻炒两下， 再加入泡香菇的水进锅炖煮20分钟，最终加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁后撒入葱花即可。
山药烧蹄筋
原料： 牛蹄筋 铁棍山药 胡萝卜 姜片 高度白酒 生抽 桂皮 八角 香叶 花椒 老抽 胡椒粉 葱花 油盐
制作： 烧锅水加入少许姜片和高度白酒，将牛蹄筋放近锅中焯煮3分钟捞出； 将焯好牛蹄筋放入电压力锅中，加入姜片和桂皮等大料放入锅中； 加入老抽、生抽和料酒进锅， 加入适量的水； 按下电压力锅炖煮蹄筋的功能键；加入铁棍山药块和胡萝卜片，按下大火收汁功能键，煮到山药煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
鹌鹑蛋红烧肉
原料： 五花肉 鹌鹑蛋 冰糖 姜 葱花 酱油 料酒 胡椒粉油盐
制作：提前将鹌鹑蛋煮熟后去壳备用； 将准备好的五花肉冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒去腥，焯好后洗净备用。
热锅凉油， 加入1勺冰糖后中小火不停地翻炒至冰糖完全融化，加入焯好的五花肉块进锅翻炒上色，再继续翻炒两下后加入几片姜翻炒； 烹入少许料酒和酱油翻炒均匀；加入没过食材一半的水，大火煮开后撇去浮沫；再加盖炖煮30分钟，加入准备好的熟鹌鹑蛋，加入少许盐调味， 继续煮上5分钟即可。
萝卜炖鲈鱼
原料： 鲈鱼 萝卜 姜 葱花 料酒 酱油 红辣椒 油盐
制作：鲈鱼表面的水分吸干， 烧热锅放入适量的油，将准备好的鲈鱼进锅去煎至金黄后，再翻面将另一面也煎至金黄； 烹入适量的料酒和酱油，加入几片姜片继续煎一下，， 加入水大火炖煮6分钟；加入萝卜片再炖煮三分钟；最终加入适量的盐调味后再煮上两分钟即可。
芋头蒸牛腩
原料： 牛腩 芋头 蒸肉米粉 腐乳汁 姜末 料酒 葱花 油盐
制作：将牛腩冷水浸泡两小时以上，中途换二、三次清水； 泡好的牛腩加入适量的盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下，加入准备好的蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀。
芋头块加入少许盐拌均匀腌制一下，再加入少许蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀； 将芋头垫进盘子底部，上面铺上牛腩；将芋头牛腩盘子放入蒸锅中，大火蒸40分钟即可。
金沙玉米虾
原料：北极虾 咸蛋黄 水果玉米 油盐
制作：先咸蛋黄加入少许料酒，放入蒸锅中大火蒸十分钟，再将蒸熟的咸蛋黄按压成泥备用； 烧锅开水加入1小勺盐， 下入准备好的玉米粒焯熟后捞出。
烧热油锅至六、七成熟时将北极虾放进锅中炸至微酥后。
热锅凉油， 将咸蛋黄泥放入锅中翻炒至发泡起来，加入炸酥的北极虾和焯熟的玉米，翻炒均匀，让咸蛋黄均匀地裹在玉米和北极虾表面即可。
排骨炖莲藕
原料： 排骨 莲藕 冰糖 姜片 香叶 干辣椒 花椒 酱油 料酒 油盐
制作：热锅凉油，加入排骨进锅煸炒至表面微微发焦后， 加入准备好的姜片、冰糖和香叶等大料进锅翻炒两下； 加入料酒、生抽和老抽进锅翻炒均匀； 将排骨放入电压力锅中； 加入莲藕块翻炒均匀；加入适量的水； 按下电压力锅上炖排骨的功能键； 时间到，“排骨炖莲藕”就炖好了，加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
腐竹木耳烧鸭
原料： 鸭 腐竹 木耳 冰糖 姜 八角 干辣椒 桂皮 花椒 高度白酒 老抽 生抽 葱花 油盐
制作：先将鸭块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥，焯好后捞出备用； 热锅凉油， 加入姜片和大料煸炒香味，加入鸭块进锅翻炒至微微出油，加入高度白酒翻炒两下；加入1勺冰糖进锅继续翻炒几下；加入生抽和老抽继续翻炒均匀；加入水大火煮开后转为小火加盖炖煮三十分钟； 加入腐竹和木耳翻炒均匀后加盖继续炖煮五分钟； 最终加入少许盐调味后大火收汁即可。
清朝最节俭的帝王：过生日用一碗面招待大臣
道光即位后，大清王朝已经日益衰败，，但是道光皇帝却很想重塑“”，振兴祖业。
道光认为，去奢靡、行节俭是一个非常可行的办法，先从矫正人心风俗入手，倡行节俭，使臣民“返本还淳”，从而使仓禀充溢，国库丰赡。
为将自己的节俭理念传达给各级官吏，道光皇帝发布《御制声色货利谕》，这道谕令倡导“重义轻利，不蓄私财;停止各省进贡;不再增建宫殿楼阁”的节俭理念。
作为天子的道光皇帝本人，在身体力行倡节俭、杜奢靡方面的示范作用可谓帝王中之少有。
道光皇帝以身作则，把每年四十万两银子的宫廷开支降了一半，改为每年二十万两。
皇帝的日常用度一律从简，笔墨纸砚全是普通品，而非特制。
据《满清外史》记载，道光皇帝的衣服每个月才换一次。
除了龙袍，他的衣服破了，一定打了补丁继续穿。
《清朝野史大观》有几则关于生活简朴的逸闻： 旻宁即位后，内府依例给他40方砚，砚后镌有“道光御用”四字。
旻宁认为太多，闲置可惜，便将它们分给了臣下。
以前皇帝用笔须送紫毫中最硬的。
笔管上刻有“天章”、“云汉”字样。
旻宁觉得不合用，让英协揆到坊间买一般常用的纯羊毫、兼毫两种。
旻宁穿的套裤，膝盖处破了，让人在上面补了一块圆绸，这就是一般说的打掌。
臣子效法他。
一次，他见裤子膝盖处有补缀痕迹，便问：“你的套裤也打掌吗?”曹振镛回答：“裤子易做，但花钱多，所以也打补丁。
” 旻宁又问：“你裤子打掌要多少钱?”曹说：“要三钱。
”旻宁说：“你们在宫外做东西便宜，我在宫内还要五两。
” 在饮食上，按照惯例，皇帝每餐至少要有二十几个菜肴，道光认为这样过于靡费，下令裁减，每天多则四个菜，有时甚至只要一碗豆腐烧猪肝。
不仅如此，他还规定，除了、皇帝、皇后外，妃嫔及宫廷工作人员，非节庆不得吃肉。
妃嫔不得使用化妆品，不可穿光鲜的衣服。
道光皇帝在饮食上如此节俭，朝廷官员起初将信将疑，可是经两次宴请后，就知道这不仅是做样子了。
第一次是皇后生日时，道光皇帝设宴赏赐朝廷内的诸位大臣，他给准备宴席的官员的谕令是：皇后千秋庆宴，只准宰猪两头，用打卤面招待群臣，其余概行裁减，搞得赴宴文武官员。
另一次是大学士长龄平定回疆叛乱，监押叛乱首领张格尔班师回朝，道光亲御午门受俘，随后在万寿山玉澜堂摆宴庆功。
开宴后，大臣们都傻眼了，谁也不敢动筷，因此每张桌上只有几碟质低量少的小菜，若一齐动手，立时就会菜光盘净，无奈只好陪着道光喝两盅酒了事。
经过这两件事以后，文武百官对道光皇帝的节俭行为才有了一个肯定的答案，上有所好下必趋之，大臣们都装出节俭的样子。
有一次，道光皇帝问颇受宠信的大学士曹振镛在家吃鸡蛋要花多少银子时，曹振镛竟谎称自幼患疾，生平从未吃过鸡蛋，道光皇帝竟然。
但是，道光皇帝一个人的节俭，却带来一段荒谬的奢侈：一个补丁竟然要一千两银子。
总管皇宫的事务，皇帝一家的吃喝拉撒都靠他们打理。
这群人的生财之道是从采购和工程中吃回扣。
道光皇帝把宫廷预算削减了一半，停掉了很多工程项目，这让内务府的人非常不爽。
据《春明梦录》记载，有一次，道光帝的裤子破了个洞，内务府安排人打补丁。
皇帝看到内务府的账目时吓了一跳，原来这个补丁报账一千两银子。
在当时，三钱银子足以买一条新裤子，一个补丁竟然花了一千两银子。
皇帝问责时，解释道，皇帝的裤子用的是上好的布料做的。
这种布料只有苏州才有，而在苏州凑齐各种花色的面料需要大量的人力物力。
此外，来回的路费和办事人员的差旅费加起来，可不是小数目。
内务府算了这笔账之后，道光皇帝发现，原来一千两银子还是内务府报少了。
可怜的道光皇帝，一生都做着通过奉行节俭，以德治国，实现财政好转、政治清明的美梦。
然而，最终成了皇帝与大臣默契配合上演的一出闹剧，在这个过程中，唯有皇帝一人入戏了，其他的大臣则成了陪演和看客。
随机文章发动两次世界大战的德国最高领袖都有怎样的生理缺陷？月球上发现上亿年飞船，预示十多亿年前外星文明造访地球乾陵地宫打开了吗，中国挖墓技术太菜/乾陵至今未打开神奇的莱顿弗罗斯特效应，水珠竟能够悬浮在高温铁锅上面宇宙白洞和黑洞有什么区别，黑洞吸入白洞吐出/白洞未被证明迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
古时候妓院潜规则解析是怎么回事？究竟如何应付女客人？
不过开钱时得增加一倍，比如一般“打茶围”10 元，它就得花20 元。
还有伙计买的鲜货、烟卷、小费钱，怎么也得开销100元。
妓院窑主十大拿：阴、损、毒、辣、坏、凶、狠、真、假、快。
妓院中妓女九绝(九种对嫖客手段)： 掐、打、媚、捶、咬、笑、死、从良、跑。
妓院中大茶壶手段：捧，点头哈腰，看人放菜碟，低…… 旧社会开妓院有规矩，也有一些迷信活动，今将所知的妓院“过班”、“出外条子”、“老鸨子教峻雏妓接客手段”、“妓女溜弯”、“踩屋子”、“燎屋子”作一简要介绍。
1 、“过班”：就是嫖客带自己的女朋友去逛妓院，目的是‘玩票”。
大多有钱人家小姐，出于好奇，愿意看看妓院，这叫‘过班”。
妓院按着一般“打茶围”方式接待他们。
伙计们端上几盘鲜货果品，为男的上烟，老妈子侍候。
本来旧社会的妓院有个极严格的规矩，不让社会上的女子走进妓院，也非常烦这种事情。
但由于是熟客带的女客，也只好应酬一下。
不过开钱时得增加一倍，比如一般“打茶围”10 元，它就得花20 元。
还有伙计买的鲜货、烟卷、小费钱，怎么也得开销100元。
女客去妓院有的会唱可以唱两句，妓院可以打开留声机放两段。
2 、“出外条子”： “出外条子”即是妓女出妓院外陪客、佐酒、打闹、说笑、唱歌曲、唱戏。
出外条子分两种：一种是官条子如去宪兵队、警察署等地方陪客，他们根本不给钱。
还有出私条子，如巨商大贾，有头有脸绅士、他们给妓院打电话，专点几个妓女陪客助酒，包车接送、陪客人吃喝划拳。
还有二三等妓院里的妓女，到男家去住，叫“外局”。
这样的妓女是在妓院中有威信而且订的卖身契也快到期了，并且这位叫“外局”的男客人身价也高。
住外局的姑娘由窑头亲信跟着姑娘，从外表上看好似侍候姑娘，实质上是监视着姑娘。
四等妓院的妓女没人身自由，出条子、领班的派人“侍候”你，实际上是监视你。
在经济上也没自由，手里没钱。
老鸨子、掌班的经常搜身，如果搜出来，老鸨子佯装哄着她：“妈给你攒起来，到冬天给你买件皮大衣。
”“妈给你买个金戒指。
”结果攒来攒去攒到老鸨子自己手里去了。
3、老鸡子教唆一些雏妓接待客人的手段就是“掐、打、拧、捶、咬、哭、死、从良、跑”，为了向嫖客要钱，便撒娇，掐、拧、打、咬嫖客。
有时以哭、死相威胁，有时佯装从良，有时想约定嫖客同走天涯，实际上都是假的。
老鸨子教雏妓接待客人礼节。
但又限制妓女与军警宪特、地痞流氓太近乎，如果妓女交上他们，鸨母就会了。
旧社会还有一种“靠人的”，又叫“吃花台”。
小伙长得非常漂亮，成了妓女“热客”，妓女时常给他钱“倒贴”，这样掌班的就会吃亏，因此，窑头不让妓女接近这种人。
4 、“遛弯”：四等妓院有个特殊情况，与一、二、三等迥然不同，就是四等妓院里的妓女在春、夏、秋三季，特别是夏天的傍晚5 点多钟，晚饭毕，由妓院的窑头、伙计领着一个院里的八九个姑娘到大街上遛弯，不是排着整齐的队伍，而是零零乱乱的。
她们在北市场遛遛，，专给北市场的买卖人看，起到了广告作用。
到老北站广场遛一圈再返回妓院，坐在自己小板凳上，等待接客。
遛弯约一个钟头，几乎北市场的四等妓院里的妓女都出来遛弯。
回到妓院开始晚班营业(叫“灯花”开始了)。
5 、“踩屋子”与“燎屋子”： 有的妓院中的某个妓女，在一个时期接客不多，老鸨子、窑头、掌班的收入不好。
那时讲迷信。
旧时妓院供奉祖师爷是，为管仲供神牌，妓女给管仲叩头烧香，手端尿盆，用小棍敲着尿盆，跪在管仲牌前，边敲尿盆边祷告：“祖师爷，您保证我客人多广那个妓女将附近的一个小男孩抱到自己屋子里，给他买糖果、冰糕，哄着他：“姨姨喜欢你。
”将他放到自己床上，让他在床上跳跳蹦蹦，这叫“踩屋子”，迷信认为是驱除邪祟，会迎来更多的客人。
有的妓女在一个阶段嫖客少，窑头、掌班的便让她“燎屋子”。
将黄表纸点着，在桌子底下、床底下燎。
还有的妓女在“一个时期，“窑皮”(经常泡在妓院但不花钱，泡蘑菇，耍无赖)常来缠，妓女也点着黄表纸“燎窑皮”。
妓院在早晨起床到吃早饭前有十大忌：不许说“神、鬼、庙、桥、塔、龙、虎、梦，妖、牙”o 妓院窑主十大拿：阴、损、毒、辣、坏、凶、狠、真、假、快。
妓院中妓女九绝(九种对嫖客手段)：掐、打、媚、捶、咬、笑、死、从良、跑。
妓院中大茶壶手段：溜须拍马捧，点头哈腰，看人放菜碟，狗眼看人低。
随机文章悲催的贝尔格拉诺将军号，惨遭鱼雷偷袭沉没（死323人）中国发现200米巨蟒，苏联生化试验导致巨蟒变异长大十几倍（假新闻）进击的巨人世界的真相，大地恶魔赐予的巨人之力/巨人分裂成两派盘点哈勃望远镜十佳照片，第一名为即将死亡的星球/与太阳相似中国古代神话历史顺序，从盘古开天辟地到大禹治水/了解华夏文明迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
