巴沙鱼为什么不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗？
巴沙鱼是什么鱼？ 巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为卡巴沙，意思是三块脂肪鱼，因为该鱼
【千问解读】
在网上流传一种说法就是巴沙鱼不能吃，事实上，巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，是非常适合食用的鱼肉，那么，为什么有人说巴沙鱼不能吃呢？吃巴沙鱼有什么危害吗？下面就详细来了解一下巴沙鱼到底能不能吃。
巴沙鱼是什么鱼？
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。
巴沙鱼为什么不能吃？
巴沙鱼的鱼肉久煮不烂，味道鲜美、营养价值很高，而且巴沙鱼鱼刺较少，比较适合小孩和老年人食用。
但是，为什么有人说巴沙鱼不能吃呢？其实这是一种谣传，下面就来为大家分析一下。
谣言一：水质的原因。
有人说，巴沙鱼多出产在东南亚的热带地区，饲养巴沙鱼的水质不好，重金属元素超标，这些物质对人体有害。
辟谣：巴沙鱼主要出产在东南亚各国，生长环境在湄公河流域，并非传说中的那么脏，而且在流到我们的饭桌之前要经过层层的检疫检验，因此，市面上见到的巴沙鱼都是可以食用的。
谣言二：巴沙鱼都是走私的。
巴沙鱼主要依赖进口，国内少有专门的巴沙鱼渔场，因此，有人就会通过走私来赚取暴利，于是出现了一种谣言说巴沙鱼都是走私的，质量上没有保证。
辟谣：不排除巴沙鱼有走私的可能，终归这种行为是违法的，是不可持续的，从正规途径购买巴沙鱼质量上还是信得过的。
谣言三：巴沙鱼肉有毒。
巴沙鱼在宰杀以后会经过速冻处理，会加入一些防腐剂和添加剂，疫延长它的保鲜期，有人说这些全部有毒，长期食用对人体不利。
辟谣：其实，因为运输等因素影响，要对巴沙鱼进行常态保水处理，以保证鱼肉的肉质、口感，而处理巴沙鱼的药物都是经过严格控制的，并非随意滥用，要经过层层检查才流到餐桌上。
当然，巴沙鱼脂肪含量比较高，那些患有三高的人群不宜过量食用巴沙鱼。
挑选巴沙鱼的方法
既然巴沙鱼营养丰富、味道鲜美，自然成为了餐桌上的常客，那么，怎样挑选巴沙鱼呢？首先，用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看鱼腮颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长；三看鱼鳞完整度，如果不完整说明放置了很长时间，不宜购买。
巴沙鱼的做法
巴沙鱼的做法和其他鱼类基本一致，不过鱼肉本身土腥味较重，因此，不建议清蒸或是炖汤，如果要炖汤，建议剥掉鱼皮，国外很多地方都是把巴沙鱼做成冻鱼片来食用，其实，红烧，涮火锅，或者做水煮鱼都是不错的选择，做之前先用料酒酒、醋和盐腌过味道会更鲜美。
【葱油巴沙鱼块的做法】
材料：巴沙鱼块，生姜去皮，切数片；葱，切细，半小碟；酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精
1、将黄酒、盐、味精均匀抹在巴沙鱼块上，放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量
2、加油；差不多蒸熟时起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉，起火热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。
【煎鱼的做法】
材料：切段巴沙鱼、青蒜、姜片、蒜头。
1、切段巴沙鱼加入少许姜片、盐腌制
2、旺火油锅，加姜片、蒜头。
抄香后将鱼放进锅中。
爆到鱼皮金黄色，有香味飘出。
3、用锅底少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒加水饨煮。
等到汤汁变浓了，加入青蒜尾少许。
翻炒后就可起锅。
【凉拌鱼皮的做法】
材料：巴沙鱼皮，花生米、葱、香菜、麻油。
盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
1、巴沙鱼皮下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油，
2、焯好后切成粗丝放入碗内加入盐、味精、花生米、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可。
巴沙鱼和龙利鱼的区别
1.龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
2.巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二便宜，第三跟龙利鱼一样，久煮不老。
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解析：子藏为什么辞谢曹国国君之位？
结果公子负刍杀了太子自立为君，就是曹成公。
诸侯们知道后就要讨伐公子负刍，晋国认为负刍在与秦国的战争中有功，就要求以后再攻打他。
曹成公第二年，晋，卫，郑，鲁，宋，齐等国共同攻打曹成公。
把曹成公抓住送往京师。
然后诸侯们想立子藏为曹国国君。
子藏却谢绝了，认为做国君不合他的节义，就逃到了宋国。
曹成公第三年，曹国向晋国请求说：“曹国现在没有国君了，怎么办?你们晋国是要削弱我们曹国。
你们晋国能领袖诸侯，就是因为有德行，难道就对我们曹国没有了德行?”不久，曹国再次向晋国请求。
晋厉公就对子藏说：“你回曹国，我送曹国国君回国。
”子藏就回曹国了，曹成公也回到了曹国，子藏就把一切官职和待遇全都交出不再为官了。
2.曹成公的南征北战：曹成公第四年到第二十一年，曹成公跟着晋国到处南征北战，先后攻打郑国，宋国。
之后，攻打陈国，曹国又去救陈国，攻打楚国。
曹成公完全没有自主权，都听晋国的号令。
第二十二年，卫国的孙蒯在曹国打猎，饮马时不小心打破了重丘人的瓶子，重丘人就骂他，说他赶走卫国的国君，是个叛臣。
结果激怒了孙蒯，他就和石买率卫军攻打曹国，占领了重丘。
曹国就向晋国控诉。
第二十三年，晋国就抓住了石买和孙蒯。
不久曹成公又参加了由晋平公为首的诸侯联军，进攻。
结果曹成公和曹宣公一样在行军中去世了，其子胜继位，就是曹武公。
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汉斯·里希特被给小费的故事是怎么样的？为什么会被给小费
1876年在拜罗伊特指挥了瓦格纳《指环》组剧的首演。
里希特生于匈牙利，就读于维也纳音乐学院，毕业后在慕尼黑、佩斯(今布达佩斯)和维也纳等地担任指挥，指挥了瓦格纳的很多作品。
1897—1911年担任英国曼彻斯特哈雷管弦乐团指挥，首演了当时许多杰出作品，是历史上最伟大的指挥家之一。
退职后于1912年回到拜罗伊特。
两位艺术家之间的那段佳话就发生在“罗曼蒂克”的一次排练之后。
里希特后来回忆说，“交响曲结束后，布鲁克纳向我走来，他热情焕发，兴高采烈，我感觉到他把一枚硬币放在我手里。
‘拿去，为我的健康喝上一杯啤酒吧’。
” 据记载，布鲁克纳给里希特的是一枚玛丽亚·特雷西亚塔勒银币，这种钱币虽然已于1858年10月失去法定货币地位，但银币终究是银币，其贵金属的价值并没有消失，仍等于两个福林。
作为小费，似乎不少，尤其是以布鲁克纳的家境来说，出手算是相当大方了。
但给小费要看场合，要看对象。
虽然在今天的乐迷心中，作曲家布鲁克纳的影响力远胜于没有任何音像资料传世的指挥家里希特，但回溯一百多年，两人的声望和地位正好互换。
在那古典音乐一统圈的年代，里希特就是音乐之都的大腕儿。
布鲁克纳给他小费一事，如果放在今天，无异于一个的音乐人因为华唱了他写的歌而“打赏”一百块钱。
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