通常很多爱喝茶的人都知道,现在市面上茶叶的种类是非常多的,以至于很多人都分不清茶叶的品牌,那么我们便了解一下安吉白茶与福鼎白茶有什么区别?安吉白茶产地哪里?
安吉白茶与福鼎白茶有什么区别1、产地不同:安吉白茶属于绿茶,主产于浙江省湖州市安吉县。而福鼎白茶属于白茶,主产于福建省福鼎市。
2、原料不同:福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种,茶树的品种为大白茶、水仙茶树、群体种等,制茶原料分为芽茶和叶茶。安吉白茶是采自“白叶一号”茶树的鲜叶,是一种珍罕的变异茶种,属于低温敏感型茶叶。是采摘一芽一叶、一芽二叶初展为原料制成。
3、制作工艺不同:安吉白茶其制作工艺一般分为采摘、杀青、理条搓条、焙干、整理等。由于安吉白茶是绿茶,所以以清爽、鲜嫩为核心特色。由于工艺的不同,安吉白茶的保质期为12个月左右。而福鼎白茶坚持传统的制茶工艺,自然,简单,不炒不揉,只有萎凋、烘焙两道工序。白茶是越陈越香的,在适宜的环境下可以长期保存。
4、口感不同:福鼎白茶,主要有饼茶、散茶两种。存放一年左右的头春白茶充满了春天的芳草香,入口鲜爽甜美,伴有春日的气息;三到五年的老白茶,满口的醇香伴随着时光的记忆,温暖且沁润。安吉白茶,有着绿茶最传统的“色绿、汤绿、叶绿”的特点。相比于白毫银针,安吉白茶形状类似凤羽。条形略微扁平,就颜色来说,总体为绿色,其间有些嫩黄色。其次最特别的地方,是安吉白茶在冲泡之后,舒展开的安吉白茶,呈现出玉白颜色。
安吉白茶原产地是浙江安吉县。安吉境内复杂的地形地貌,起伏险峻,气候温和湿润,小气候异常,深山峡谷云雾笼罩,山地土层深厚,有机质含量丰富。于山高、云雾密、竹林深等得天独厚的条件,孕育丛生着各种各样的野生茶树群落,馨味各异的地方名茶。唐陆羽(公元780年)著的《茶经》载:“浙西,以湖州上……生安吉、武康两县山谷”。早在1200年前唐代安吉县已列入全国八大茶区之一,盛名远扬。北宋皇帝赵佶在《大观茶论》中提到“安吉白茶:自为一种,与常茶不同,……崖林间,偶然生出。……生者不过一、两株,……如玉之在璞,它无与伦也。”宋《天池记》载:“浙,天目山北,土人以茶为业,隙地皆种茶。”安吉产茶历史悠久,茶类资源丰富,名茶品种繁多,安吉白茶是集观赏、营养、经济三大价值为一体的茗中极品。2000年6月,中国特产之乡命名委员会授予安吉“中国白茶之乡”荣誉称号。
安吉白茶保质期通常为6个月,保存方法得当的话也可以保存到18个月左右。散装的安吉白茶建议在2-3个月内喝完,若保存得当则可以延长至6个月内;罐装或者袋装的安吉白茶通常报纸期限在12个月,同样如果保存方式得当则可以保存至18个月左右。安吉白茶虽然名字中带有白茶两个字,但其并不是白茶,而是一种绿茶,是按照绿茶的加工标准制作出来的一种味发酵的茶叶。存放环境和注意事项与绿茶十分相似,即在密封、避光、低温的环境下保存最为得当。除此之外,还可以将茶叶密封保存在冰箱中,冷藏温度控制在5℃以下。
安吉白茶过期了不能喝。有些茶叶本身比较干燥,还经常会放在相对较潮湿的茶桌上,很容易吸水受潮,这种茶叶变质会比较快,若是超过了保质期,茶叶的性质发生了改变,那还是别喝了,身体健康第一。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等方面;如果存放方法得当,降低或消除以上因素,则茶叶可延长保存时间而不变质,如果保存温度增加或没有封闭那么茶叶过期时间就大大缩短,所以茶叶多久过期的前提是保存,然后才是各类茶的保存期限。
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