四川必吃6道代表菜:冷吃兔上榜,麻婆豆腐排首位

</p><p>四川菜又称为“川菜”,其味型多种多样,变化无穷,尤其以麻、辣、烫,嫩、鲜、咸见长。
</p><p>现在小编就给大家推荐四川必吃6道代表菜,吃货们赶紧来看看吧! 四川必吃6道代表菜1、麻婆豆腐 这道麻婆豆腐,
【千问解读】
四川是天府之国,,其欺食风格以麻辣为主,尤其是其川菜和川味火锅,享誉中外。
四川菜又称为“川菜”,其味型多种多样,变化无穷,尤其以麻、辣、烫,嫩、鲜、咸见长。
现在小编就给大家推荐四川必吃6道代表菜,吃货们赶紧来看看吧!
四川必吃6道代表菜1、麻婆豆腐这道麻婆豆腐,堪称川菜的明亮明珠,每一口都弥漫着川菜的馥郁芬芳。
[bai]对于胃口欠佳的朋友们,这道菜肴无异于一道唤醒味蕾的绝佳美味。
当作川菜的杰出代表之一,它的魅力源自四川郫县的豆瓣酱,那种独特的麻辣鲜香,让人难以忘怀。
烹饪方法虽然简便,但味道却浓郁非凡,让人忍不住想一再品尝。
如果你也是美食的痴迷者,那就一定不能错过这道美味的麻婆豆腐,亲自尝试一番,领略那独特的川菜风味吧!
2、水煮肉片这道川菜真是精妙绝伦,麻辣味浓烈,足以让人回味无穷。
猪肉被技艺高超的厨师切成薄如蝉翼的片状,在热辣鲜汤中翻腾起舞,宛如一群在火焰中舞动的精灵。
肉质鲜嫩滑爽,仿佛一入口便能瞬间融化,色香味俱全,完美地展现了四川人的热情与豪放。
这是一道每个四川人心头挚爱的家常菜,甚至连不嗜辣的朋友也能找到不辣版本的水煮肉片,老少咸宜,让每个人都能够领略到川菜的独特魅力。
3、麻辣香肠众所周知,广味香肠,其甜咸交织的滋味早已深入人心。
但在四川这片热辣的土地上,香肠的口味却有着与众不同的特色。
每到年关将近,四川的每家每户都会精心准备两种风味的香肠,一种是传承经典的甜咸味广味香肠,一如既往的回味无穷;另一种则是麻辣味香肠,热辣中带着一丝麻酥,仿佛在述说着四川人对生活的热爱。
关键字: 美食
四川曾经有个巴国,后来为什么灭亡了?
在我们现在的语境中,蜀是指四川,巴是指重庆(重庆简称渝或巴)。
在古巴蜀的地域概念中面积却大的多,不仅包括现在的四川、重庆,还包括陕南及鄂西等地,你看演义中陕西的汉中都属于蜀国。
而巴蜀名称的由来则是因为两个古国而得名,“蜀”是指,“巴”是指古巴国。
无论是古蜀国还是古巴国都有着十分悠久的历史,可以追溯到五帝时代。
古蜀国出土的三星堆遗址,其文物的风格中华文化迥然不同,造型十分奇怪,以至于被有些人说是外星文明。
而古巴国在出土文物方面比古蜀国逊色一些,并没有让人很惊讶的发现,但是这样反倒为其增添了更多的神秘色彩。
那么,古巴国的历史到底是怎么回事呢? 根据《山海经》的记载:“西南有巴国,太昊生咸鸟,咸鸟生乘厘,乘厘生后照,后照是始为巴人”太昊是传说中的氏,“三皇”之一,也就是说巴人是伏羲氏后裔。
巴人崇拜老虎,以老虎为其民族的图腾,他们自称“虎之族”,因为在上古时期“虎”的发音是“巴”,于是他们被别的民族称为“巴人”,这以称呼一直延续下来了。
这是近代学者考证出来的。
巴人最初的活动范围在陕西汉水流域一带,在殷商时期才迁徙到四川东部,从此在这里生活了3000多年。
而四川东部的丘陵地形也逐渐培育出了巴人的骠悍性格,他们在之中披荆斩棘、开垦土地、渔猎畜牧、繁衍生息。
古巴人一直有着人祭的习俗,这个习俗为他们的骠悍性格作了一个重要注脚。
在打仗之前巴人一定会人祭,因为他们的民族崇拜是虎,祖先死后就会变成虎,而虎是要吃人的,如果不人祭,巴人觉得祖先不会保佑他们。
除了打仗之前要人祭,在一些重要的祭祀活动中,巴人也要人祭。
要知道,在先秦时期华夏大地上的各民族对祭祀祖先都是尤为看重的,不仅仅是巴人。
当中原文明发展到时,人祭已经逐渐偏少,但巴人还依然坚持人祭,其实这反映出他们的文明发展比中原文明慢。
性格彪悍尚武的巴人经过不断征服,在最强大时地盘包括今天的湘、鄂、川、陕、黔等五省。
但最终巴人还是没能坐大,光彪悍尚武是不行的,还得有强大的文明来支撑才行。
巴人的文明始终落后于中原文明,其结局注定是要被中原文明所灭掉的。
比如在商王时期,巴人就与商王朝发生过激烈战争。
武丁的妻子率领大军与巴人战斗,最终以巴人的战败而告终,不得不向称臣纳贡。
妇好这个女人不简单,她是中国史上首位女政治家,我记得《国家宝藏》有一期就讲了妇好。
殷商末年,巴人又加入了以周为首的反殷集团。
他们还参加了历史上著名的牧野之战,在战斗中十分英勇,成为的主力部队之一。
所以在克服殷商周朝建立之后,巴人被予以厚待,巴人的活动范围之地被分封为诸侯国。
这大概是巴人建国的始端。
在春秋战国时代,随着楚国的崛起,巴国经常与楚国发生冲突。
他们经常被楚国所节制,但一有机会立马有反楚,然后楚国又镇压下去。
这种情况周而复始了很多次,也反映出巴人内心的自尊与骄傲,他们不愿被别的民族所控制。
后来,巴人又与西边的蜀国发生过冲突。
巴人向强大的秦国求助,派著名谋臣等人率领三十万大军入川帮助巴人打蜀国。
有了秦国的帮助,很快蜀国就被灭掉了。
但秦国何等鸡贼,顺手又把盟友巴国给灭掉了。
秦国有了巴蜀之地作为经济和战略大后方,为后来秦国统一天下打下了基础。
只是巴人就比较悲催了,他们失掉了自己的国家来保障其民族的血统纯正,于是慢慢被混血,巴人这个种族自然也就消失在历史中了。
如果你了解重庆人,其实从他们身上还能看到一些巴人的彪悍个性,重庆的四川话给人感觉比较“硬”、比较“冲”,不像四川、云南、贵州的四川话那样“软”。
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