猫高蛋白饮食的常见四大误区，铲屎官了解过吗？
我们先来科普一下为什么猫咪比其他哺乳动物需要更多的蛋白质。
猫在野外是严格的食肉动物。
猫和其他动物不一样
【千问解读】
1. 猫吃高蛋白会导致软便
2. 高蛋白不适合老年猫，会增加老年猫的消化负荷
3. 猫生病了不能吃肉，就像人生病不能吃大鱼大肉
4. 高蛋白饮食会造成肾脏代谢负担
谣言
接下来辟谣开始。
我们先来科普一下为什么猫咪比其他哺乳动物需要更多的蛋白质。
猫在野外是严格的食肉动物。
猫和其他动物不一样，它在野外是严格的肉食动物，因为它们在只采食动物组织的情况下，不缺乏任何一种必需氨基酸（必需氨基酸：不能在体内合成，靠外界食物摄取）。
同时，猫对蛋白质的需求量很高，差不多是狗的蛋白质需求的三倍，是人类的五六倍。
要注意的是，在自然环境中，比如猫吃一只鸟，吃的是一整只鸟，而不仅仅是一只鸟腿。
因此家养的猫咪在饲喂的过程中，不能饲喂单一的动物蛋白，因为猫需要通过食物获取特殊营养成分，比如花生四烯酸、牛磺酸。
猫的能量来源主要为蛋白质和脂肪。
猫的能量来源主要为蛋白质和脂肪。
人类的热量来源主要为碳水化合物、脂肪和蛋白质。
在摄入的食物中，如果某一项不足，我们的身体会分解代谢其他营养物质来提供能量。
而猫有点不一样。
1997年的时候，科学家Hendricks在一个实验中，对人和不同的动物饲喂无蛋白质日粮。
结果发现成年猫如果采食无蛋白质日粮，消化吸收过程中氮损失是犬的两倍，而犬的损失是人的3倍，说明猫比其他动物有更高的氮需要量。
另外，猫用于维持和生长的蛋白质利用效率比其他动物都低。
猫如果不吃蛋白质，它就“吃”自己。
同在97年，Rogers医生做了一个实验，他将年龄体型差不多的猫分成三组：
A：饲喂低蛋白食物（17.5%）
B：饲喂高蛋白食物（70%）
C：5天内什么都不喂
结果，这些猫的氨基酸代谢酶水平几乎没有发生变化，这个实验说明，猫的酶适应能力很差。
猫无论有没有吃的，吃什么，它的身体一直在进行蛋白质代谢。
如果没有足够的蛋白质摄入，它们只能分解自身的肌肉来获取蛋白质。
这些实验充分解释了为什么猫比其他哺乳动物需要更多的蛋白质。
猫最少需要摄入多少蛋白质呢？
猫蛋白质吃不够，竟然会吃自己？！那猫吃多少蛋白质才够呢？为了让宠主好理解一些，我们查阅了美国国家学术委员会下属的国家研究委员会主编《犬猫营养需要》一书，找到了猫在不同生长阶段对商用干膨化日粮（猫粮）中蛋白质的最低需要量。
生长阶段
生长期（幼猫）
维持期（成猫）
膨化粮蛋白含量
280g/kg（28%）
265g/kg（26.5%）
美国国家学术委员会是由美国国家科学院于1916年成立的，主要任务是联合大量科学和技术团队，来帮助科学院实现推动学术发展并为联邦政府提供建议。
接下来正式开始辟谣。
谣言一：高蛋白猫粮容易导致软便?
猫咪在换成高蛋白猫粮后软便了，元凶不在于高蛋白，而在于以下几种可能的原因：
（1） 如果猫咪肠道习惯低蛋白、高碳水猫粮，换成高蛋白猫粮后，猫咪胃肠道不适应，导致软便。
——换粮需要循序渐进，用1-2周的时间慢慢换。
（2） 不同的猫粮配方都不一样，换的新粮中可能存在猫咪不耐受的物质，这与高蛋白本身无关。
（3） 可能新粮里没有“甜菜浆”这个物质。
甜菜浆的主要成分是各种维生素，它可以使猫粮更紧实不易碎。
不过，这东西在胃肠道里加速水分吸收，吃多了会便秘。
如果猫咪习惯了甜菜浆，一旦断了，可能会导致软便。
——依旧是第1点的建议，换粮要循序渐进。
谣言二：高蛋白不适合老年猫，会增加老年猫的消化负荷。
随便打开一个搜索引擎，输入“猫高蛋白饮食”，就可以看到这样的标题“高蛋白食物未必适合老年猫”。
还有这样的说法：
其实，实际上老猫蛋白质需求量比青壮年高五分之一以上。
猫咪在4-9岁时，它的能量需求在逐渐变低，这也是为什么这个年纪的猫容易变胖。
但是，当猫咪到10-12岁，其能量需求会随着年龄上升。
如果此时蛋白质摄入量不足，可能会产生持续的肌肉组织丧失，称为“老年少肌症”。
谣言三：猫生病了不能吃高蛋白食物，就像人生病了不能吃大鱼大肉。
别笑哈，有不少人是这么认为的呢，就比如这样的说法：
这个误区真是让人哭笑不得。
还是一句话，猫和人不一样，猫是纯肉食动物。
猫自然饮食的热量来源，近52%来源于蛋白质，46%来源于脂肪，2%来源于碳水化合物。
在它已经生病的情况下，机体对蛋白的利用率下降，又需要消耗更多的能量，你还不让它吃蛋白质，它就只能“吃“自己，然后日渐消瘦了。
当然，食物不耐受等特殊情况除外，这种一般是出于遗传因素。
长期腹泻的可能是处于这个原因，有兴趣的可以看看上期文章——犬猫慢性腹泻。
谣言四：高蛋白饮食会加重肾脏代谢负担，引起肾脏疾病。
“蛋白质在体内被消化吸收过程中会产生含氮废物（含氨、NH3），这部分物质由肾脏负责，经尿液排出。
所以，食物中蛋白质含量低一些，肾脏的压力就小一点。
同理，有肾脏问题的猫狗不能吃高蛋白的食物”。
乍一听，好有道理哦。
可是，这个概念在猫狗上并不成立。
早在1998年，美国一家宠物食品研究机构通过长期对比跟踪研究，发表了一篇报告《营养与肾脏功能》，其中提到：“多项研究表明，（猫狗）食用高蛋白饮食并不会产生负面影响”。
高蛋白饮食诱发猫狗肾病的理论属于假设，没有任何科学实验结果证明，早已被动物医学界主流抛弃多年，猫狗的肾病非常复杂，此处不多加阐述。
清朝皇室的饮食规范：帝王独自品尝108道菜肴
好的皇帝，一定要照国家的规定行事，固然不能完全按照规矩，但不能离开大格。
即使是吃饭这事儿，也要按规矩来。
宫中的章程，所有席面、碗盘的件数，都是按品级规定的。
皇帝的菜品是一百零八种，皇太后的菜品也是一百零八种，皇后是九十六样，皇贵妃是六十四样，以下妃、嫔、皇太子、皇子等等，都有准的数目。
吃饭的时候，都是各人吃各人的，不但各做各吃，连买菜的时候，都是由御膳房买来，把肉菜等等原料，分给各宫。
每日某人应分多少，如猪肉几斤、豆腐几块、鸡蛋多少个、白菜若干斤等等，都有详细的规定，每日照单往各宫分送。
按一家人吃饭，都是各人吃各人的，这话乍听，或者有人不相信。
但是请想，宫中的规矩，当然都是每人单住一宫，每人应有若干，宫女若干。
也有规定，若人太多了，也实在不能住到一起，此宫到彼宫，远者有二三里之遥，近者连出门进门转弯等等，也不在一里地之内，过几个院落，，也真难在一起吃饭；再者二人不能同住一宫，规定也相当严重，所以皇帝的儿子，到了岁数，离开母亲，就得单住，更有老辈的妃嫔，比方在年间，、甚至的妃嫔，都有存在的，这些人更不能住在一起，所以都得各住各吃。
就说皇帝的一百零八样，不必说一个人吃不了，而且端到桌上也非凉不可。
但他们另有办法，吃饭前就都把菜做好，盛在黄砂碗内，摆在一大铁板上，碗上都有盖，盖上再放一大铁板，下边上边都有炭火，烤得碗中总扑哧扑哧冒泡，听到一声传膳——外边曰开饭，宫中曰传膳，把大铁板掀至旁边，把所有的菜，由砂碗中倒到细磁碗内，人多，倒菜的倒菜，擦碗的擦碗，有几分钟，就可把所有的菜端到桌上去。
当然也有些样留以现炒之菜。
按这种办法本算不错，但是口味，不会太高妙的。
这还不要紧，最不舒服的是，只许一个人独吃，虽皇帝也是一样，不能再找别人。
比方皇帝想找皇后或心爱的妃子来陪着他吃饭，那是很不容易的。
不是不可以，但是相当费事，他得预先告知敬事房。
敬事房者，乃伺候皇帝的太监之办公的处所。
敬事房把此事登录簿记，然后传知皇后或妃嫔之敬事房（每宫都有敬事房)。
该敬事房禀知皇后或妃嫔，一切事情，也得登记。
皇后或妃嫔，这才妆饰打扮，预备一切，到时候传知舆夫预备肩舆，才乘舆到皇帝宫中。
进门先得叩头，侍膳人座前，又得一叩首。
这种礼节，不但妃嫔见皇帝如此，就是皇帝陪皇太后吃饭也是如此，赏第一杯酒第一样菜时，也都得叩头，以后就可以随便吃，但吃完了还得叩头谢宴。
请看这有多么麻烦。
吃饭之前，已经费了许多的手续，吃饭的时候，又得，旁边一大群太监宫女伺候，想说一句爱情话，都不能说，这样的规矩，就是把心爱的找来，又有什么意思呢？但这是皇帝家的礼制，不能随便，所以皇帝也就不找人来陪了。
但若在骊宫中吃饭，则可随便的多，此层容后边再谈。
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御膳房人员庞杂，要如何保证帝王的饮食安全呢？
皇帝这个位置，可是有很多人都觊觎。
即使上位后，也不能高枕无忧。
如果想要把皇帝给害死，可能最的方法就是往食物里下毒，一般成功后都是死无对证，很难找到真正的凶手。
真的有那么简单吗?很多宫斗剧里面都有下毒的情节，然而在真实的历史上，想要下毒毒死皇帝那可是比登天还要难的，原因就在规矩繁多，分工明确的御膳房里。
我们都知道皇帝进餐是非常精致的，而且类型多种多样，一天的膳食就有四顿：早膳，午膳，晚膳，还有下午的点心。
这无形中倒是给下毒提供了不少的机会，加上御膳房人员庞杂，在皇帝在位时，御膳房的厨师就达到了五千多人。
如此庞杂的人员，怎么才能保证皇帝的饮食安全呢? 御膳房是这样做的： 第一步，事先设计好菜谱和相关厨师。
皇帝每天所吃的膳食，要事先设计菜式和营养搭配，把当天所有的菜品，果品，主食，点心等，在桌子上统一摆开，并在边上用纸标注上菜名和主厨，这样在事后很快就能追查到相关人员，对威慑御厨有很好的作用。
第二步，每一道御膳，在御膳房都要留下样菜，以备查验之用。
第三步，使用银器进行试毒。
我们都知道，银器遇到有毒的物质会发生化学反应，生成黑色的硫化银，因此用银器试毒直观有效。
所以，皇帝吃饭前，旁边都会挂有一个小小的银牌，用来测试食物的安全。
仔细检查之后，皇帝才会开始用膳。
第四步，专人尝膳。
意思是经过上面的银牌试毒还不够，毕竟也不是所有毒药都能让银器变黑，因此需要有专门的或者是后妃尝过菜肴后，皇帝再开始食用，很多古装历史剧都有这类情节。
第五步，皇帝用膳。
这是最后一步也是最关键的一步，经过之前的四个步骤，基本已经大大地降低了皇帝被毒害的概率了。
作为九五至尊的皇帝，其餐具都是金银为主，既能彰显高贵和排场，还有一个更重要的功能，那就是试毒，即使有些盘子是瓷器的，也会在旁边摆放一个银牌用以检测，而且所用的筷子也是银做的，可以说是把下毒的概率降到了最低。
最后皇帝开始用餐的时候，就会利用餐具仔细检测，确认没有问题之后，才开始享用。
身为皇帝的尊贵，从用膳的繁杂程度上就可以看出，真是让人感慨，活得真累。
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