螺蛳粉为什么臭？螺蛳粉是什么做的？
街头巷尾都能看到螺蛳粉的痕迹，很多人第一次吃螺蛳粉会觉得很臭，那么，螺蛳粉到底为什么臭？螺蛳粉是什么做的？味道比较臭的螺蛳粉为什么会让人垂涎欲滴呢？下面就来揭秘螺蛳粉臭臭的味道是哪里来的。
螺蛳粉为什么叫螺蛳粉？ 螺蛳粉为什么叫螺蛳粉？难道里面有螺蛳吗？吃过螺蛳粉的人都知道，绝大部分螺蛳粉是没有螺蛳的，螺
【千问解读】
提起螺蛳粉，相信大家都不陌生。
街头巷尾都能看到螺蛳粉的痕迹，很多人第一次吃螺蛳粉会觉得很臭，那么，螺蛳粉到底为什么臭？螺蛳粉是什么做的？味道比较臭的螺蛳粉为什么会让人垂涎欲滴呢？下面就来揭秘螺蛳粉臭臭的味道是哪里来的。
螺蛳粉为什么叫螺蛳粉？
螺蛳粉为什么叫螺蛳粉？难道里面有螺蛳吗？吃过螺蛳粉的人都知道，绝大部分螺蛳粉是没有螺蛳的，螺蛳粉的汤底是用香料爆炒过的田螺和猪骨头熬制而成的，所以叫做螺蛳粉，螺蛳的精华都在汤底里，所以名字的由来并非因为里面有螺蛳。
螺蛳粉的正确读音
螺蛳粉拼音：[luó sī fěn]，尤其是中间的“蛳”字，可不要读错哦——
螺蛳粉为什么臭？
准确地来说，螺蛳粉臭，跟粉本身没有关系，也不是螺蛳臭，而是其中放的酸笋在“作怪”。
根据对发酵后酸笋的风味物质研究，酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质，使其散发出淡淡的腐臭味，而这些刺激性气味大部分就是螺蛳粉臭味的来源
在有些人看来，这是一种很臭的东西，他们难以理解为什么会有人喜欢吃那么臭的东西，可是喜欢吃酸笋的人，却对它情有独钟，一段时间会非常的想。
酸笋的制作方法
酸笋的制作方法非常简单，将笋去壳后，切段置于大瓦瓮中，加入米水浸泡，然后密闭瓦瓮盖口，浸泡半月左右即成。
香而不腐，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚——这就是对酸笋最贴切的形容了！
螺蛳粉是如何制作的？
螺蛳粉的制作步骤比较复杂，首先处理田螺，其次制作螺蛳汤底，然后再制作配菜，包括灵魂配菜酸笋，最后煮米粉。
田螺处理：
1、准备一块吸铁石，和田螺一起放入净水中浸泡2天，利于让田螺吐沙祛虫，期间可换水至少4-5次。
2、泡干净的田螺用钳子夹去尾部，洗净，入清水锅稍煮，去除杂质，捞出备用。
螺蛳汤底：
1、猪骨入冷水锅焯水后，另起一锅清水放入，中火烧开后，捞出猪骨，高汤备用。
2、炒锅热油，放入蒜末姜片爆香，接着倒入腐乳、香料煸炒片刻，加入田螺，依次倒入生抽、蚝油、盐和料酒，盖上锅盖焖3分钟。
3、挑出炒好的田螺，放入到猪骨汤里，小火炖煮2小时左右，倒入辣椒油，再炖20分钟。
配菜：
1、起锅热油，酸豆角、酸笋、黄花菜（需提前泡开）、木耳丝、都分别入锅，加盐略做翻炒，出锅备用。
2、小锅加入大量食用油，将腐竹、花生倒入炸至金黄，捞出备用。
煮米粉：
螺蛳粉事先用冷水泡软，和蔬菜一同入锅煮熟，捞出装碗，码上所有配菜、花生、腐竹，最后倒入煮好到螺蛳汤底，完成！
螺蛳粉正常价格是多少？
螺蛳粉的价格并不固定，受地点、选材、店面等因素的影响，螺蛳粉的价格从几元到十几元甚至几十元不等，拿参广西本地实体店为例，一碗螺蛳粉价格在10元左右，便宜的七八块钱，贵的在15块钱左右。
网上也有卖成袋螺蛳粉的，回家用水煮就可以吃了，这种的价格也在十几块钱一袋。
螺蛳粉月饼好吃吗？
螺蛳粉月饼从外观上看，这款螺蛳粉月饼与常见的月饼并无二致，都是采用传统的月饼皮，馅料却由酸笋、米粉、豆角等螺蛳食材制作而成。
至于螺蛳粉月饼好不好吃相信也是见仁见智，喜欢吃螺蛳粉的人爱吃的居多，不喜欢的则远远的“绕行”，其实，这和榴莲味道的零食一样，喜欢的人会可以去买，不喜欢的总是避开这个味道。
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解析：子藏为什么辞谢曹国国君之位？
结果公子负刍杀了太子自立为君，就是曹成公。
诸侯们知道后就要讨伐公子负刍，晋国认为负刍在与秦国的战争中有功，就要求以后再攻打他。
曹成公第二年，晋，卫，郑，鲁，宋，齐等国共同攻打曹成公。
把曹成公抓住送往京师。
然后诸侯们想立子藏为曹国国君。
子藏却谢绝了，认为做国君不合他的节义，就逃到了宋国。
曹成公第三年，曹国向晋国请求说：“曹国现在没有国君了，怎么办?你们晋国是要削弱我们曹国。
你们晋国能领袖诸侯，就是因为有德行，难道就对我们曹国没有了德行?”不久，曹国再次向晋国请求。
晋厉公就对子藏说：“你回曹国，我送曹国国君回国。
”子藏就回曹国了，曹成公也回到了曹国，子藏就把一切官职和待遇全都交出不再为官了。
2.曹成公的南征北战：曹成公第四年到第二十一年，曹成公跟着晋国到处南征北战，先后攻打郑国，宋国。
之后，攻打陈国，曹国又去救陈国，攻打楚国。
曹成公完全没有自主权，都听晋国的号令。
第二十二年，卫国的孙蒯在曹国打猎，饮马时不小心打破了重丘人的瓶子，重丘人就骂他，说他赶走卫国的国君，是个叛臣。
结果激怒了孙蒯，他就和石买率卫军攻打曹国，占领了重丘。
曹国就向晋国控诉。
第二十三年，晋国就抓住了石买和孙蒯。
不久曹成公又参加了由晋平公为首的诸侯联军，进攻。
结果曹成公和曹宣公一样在行军中去世了，其子胜继位，就是曹武公。
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汉斯·里希特被给小费的故事是怎么样的？为什么会被给小费
1876年在拜罗伊特指挥了瓦格纳《指环》组剧的首演。
里希特生于匈牙利，就读于维也纳音乐学院，毕业后在慕尼黑、佩斯(今布达佩斯)和维也纳等地担任指挥，指挥了瓦格纳的很多作品。
1897—1911年担任英国曼彻斯特哈雷管弦乐团指挥，首演了当时许多杰出作品，是历史上最伟大的指挥家之一。
退职后于1912年回到拜罗伊特。
两位艺术家之间的那段佳话就发生在“罗曼蒂克”的一次排练之后。
里希特后来回忆说，“交响曲结束后，布鲁克纳向我走来，他热情焕发，兴高采烈，我感觉到他把一枚硬币放在我手里。
‘拿去，为我的健康喝上一杯啤酒吧’。
” 据记载，布鲁克纳给里希特的是一枚玛丽亚·特雷西亚塔勒银币，这种钱币虽然已于1858年10月失去法定货币地位，但银币终究是银币，其贵金属的价值并没有消失，仍等于两个福林。
作为小费，似乎不少，尤其是以布鲁克纳的家境来说，出手算是相当大方了。
但给小费要看场合，要看对象。
虽然在今天的乐迷心中，作曲家布鲁克纳的影响力远胜于没有任何音像资料传世的指挥家里希特，但回溯一百多年，两人的声望和地位正好互换。
在那古典音乐一统圈的年代，里希特就是音乐之都的大腕儿。
布鲁克纳给他小费一事，如果放在今天，无异于一个的音乐人因为华唱了他写的歌而“打赏”一百块钱。
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