【千问百科解读】

牛肉要想煮的好吃的话，是需要选择合适的调料的，合适的调料是会让牛肉好吃又鲜香的，如果不知道煮牛肉放什么调料的话，大家是里可以跟着这里的视频来做的，可能你在煮牛肉的时候，是没有放这个调料的，这次不妨试试。

上面的视频中是有土豆炖牛肉的做法的，大家是可以照着视频来制作的，煮牛肉放什么调料，也是可以看看，它是放了哪些调料的，可能调料有些多，大家是可以看看下面的步骤的。

1、煮牛肉需要放的调料：大家先将用牛肉用水冲洗和浸泡60分钟的时间，去除牛肉中的血水，然后就可以将牛肉切成块，然后就可以切洗干净的土豆了，大家也是可以切青椒，然后陆续切一些小辣椒、姜片、蒜块以及葱段，这些调料是有助于去腥味的。

此外，还要将草果拍碎去籽，准备 好山楂片、陈皮、大料、花椒、桂皮、香叶。

2、大家将牛肉放进锅里面，然后焯水去除血末，此时就可以将姜片以及料酒放进去了，焯水之之后，就可以牛肉洗干净了，然后大家就可以在锅里面放入食用油以及冰糖，用小火炒，将它炒成暗红色。

3、将牛肉放进去炒匀，加一勺豆瓣酱，进行翻炒之后，就可以将葱、姜、蒜、草果、山楂、陈皮、大料、花椒、桂皮、、香叶放进去，然后翻炒，让香味出来。

然后向锅里面加入料酒、老抽、生抽，这些是可以帮助调味上色的。

4、然后大家就可以向锅里面加入清水的，然后就可以用小火煮40分钟的时间，当牛肉变软烂的时候，就可以将调料调料挑出来了。

5、此时，可以倒入土豆、盐、鸡精，然后继续煮到汤汁收干，然后就可以加入辣椒翻炒，加入葱花就可以了。

如果大家在煮牛肉的时候，对于煮牛肉放什么调料不清楚的话，是可以参考视频中的做法的，上面的详细步骤，大家是可以在跟着做的时候，用得上的。

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