【千问百科解读】
荔浦芋头是芋头里面非常又名的一个品种,因为很多人不清楚荔浦芋头和香芋的分别图,经常被一些商家拿普通的香芋来替代了。
虽然它们是同一个的种类,但荔浦芋头个头更大,一个顶普通芋头的3个,吃起来更加粉糯酥软,是芋头中的精品!
荔浦芋头和香芋的分别图荔浦芋头的个头比较大,一般一个就有100g-2500g左右,香芋一个也就30g-150g的样子,一个荔浦芋头顶3、4个普通香芋。
荔浦芋头形状是椭圆形,看起来像个纺锤一样。
香芋看起来有点像圆柱形,不过形状特征这个不典型。
荔浦芋头切开之后,里面会有特殊的紫色花纹,也被称之为“槟榔纹”,普通芋头切开之后一般是白色的,不会有花纹,这点很好区分。
这时最大的不同,荔浦芋头吃起来口感比较粉,很酥软,香味非常浓郁,是芋头中的精品。
香芋就是软糯糯的口感,香味没有那么浓郁。
荔浦芋头是特殊品种,只生产与中国桂森的荔浦县,所以产量比较小。
香芋就是国内产量比较大的食材,在中国多个省份地区都有大面积种植。
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