预防骨质疏松 水果和蔬菜到底哪家强?

磕磕碰碰都容易发生骨折,甚至造成生活自理能力的丧失。
有道是防范于未然,要趁着如今年纪轻轻的,当然更要好好养生好自己的身体啦。
但原本除了钙片,还有很多方法可以延缓骨骼的衰老,
【千问解读】
预防骨质疏松 水果和蔬菜到底哪家强?
骨质疏松可是个大毛病,尤其是随着年龄的增长,骨骼就容易脆弱。
磕磕碰碰都容易发生骨折,甚至造成生活自理能力的丧失。
有道是“防范于未然”,要趁着如今年纪轻轻的,当然更要好好养生好自己的身体啦。
但原本除了钙片,还有很多方法可以延缓骨骼的衰老,就让中国烹饪协会美食营养委员会专家委员范志红老师来告诉你吧。
女性都知道一个事实:女人比男人更容易患上骨质疏松。
在35岁之后,特别是绝经之后,女人的卵巢功能衰退,雌激素一路走低,骨钙逐渐流失。
那些当年亭亭玉立、身材无敌的美女,经不住时间的摧残,身高逐渐变矮,最终变成弯腰驼背的老妪。
每当想到这种美人迟暮的景象,都不免让人黯然神伤。
不过,骨质流失可不仅仅关系到身材。
骨骼脆弱到一定程度,老年人偶尔跌跤、轻轻一碰、甚至只是咳嗽一下就可能发生骨折,往往导致生活自理能力丧失,长时间卧床不起,心肺功能下降,甚至提前离开人世。
只要想想周围的长辈就会发现,这样结局的老年女性比比皆是。
骨骼衰老的大趋势固然不可幸免,但在每个人体内的进程却大不相同。
有些人四十多岁就失去了挺拔的姿态,五十多岁就因骨质疏松而腰痛背痛,甚至发生骨折;也有些人直到六十多岁仍然挺拔强健,八十岁仍然行动自如。
提前预防才是关键——35岁之前在骨矿物质的“银行”里多存点款,35岁之后尽量减少骨质流失,而这些都是完全可以做到的。
说到这里,人们首先想到的就是:除了钙片和维生素D,我需要吃什么食物才干延缓骨骼的衰老呢?
按照国外流行病学研究的结果,和骨质疏松风险关系最大的食物类别,居然不是乳制品,而是水果和蔬菜。
这是因为西方国家从乳制品中获得的钙已经足够多,是我国膳食钙平均摄入量的两倍之多;相比而言,蔬菜水果不足才是他们膳食中的处于良好的状态短板。
各位只要看看西方人的餐盘就知道,大部分人平均吃的蔬果有多么少。
汉堡中确实有蔬菜,不过只是一片生菜而已,连半两也到不了。
再加一片番茄或两圈洋葱,都觉得已经超级奢华了。
至于沙拉,即便是松松的一碗,煮熟之后再看,也不过一汤匙而已。
相比而言,中国人大部分时候会熟吃蔬菜,菜的总量要大得多。
曾经和韩国营养专家谈到膳食指南,,我说中国推荐每天一斤蔬菜,韩国专家十分惊讶:哪儿有那么多蔬菜可吃?没错,在韩国一颗白菜就值几十块人民币,每天半斤绿叶菜再加半斤浅色菜确实太过奢华,产量也不足。
在中国呢,蔬菜产量是绰绰有余的,价格也远未和国际接轨,只是大部分人不把它们当成好东西罢了。
多项研究确认,膳食中含有充足的蔬菜和水果,对于保障骨密度、降低骨质疏松风险和降低骨折风险都有主要意义。
1999年的一项流行病学调查研究发现,膳食中的钾、镁和水果蔬菜摄入量较高的老年女性,骨密度比摄入果蔬少的人明显更高TuCKer KL, 1999。
2008年的一项人体干预实验证明了这个结论,发现在增加蔬菜水果摄入,或者补充柠檬酸钾片之后,绝经女性的骨代谢得到了明显的改善Macdonald HM, 2008。
在青春期孩子中所做的研究也发现,水果蔬菜摄入量高的少女,尿钙排出量明显较少,骨质密度也较高Tylavsky FA,2004。
换句话说,果蔬摄入量高,既有利于35岁之前加强骨骼的建设,也有利于减轻绝经之后的骨骼衰退。
但是,水果和蔬菜相比,哪个效果会更强一些呢?
这是一个很难回答的问题。
就西方国家的研究来说,水果对预防骨质疏松的效果甚至大于蔬菜。
一项研究调查了16-18岁的青春期、23-37岁的青年时期和60-83岁的老年期两性人群,发现无论在青春期女孩还是老年妇女中,骨矿物质含量特别是股骨颈和脊椎骨中和水果摄入量之间都有正相关Rrynne CJ,2006,也就是说,无论在生命的哪个阶段当中,吃水果越多的人,骨矿物质含量越高。
研究者认为这可能是因为维生素C的作用,但其中的钾和多种处于良好的状态成分都可能发挥作用。
相比而言,蔬菜的摄入量没有这么大的影响。
那么,在健骨方面,蔬菜真的就不如水果吗?我猜测,答案与蔬菜的品种和烹调方法有关。
一方面,蔬菜品种繁多,钙、镁元素含量和维生素K1的含量也差异巨大。
其中深绿色的叶菜含钙、镁元素远远高于水果,维生素K1的含量也高于水果。
遗憾的是,西方国家的居民吃深绿色叶菜数量较小,可能无法起到有效的作用。
相比而言,国人习惯于吃大量深绿色蔬菜,对骨骼的有益影响可能会比较明显。
另一方面,蔬菜和水果的食用方法很不一样。
蔬菜很少生吃,而是需要加油盐来烹调。
食盐是氯化钠,钠元素摄入过多的时候,会增加尿钙的排出,非常不利于骨骼的处于良好的状态。
同时,过多的脂肪也会降低钙的吸收利用率。
考虑到国人普遍在烹调时添加过多的油和盐,这些效应可能会降低蔬菜对骨骼的有益作用。
水果则是不加油盐直接食用,其减少尿钙流失的处于良好的状态效果不打折扣。
说到这里,还要提醒一句,虽然水果对健骨的效果最为明显,但绿叶蔬菜的处于良好的状态作用也不可忽略。
如果能够每天平均吃半斤到一斤的水果,再加上半斤深绿叶菜和半斤浅色蔬菜,对保护骨骼处于良好的状态显然是最为有利的。
即便每天已经注意摄取半斤奶类,甚至补充了钙片,也不要忘记把水果和绿叶菜吃够哦!
四川三河职业学院水果 四川三河职业学院院系名称
其中,水果作为日常饮食的重要组成部分,校园内外的水果供应情况成为学生及家长关心的热点话题。
本文将围绕四川三河职业学院水果购买渠道、品种选择、价格水平及健康饮食建议展开详细介绍。
校园内水果购买渠道 四川三河职业学院校内设有多个生活服务点,包括食堂小卖部、校园超市等,这些场所均提供新鲜水果的售卖服务。
学校食堂每日会供应当季水果,如苹果、香蕉、橘子等常见品种,确保学生能够方便地获取基础水果需求。
此外,校园内还设有自动贩卖机,部分机器提供预包装水果盒,适合课间快速购买。
校外周边水果市场推荐 对于追求更多样化选择的学生,学校周边商业区是更好的选择。
距离学院约1公里的合江县城南市场是当地较大的农贸市场,水果种类丰富且价格实惠,学生可在此购买到四川本地特产如泸州桂圆、合江荔枝等季节性水果。
学院东门外的便民超市和水果专卖店也常年供应国内外精品水果,满足不同消费需求。
水果价格与品质对比 根据实地调研,校内水果价格略高于校外市场,但胜在便利性和安全性。
例如校内香蕉均价约3元/斤,而校外农贸市场可低至2元/斤。
在品质方面,校方合作的供应商均需提供质检报告,确保水果符合食品安全标准。
建议学生根据自身需求选择购买渠道,大批量采购可优先考虑校外市场。
校园水果配送服务 随着电商平台的发展,许多学生选择通过美团优选、多多买菜等社区团购平台订购水果。
这些平台通常提供次日达服务,且常有新人优惠活动。
学院内设有统一的快递收发点,方便学生领取网购水果。
需注意的是,选择配送服务时应关注水果的保质期和配送时效。
健康水果饮食建议 营养专家建议大学生每日摄入200-350克新鲜水果。
四川三河职业学院后勤处定期开展健康饮食讲座,推荐学生搭配食用不同种类水果。
例如:早餐可搭配香蕉补充能量,午饭后食用苹果助消化,晚上适量进食猕猴桃补充维生素C。
学校医务室特别提醒,购买水果后应注意正确清洗,避免农药残留。
校园水果消费优惠政策 为减轻学生经济负担,学院学生会定期组织水果团购活动,通过集中采购降低价格。
每年5-6月本地水果丰收季,学校还会联系当地果农举办校园水果直销会,提供低于市场价30%的优质水果。
贫困生可通过学校资助中心申请专项伙食补贴,用于购买包括水果在内的健康食品。
常见问题解答 针对学生普遍关心的水果相关问题,学院后勤服务中心设有专门咨询窗口。
问题主要集中在水果保鲜方法、过敏原提示以及投诉建议渠道等方面。
如需了解更详细的校园服务信息,可直接在本页进行在线咨询,获取官方最新服务指南。
学预防医学后悔死了?2025千万别学预防医学专业?
本文将为大家解答预防医学专业真的不好吗?是不是很烂?学预防医学有前途吗?好就业吗?好找工作吗等问题。
一、学预防医学后悔死了?学预防医学后悔死了,这种说法仅为少数考生的想法,并不能代表绝大多数学预防医学专业的学生的想法。
下文将为2025年高考生解释,为什么网上会出现“不建议学预防医学专业”、“预防医学专业是不是很烂”等声音。
预防医学专业基础信息学历层次授予学位学制年限本科专业医学学士五年学预防医学后悔死了的原因之一:有的考生本来没有报考预防医学专业,但是却被调剂到了预防医学专业。
在大学里读了几年预防医学专业后,也仍然对预防医学提不起兴趣,所以自然会产生学预防医学后悔死了的说法。
但这只是由于考生的志愿填报失误造成的,并非是因为预防医学专业不好、很烂!学预防医学后悔死了的原因之二:部分考生在报考预防医学专业的时候,并没有真正了解预防医学专业的核心课程,就直接填报了预防医学专业。
但是真正在大学里学习预防医学专业时,却发现那些课程对于自己来说有一定难度。
所以才会说学预防医学专业后悔死了!二、千万别学预防医学专业?综合上文可见,学预防医学后悔死了的主要原因在于个人考生,而非是预防医学这个专业不好,所以“千万别学预防医学专业”这种说法自然也是不成立的。
建议对预防医学感兴趣的考生,在充分了解预防医学专业学什么、到底好不好就业后,再判断预防医学这个专业是否真的适合自己,而不是随便听信了他人“千万别学预防医学专业”的片面之词。
1、预防医学专业毕业干什么:事业单位人员,卫生防疫、妇幼保健员,公务员(中央国家机关),医疗管理人员,公务员(地市级机关),公务员(区县级及以下机关),公务员(省级机关)。
2、预防医学专业培养什么人:本专业培养具备预防医学基本理论知识和卫生检测技术,能在卫生防疫、环境卫生或食品卫生监测等机构从事预防医学工作的医学高级专门人才。
由此可见,预防医学专业是一个比较好的专业,并非是烂专业。
认真学习完基础医学,预防医学。
主要课程:细胞生物学,人体解剖学,组织胚胎学;生物化学,生理学,病理学,病理生理学,人体寄生虫学,医学微生物学,免疫学,药理学;卫生化学,毒理学,诊断学等预防医学专业核心课程的考生,在预防医学对口行业都会比较好就业、有前途!