1、大家可以用刀将老母鸡切成小块，然后将剁好的老母鸡放在盆子里面，然后加入清水，用手反复进行揉搓，清洗它，

2、大家是可以在锅里面装入冷水，然后就可以将鸡肉放进去，这是鸡肉焯水的做法。

大家也是要将一些姜片放进去的，开锅以后，就可以将浮末给撇去，然后就继续在锅里面煮1分钟的时间，将鸡肉捞出来之后，就可以放在温水里面的，再次用温水对其进行清洗。

3、在砂锅中加入清水，注意这个清水最好是要一次性加够，在中途的时候，就不要再继续加水的。

将干香菇提前在温水里面浸泡，然后也是要准备好姜片、葱段以及大枣、少许党参。

4、在烧热的水里面，放入已经焯水过的鸡块的，大好烧开，然后，就可以改最小的火了。

5、将浮末打去，然后就可以将已经泡软的干香菇，以及党参、葱姜、大枣放进去，然后就可以盖着煮一个半小时的时间，注意此时是用的小火。

6、用筷子将葱姜拿出来，然后此时，就可以将食盐放进去调味的，然后再放入少许的枸杞，最小火炖煮30分钟的时间。

炖鸡汤放什么材料好吃，大家是可以参考视频中的调料的，而且也是可以跟着视频来制作鸡汤的，营养又好喝。

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