河姆渡人吃什么?原始人竟然吃这些

在河姆渡遗址第四文化层发现了许多保存还相当完好的葫芦籽和葫芦皮
【千问解读】
在河姆渡遗址第四文化层发现了许多保存还相当完好的葫芦籽和葫芦皮。
晒干的葫芦在我国一些边远地区少数民族中用来取水 、装酒 ,看来河姆渡人也是有可能使用晒干的葫芦作为生活用器的 。
其次,从遗址第三文化层发现的由 4 块木纹不同木头雕成木盘及椭圆瓜棱形朱漆木碗看, 当时河姆渡人还应大量使用木质饮食用具。
另外 ,河姆渡人也可能用树枝、藤条等编织的篮筐, 因为它不仅与人们的采集经济联系密切 ,而且至今在宁绍地区南部山区农村中仍见广泛使用 。
总之,由于各种条件限制目前我们对河姆渡人使用有机质饮食用具情况知之甚少 ,留给我们的是大量陶器 。
河姆渡遗址出土的陶器按用途分, 主要有炊煮器、饮食器、储藏器和水器(或酒器)等四种 。
炊煮器 最主要的是釜及其配件———釜支架 ,后来又出现了甑、灶和鼎等。
釜是河姆渡人烧饭的“锅” ,它既是河姆渡人的主要炊器,也是河姆渡文化最具特征的标型器。
二次考古发掘出土数量众多, 而且造型富于变化, 各期特征明显, 是河姆渡文化分期指示器 。
由于陶釜经常炊煮食物 ,故出土的陶釜外底部大多有因烧煮留下的烟垢或烟熏痕迹 ;有些釜的内底或陶片上还可见到粘着的烧焦米粒残渣或“锅巴” 。
与陶釜共存配套使用的主要是釜支架, 大多是以 3个釜支架架起一个陶釜, 用来烧火做饭 。
早期釜支架是方柱形和倒置的“靴”形两种 ,其横断面均为方形或圆形的块状实体, 全器向内侧倾斜 ,顶端有支物面,内侧常有烟熏痕迹。
另外 ,还在早期地层中见到一些形似馒头状的石块 ,一侧也有烟熏痕迹 ,它们也具有支架功能。
晚期釜支架演变为器身中空的“猪嘴形”和朝天象鼻形。
从第三文化层开始出现陶灶和陶甑 。
陶灶 ,呈箕形 ,火门上翘 ,内壁横安三个粗壮支丁 ,外壁有二半环耳 ,以便搬动 ,显然已考虑到在干栏式木构房子内使用 ,即既便于搬动,又可防患火灾,充分显示了先民的智慧,这是我国迄今发现的架釜炊煮的最早专用灶具 。
此外, 在宁绍地区考古发掘中, 还经常发现一些四壁比较厚重的陶片,从 1996 年底发掘的鲻山遗址情况看 ,它们中有相当一部分似 70 年代以前本地区使用的圆桶状, 近底部有火门的“缸灶”。
陶甑形近陶盆, 甑底有密集孔 。
孔经 1 厘米左右 ,外壁有一对半环耳以便搬动 。
甑的出现表明当时已懂得对蒸汽的利用。
至河姆渡文化晚期 ,由于受邻近文化影响 ,开始出现陶鼎 ,这虽是一种比较先进的炊煮方法 ,但从发现数量分析 ,河姆渡人并没有普遍使用饮食器。
河姆渡人饮食器主要是盘 、钵、豆和杯 。
其中盘 、钵的消长是和豆紧密地联系在一起的。
河姆渡人早期以盘、钵为主要饮食用器, 故发现数量较多,造型也富有变化 ;豆在早期数量少,器形亦小,到了晚期逐渐取代盘和钵 ,占居主要饮食用器地位, 器形也多样化, 并盛行各种镂孔装饰 。
储藏器 主要是罐、盆、盂、贮火尊和 等 ,除了贮火尊见于第四 、三层 , 始见于第二层外,其余各器均普遍存在 ,并且器形富于变化 ,其中的双耳罐是河姆渡人最主要的储藏器 。
水器(或酒器) 主要是带嘴器 、 和异形 规 鬲 ,而 和 规 鬲 的出现似乎昭示当时已有了酒 。
有带嘴罐形 、垂囊式 和三足 等三种 ,数量较少, 其中以外施红衣前有冲天嘴的垂囊式最具特征 。
异形 规鬲 出现时间较晚, 惜无复完器,从碎片观察 ,它前有二袋足, 后为一落地式的半弓形把手 ,器形奇特 。
食物构成 (一)淀粉食物 这里所指的淀粉食物主要是河姆渡人种植的农作物。
关于河姆渡人的主要食物来源于农作物, 这已为河姆渡遗址二次考古发掘所证实。
首先 , 河姆渡遗址二次考古发掘中, 在第四文化层共出土木构件总数数千件以上 ,主要是一行行排列有序的桩木。
从不同走向分析,这里原来可能有 3 栋以上的建筑 ,其中一组干栏式长屋达百米面宽。
如此规模的干栏式木构建筑遗迹的发现 ,足以说明河姆渡人的定居生活已极为稳定 ,时间较长, 原始村落也已具有相当大规模 。
如所周知 ,稳定和长时间定居生活是需要以发达的农业作为基础的 ,从而证明了原始农业生产在当时的经济生活中已占有首要的地位。
其次 ,由河姆渡遗址的动物鉴定中得知 ,河姆渡人已开始饲养家畜 ,在第二次发掘时还找到了当时圈养家畜的证据 , 表明当时已经有了一定规模的原始饲养业 。
而一般情况下原始饲养业与农业生产有较强的依赖关系 ,如果没有农业生产为家畜提供足够的饲料 ,那么长时间和一定规模的家畜饲养业则是难以维持的,因而从原始畜养业的发展情况亦可推知河姆渡人已有了较为发达的原始农业。
第三 ,在河姆渡遗址中发现了成套的农业生产工具和粮食加工工具。
其中农业生产工具计有哺乳类动物肩胛骨加工而成的耕作农具骨耜 107 件 ,中耕除草木铲 、收割稻穗骨镰 、骨匕等;粮食加工工具有石磨盘、石磨棒 、木杵 、陶臼等 。
上述情况也足以证明河姆渡人已进入到相当发达的“耜耕农业”阶段。
第四 ,河姆渡遗址二次考古发掘,均发现了由稻谷壳、稻秆、稻叶与木屑砂土相间组成多层次连续堆积 ,每层间距 2~ 10厘米不等, 总厚度达 100 厘米, 但不连片。
又据河姆渡遗址出土稻谷的外观、粒型等研究鉴定 ,河姆渡出土的稻谷存在类籼 、类粳及中间型的各种谷粒,并在抽样的 81 粒炭化稻谷中发现了 4 粒普通野生稻谷粒 。
又据孢粉分析报告, 河姆渡遗址第四文化层中,单孔禾本科的花粉个体均较大 ,一般为 45 微米左右 ,最大可达 56 微米 ,与现代水稻花粉相似 ,在孢粉谱中水稻花粉含量很高, 最高达孢粉总量的 70% 。
上述发现和研究, 直接证251明了七千年前河姆渡人生活时期已大量种植水稻。
第五, 河姆渡遗址二次考古发掘还出土了不少表现原始农业题材的艺术品, 如“鱼禾纹盆” 、“猪穗纹盆”等 。
艺术来源于生活, 如当时没有水稻种植及丰收景象, 很难想象河姆渡人能刻划出如此生动的画面 。
总之,从河姆渡遗址考古资料看, 河姆渡人已有较为发达的稻作农业 ,而且栽培的稻作已有了相当多的收获, 稻米亦已成为河姆渡人的最重要食物来源 。
(二)肉类食物 河姆渡遗址二次考古发掘资料得知 ,河姆渡人的饮食生活并非单一的依赖种植稻米 ,肉类食物在当时人们的生活中也占有很大的比重 。
而当时肉类食物的获取 ,一方面来自原始家畜饲养业,另一方面则依赖于先民的渔猎活动。
家畜饲养 在河姆渡遗址采集的 61 种动物遗骸中, 经鉴定家畜有猪、狗和水牛三种 。
猪骨在河姆渡遗址二次考古发掘中出土数量较多 ,并且家猪和野猪同时存在,但它们在形态上已有相当明显的区别 ,河姆渡家猪属正在驯化中的类型 。
从第一次发掘出土的 72件猪头骨鉴定结果看 ,河姆渡家猪大多在幼年和未成年时便被宰杀 ,说明河姆渡人有以猪为主要食物来源的现象。
河姆渡犬“体型小,吻部变短, 鼻骨近端比较凹陷 ,下颌骨下呈弧形外 ,矢状嵴已显著退化” ,明显呈现现代家犬特征 。
遗址出土的 16 件水牛头骨及碎片经鉴定形态特征与殷墟的水牛骨骸一致, 可以肯定河姆渡遗址的水牛也是家养的 。
除了上述三种家畜外 ,值得我们注意的是 ,遗址出土的鹿类材料相当多 ,其中四不像鹿的鹿角就有 500 余件,但完整的角仅一件,另一特点是非自然脱落的和年青个体较多 ,再加上四不像鹿在其它几处遗址中也有较多发现,而且在历史时期它们又曾被人们所驯养 ,故猜想这种动物早在新石器时代就被驯养 。
渔猎业 除了原始家畜饲养业外 , 渔猎活动也应是河姆渡人获取肉类食物的重要手段 。
河姆渡遗址地处山地与平原湖沼交接地带,背靠四明山 ,三面临湖河沼泽, 自然资源十分丰富 ,具有从事渔猎经的便利条件 。
在河姆渡遗址二次考古发掘中 ,不仅发现了石球、陶弹丸 、木矛、骨哨、木棍棒等一大批狩猎工具 ,而且伴出了大量野兽骨骼, 这些兽骨大都较破碎, 遍及发掘区每个角落, 许多骨骼上还留有刮切 、敲咂以及烧烤痕迹 ,无疑是当时人们食用时敲骨吸髓 、吃完后扔弃之遗物。
河姆渡遗址有骨镞和骨鳔, 而没有发现用鱼网的证据。
按当时人们的技术水平,人们既能纺织、编织苇席, 使用弓箭、弹丸 ,行舟水上, 想来织鱼网也不成问题的, 可是没有发现网坠。
能做而不去做 ,说明鱼网需要不是很迫切 。
也许由于当时湖沼多, 水不深 ,水生动物很多,容易捕捞,就没有重视鱼具改革 ,去制作和使用渔网捕鱼 ,这是环境从一个侧面影响了人们的生产活动例证 。
河姆渡遗址采集的 61 种动物中 ,无脊椎动物仅 3 种, 脊椎动物有 58 种 , 包括鸟类 、爬行类、鱼类及哺乳类,其中尤以哺乳类种类最多 ,占 34 个属、种 ,上述动物当然并非全是当时渔猎所得的食用动物 ,也不是当时所食用的野生动物全部。
从河姆渡人利用的动物遗骸数量上看 ,他们的肉食来源主要是水生动物。
在遗址发掘区内 ,鱼类 、龟鳖类等水生动物的遗骸之多 ,不胜细数,个体更无法全部区分统计 。
许多陶釜内也装有龟 、鳖 、蚌 、鱼等水生动物遗骸, 乃至连狗粪中也有鱼骨 。
而鲨鱼 、鲸等海产的发现, 则进一步证明了渔猎业发达及渔业在肉食中重要地位 。
数量上占第二位的是四不像 、梅花鹿一类野生食草动物, 栖居森林的兽类 ,在总数上所占比例并不大, 如按漫长岁月平均 ,数目就更少了 。
从标本鉴定中发现,一些凶猛、善跑或身躯庞大的动物,在捕猎武力不大条件下,估计一是强中捕弱,二是选择反抗力弱数量多 、行动成群的动物作为捕猎对象 。
总之, 当时河姆渡人的肉食来源 ,主要是下水捕捞, 其次是草原狩猎活动。
值得一提的是, 河姆渡遗址出土不少猴头骨标本中 ,依其破损现状,经古动物学家鉴定,认为河姆渡人有吸食猴脑习俗。
以猴脑为美食 ,在《临海水土异物志》及《本草纲目》中均有记述,在今日的广东、福建、浙江一带遗风尚存 (三)天然食物 采集天然食物是河姆渡人饮食的重要补充。
在河姆渡遗址第四文化层考古工作者发现不少储存野果的灰坑, 有的是麻栎果满坑 ,有的是橡子成堆,有的是整坑酸枣 ,有的菱角一坑 。
这些果实中有的完好无损, 果实饱满, 表明河姆渡人采集经济比较发达, 还略有富余。
但河姆渡人的采集范围不可能局限于上述几种植物, 还应包括其它可食植物根、茎、叶、花、果等 。
有时人们也拣拾鸟蛋或割取蜂蜜等 ,只是这些采集物没有引起重视或不易保存罢了 。
再则, 河姆渡人也种植蔬菜 ,如河姆渡遗址发现的葫芦籽、葫芦皮, 可能是当时种植的蔬菜,以丰富人们的饮食生活。
食物加工 (一)淀粉食物加工 我国古代曾流行“断木为杵,掘地为臼,杵臼之利, 万民以济”说法 。
从考古资料看,河姆渡人生活时期稻谷脱壳主要是使用杵臼舂捣。
河姆渡遗址第四文化层曾发现 1 件杵头硕大 、断面呈圆形的木杵 。
此外, 一些个体较大的自然卵石有可能当作石杵使用。
陶臼仅发现 1 件,器形硕大而器壁厚重粗糙, 形似陶盆而底较小。
至于那些体型较大 、磨槽阔而平缓所谓石磨盘和天然砾石的石磨棒, 由于器形相对较小而浅, 难以用来脱稻谷壳, 可能是用来磨块根及米粉等的工具 (二)肉类食物加工 家畜和猎获物的食用前加工, 主要是刮掉皮毛和切割皮革, 然后再切成碎块 ,以便于煮食 。
前不久笔者参加的鲻山遗址发掘中 ,我们曾发现成堆鱼鳞 ,表明河姆渡人吃鱼前也刮去鱼鳞 。
河姆渡人加工肉类食物的工具 ,主要是燧石质打制刮削器、石斧 、石锛和石刀等 ,它们器形都较小巧 ,可直接手握,有的也可装柄使用 炊煮方法 考古发掘资料表明, 河姆渡人的炊煮食物的方法主要是烤、煮、蒸三种 。
(一)烤 是一种最原始、最简单的炊煮方法 ,不需要用任何炊煮器具, 直接把兽肉及植物果实等放在火中烧熟即可食用 。
在离河姆渡遗址仅 1 公里的鲞架山遗址发掘时 ,曾发现 2 处河姆渡人烧烤食物的遗存 。
一处遗迹在平地上, 由一些杂乱树枝堆成, 其中部树枝有火烧痕迹, 周围则散乱地分布着烧烤过碎骨及食余残骸。
另一遗存原为灰坑 ,淤积一半后,人们便在上面填上一层石块作为烧烤面, 其上是一层灰烬夹杂鱼骨及野兽骨堆积 ,一些骨骸还因火烧而呈黑色 。
上述资料表明在河姆渡人中用火直接烧烤肉食的作法仍较为盛行 (二)煮 是一种最普遍的炊煮方法 。
它是将加工完食物放入陶釜中 ,同时加上足够的水 ,然后再用火加热陶釜,使水沸腾以煮熟食物 。
这种方法是河姆渡人煮米的饭、肉类食物及野果等最常用方法 。
河姆渡遗址出土陶釜底部或陶片上见到的烧焦米粒残渣或“锅巴”, 是河姆渡人用陶釜烧煮米饭的证据 。
从这些烧焦米粒残渣及“锅巴”分析 ,河姆渡人烧煮米饭如《·滕文公上》及《礼记·檀弓上》中所记载的“ 饣 粥而食。
”其米水比例当介于现代人烧干饭和煮稀饭米水比例之间 。
而河姆渡出土陶釜内发现龟、鳖 、鱼类遗骨,应是河姆渡人煮熟后未食用完的遗存 。
(三)蒸 是利用蒸汽热能炊煮食物一种先进的烹饮方法 。
河姆渡人使用甑外形如陶盆, 底有许多孔,孔径 1 厘米左右 ,其上有盖 。
使用时先将食物放入甑内, 再将其置于釜上 ,釜内加适量水 ,然后在釜底加热 。
由于甑与水保持有一段距离,因而水沸腾时不会触及食物,从而使食物的营养价值全部保存在食物内部。
从甑孔径看,河姆渡人蒸熟食物主要是野果及兽肉,而不太适用于稻米。
综上所述, 我们可以《》等古籍中的“饭稻羹鱼”来概括河姆渡人饮食习俗。
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大萧条时期,梅·韦斯特一类的性感女星走红,物质匮乏时期的人们更喜欢“丰乳肥臀”。
大萧条还有一个后果是,阅读的人数大大增加。
曼西城的公共图书馆图书流通率翻了一倍。
无所事事的民众突然发现,公共图书馆简直是穷人的天堂 —— 不仅可以在温暖的座椅休憩打盹,还可以用知识填补焦虑。
有顾客对图书管理员说:“要不是有图书馆,我没准早就疯掉或者自杀了。
” 八卦小报也成了朝阳产业。
它们凭借报道上流社会的精彩生活,配上刺激的标题和露骨的图片,吸引了一大批的市民。
描写著名俱乐部El Morocco内的名流八卦,成了最受欢迎的报纸专栏。
舞蹈也是人们保留下来的习惯。
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图为30年代“舞蹈马拉松大赛”中,一名参赛者体力不支晕倒。
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沙尘暴灾民Woodie Guthrie在此期间成为了有史以来最着名的民谣歌手之一。
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在家庭内部,无线广播成了最大的消遣。
入夜,几乎所有家庭成员都围在收音机旁。
全国人民一起,白天听超级英雄的广播剧,晚上听爵士古典乐,还有总统抚慰人心的“炉边谈话”。
同样成为热门家庭活动的还有大富翁游戏,它在1935年一出现就风靡全国,因为玩家在游戏中可以变成坐拥无数地产的富翁。
有人说,大萧条中最大的收获,就是一家人紧紧连在了一起。
无数个抱团取暖的家庭,构成了克服经济寒冬的一个个堡垒,让渡过难关成为了可能。
1936年,曼哈顿的年轻人聚在罗斯福总统的重选海报前。
1939年9月3日,卖报男子挥舞着报纸,头条标题是“德国宣战了”。
随着和二战带来的制造业发展,大萧条终于迎来了消退的一天。
程度如此严重的金融危机,再也没有重演。
2008年,当美国再次遭遇金融危机,经历过大萧条的克拉拉已经93岁了。
她的“大萧条食谱”系列视频,被上传到互联网,瞬间让她成了家喻户晓的网红。
克拉拉的做菜教程很简单,常常是混合4、5种常见食材。
不过,物质过剩时代的年轻人,终究还是难以理解一个什么都缺的世界。
1970年,当19岁的迈克被问到大萧条意味着什么,他的答案是: “我不知道。
我一点儿都不消沉,随时都能开心起来。
” 按照他的理解,“不能坐在躺椅上,边喝啤酒边看电视,对我来说就是大萧条。
” 谁说不是呢?当几十年过去,再艰难的往事,也只会成为历史课本上枯燥的寥寥数行。
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夏朝文字的载体是什么是怎么回事?为什么至今不被发现
五帝为、颛顼、、帝尧、帝舜,因五帝时代下承中国历史上的第一个朝代,时间约在距今4000年到5000年之间,中华文明所号称的上下五千年就是从黄帝时代算起的。
世界上的文字多是由象形文字发展而来 但目前尴尬的是,中国在夏朝之前的历史一般不太被外国所认同,如美国、日本的历史教科书,虽然提及中国的夏朝,但并不如像、之后的朝代更被认可,这主要是因为中国在商朝之前的历史并没有“自证”的文字材料出土。
这其中最著名的就是洛阳“二里头遗址”,虽然二里头遗址与传世文献中记载的朝王畿地区异乎寻常的一致,但因为仅仅出土了零星的陶文,并没有像殷墟那样出土有系统的、可辨认的且记载当代历史的甲骨文,所以一直无法被盖棺定论为夏朝的都城遗址,然而,夏朝真的不存在系统的文字吗? 美国佐治亚州的《世界历史》 惟殷先人,有典有册:商朝不仅仅是有甲骨文 世界上最早的文字出现在5000多年前的尼罗河流域和两河流域,古埃及和苏美尔人用芦管或骨棒削尖为笔写在“纸草”和泥板上。
相比来说,中国的甲骨文出现的就比较晚了,出现在距今3300年前后的商朝中晚期。
商王朝在之后,迎来了稳定的发展时期,才诞生了甲骨文。
但如果你认为商朝的文字载体仅仅是甲骨那就了,甲骨文仅仅是商王朝拿来祭祀或占卜用的,并不是用来记史的,根据《尚书》中记载:“惟殷先人,有典有册,殷革夏命”,意思是:当时的殷朝(商朝)的先人,就已经有书册了,记载了成汤灭夏的事。
说明了早在商初就有了记事的简册,也就是说有了书。
然而相关涉及商朝遗址的并没有发现除甲骨文、金文之外任何其他有文字的载体,于是我们不禁要思考,我们是不是丢掉了商朝之前的文字载体? 文字载体的变迁 我们是不是丢掉了夏朝的文字载体 甲骨文能被我们看到很偶然,如果不是商朝人有祭祀和占卜的好习惯,我们恐怕就没那么幸运能看到了它了,是因为它是刻在不易腐烂的牛肩胛骨或者龟壳,才能保存3000多年后依然能能被我们看到,这点与尼罗河流域和两河流域的石板书和泥板书一样,都是不易腐烂的。
从现存甲骨文字体的数量和结构方式来看,甲骨文已经是发展到了有较严密系统的文字了。
汉字的“六书”原则,在甲骨文中都有所体现,从事物由由无到有的发展规律来看,甲骨文肯定不是突然出现的,在甲骨文之前必定有一种未被我们发现的文字。
世界各地古文字特点 二里头遗址被视为夏文化探索最重要的遗址,就是因为没有发现可以自证的文字而无法捅破“夏都”那一层窗户纸。
但从考古中的种种细节来看,夏朝的文字或许是存在的,考古学上的龙山时代已发现的一些陶器符号,具有明显的文字特征,龙山时代正处于夏朝之前,随后的二里头遗址也发现有零星的陶文,这些情况表明,夏朝有文字使用,或许不是空谈。
大胆猜测,夏朝人不习惯于在陶器或者青铜器上镌刻文字,他们的文字载体或许是诸如木头、树叶或者丝帛物,因年代久远腐烂而无法被发现,正如商朝人,虽然有成熟的文字,但也不习惯于刻在更易保存的青铜器上。
这点在二里头发现的文物中也能发现端倪:二里头遗址曾经出土过绿松石龙形器,这些绿松石片原本是粘在某种有机物上, 因其所依托的有机物已腐朽, 仅在局部发现白色灰痕,所以这些绿松石发现的时候已经是松散地嵌在泥土中了,原有的有机物已经不见踪影了。
二里头遗址出土的这件文物或许暗示:夏朝的文字会不会是习惯于刻在木头等有机质上,几千年的变迁,他们已经随着文字载体的消失而不见了,这或许是我们至今没找到夏朝文字的原因之一吧。
绿松石原先粘在有机质上,出土时已腐烂 随机文章想在韩国企业里步步高升你不能不学会「努温奇」隋朝隋炀帝朱贵儿的生平事迹该如何正确对待人工智能,毁灭世界或是助手(全在人类一念之间)美国无龙脉为什么发达,美国东大龙脉横跨半个地球促使美国发达英科学家揭喜马拉雅雪人之谜,DNA与古北极熊一致/恐真实存在迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!