叉烧做法和配料
假如大伙儿在平常是较为喜欢吃叉烧肉的，大伙儿能够来学习培训它的做法，随后亲自动手在家里制做叉烧肉
【千问解读】
叉烧做法和配料
叉烧肉是一种较为普遍的腊肉，主要是运用五花肉为原材料，选用将五花肉用生抽、香油及其海鲜酱等调味品开展腌渍而成的，最终将五花肉开展煎熟，刷上蜜汁就可以服用了。
假如大伙儿在平常是较为喜欢吃叉烧肉的，大伙儿能够来学习培训它的做法，随后亲自动手在家里制做叉烧肉当食物。
叉烧酱
原材料
2汤勺生抽，1汤勺香油，1汤勺海鲜酱(也没有，就沒有放)，1汤勺酒，3汤勺白砂糖，1汤匙蒜茸，1/4杯纯蜂蜜，1/4汤匙盐，1小三角红腐乳(南乳)(红腐乳使肉质地变软,还可以没放)，1/2汤匙五香粉
作法
1、将全部原材料翻拌就可以。
2、也没有用木薯淀粉调合叉烧酱，由于那般仅仅让酱越来越稠一点，味儿上沒有一点改变。
卤排骨
原材料
生产原材料疫苗生猪肉1000克
生产辅材疫苗白砂糖50克、花雕酒3汤勺、食用盐3汤匙、生抽酱油3汤勺、酱油1/2汤匙、麦芽糖浆2汤勺、纯蜂蜜2汤勺
作法
1、生猪肉洗干净后控干水分;
2、将生猪肉切割成大概4指宽的条形，添加白砂糖抓匀，腌至糖所有溶化才行;
3、待白砂糖溶化后，添加花雕洒、食用盐、生抽老抽，用手抓匀并推拿一会儿;
4、把肉连在腌渍的料汁一起放进密封罐中，盖好外盖后放进冷藏室一个夜里;
5、将腌好的肉摊放进烤在网上，沥去一部分料汁;
6、碗中放进纯蜂蜜和麦芽糖浆，隔水蒸至麦芽糖浆溶化;
7、在肉的左右双面刷上蜜汁;
8、小烤箱2分鐘，烘烤盘铺平锡箔纸，将烤网置在第二层，调左右火加温风，用220度将肉烤30分钟;
9、将烤好的卤排骨取下来，待放到湿热时切割成块就可以服用。
黄瓜炖鳝鱼怎么做
丝瓜的口感较为清新，吃起來的实际效果也比较好，那麼黄瓜炖鳝鱼应该怎么做？1.作法一泥鳅在买的情况下解决好，拿回家了清洗鲜血，（有的人不洗鲜血，看本人控干水份，用米酒和盐码味。
丝瓜削点皮切成斜条段，野山椒切条，姜切颗粒物，蒜1个切割成4牙。
热锅中放进豆瓣电影、葱姜、麻椒、野山椒、生抽酱油炒出香味，再放泥鳅段和米酒一起炒，，放水闷6分鐘，再放丝瓜闷至断生就可以，最好是闷丝瓜时不必盖上，盖上丝瓜会黄。
出锅时勾点芡放鸡精和香莱。
还可以淋点滚油，那样菜有光滑度。
2.作法二泥鳅清洗，切寸段；青红尖椒切条；丝瓜除掉芯，切条；大葱切寸段；蒜切粒大。
锅中多放些油，添加郫县豆瓣酱和麻椒，用文火渐渐地煎出辣椒油。
豆瓣电影煎香之后添加鱼浆和葱段煸炒。
最好是留些绿茵茵起锅后撒在汤上，视重要材料的是多少添汤，那样就有一大铁锅青汤了。
我认为汤不足洪亮，又倒了好点辣椒油进来。
放进泥鳅焖8分鐘上下。
放进青红尖椒丝，再次焖3分鐘。
放进黄瓜条，再焖2分鐘。
最后放进香莱，出锅。
撒些小香葱段。
3.作法三泥鳅用适当米酒腌渍十多分钟。
随后，倒进烧开的锅中煸炒，不用一切东西直到看不见血渍才行，将鳝鱼清洗，切割成片状，葱姜切一片。
用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
丝瓜去皮切成条形，蒜剁碎。
油好以后先下一勺郫县豆瓣酱和蒜末，锅烧热，放进山茶油或是大豆油，这种油烧的荤腥能够除腥烧开，添加姜片末炒香，添加泥鳅段爆一下，放盐，生抽酱油，剁椒，辣椒面进味着色。
随后，放进烧鸡公调味品火灾油爆十秒，添加不久的泥鳅油爆一分钟，添加大骨汤或是是鳝鱼骨头熬的汤，加小量味精。
随后，添加小量水，开过以后添加丝瓜。
火调为文火。
盖上闷十至十五分钟。
加了点葱。
出锅前添加鸡精煸炒。
倒进黄瓜切片，莴笋和紫苏叶，等汤煮沸后就可以起锅了。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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