铁锅一定要用猪皮开锅吗
【千问解读】
刚买回来的铁锅是不能直接使用的，需要进行开锅。
铁锅开锅一般都会用肥猪皮，其实除了肥猪皮，也可以用其他的食用油，都可以起到很不错的开锅效果。
不一定
铁锅的开锅过程并不一定要使用猪皮。
开锅的目的是为了去除新铁锅表面的机械油和抛光蜡，使其更适合烹饪使用。
开锅的方法有多种，包括使用猪皮、植物油或者直接用清水清洗。
使用猪皮开锅时，应选择带有肥肉的部分，沿着锅内来回滑动，以确保每个角落都能得到充分滋润。
开锅完成后，需要用流动的水冲洗干净，并重复这个过程至少三次。
如果开锅不成功，可以将锅重新加热，去除杂质和油污，然后再次开锅。
对于有涂层的珐琅铁锅、铝锅、不锈钢锅或不沾涂层锅，则不需要开锅，因为这些材质不适合使用猪皮或植物油进行开锅处理。
不管什么材质，都有一定的缝隙，即使我们肉眼看不见，它也存在。
而开锅就是让油侵润锅体的缝隙中，然后锅体表面形成一层油膜。
油膜可以防止锅体生锈，同时也可以防止粘锅。
而且油膜不同于涂层，普通不粘锅的涂层只要被破坏，就失去了不粘锅的本质。
新买的铁锅，不要直接拿来使用，清洗过后，还要进行开锅，这样铁锅才能更好的使用，也能延长铁锅的使用寿命。
1、将猪肥肉或者猪皮用一大片，以保证煎出的油脂更多。
2、用大火将铁锅烧热，转中小火，夹着下猪肥肉或者猪皮，慢慢煎出油脂，等出香味和油脂后，再用猪肥肉或者猪皮来回擦拭整个大铁锅，确保锅具吸收足够的猪油。
3、反复3至4遍后，关火敞开晾着，一晚上后油基本上就收干了。
通过以上步骤，炒菜锅就成功地开锅了，锅具表面的涂层得到有效清除，而且经过猪油的润滑，铁锅还能达到不粘锅的效果。
老夫汉武帝刘彻刘彻为什么一定要处死少妻钩弋夫人
赵钩弋是河间人。
相传汉武帝北巡河间，看见空中有青紫色的雾气，他询问术士，术士说这地方必定有奇女子。
于是武帝派人挨家查访，果然有一个赵家少女，长得艳丽绝伦。
但有一件怪事，她从出生时两手就拳曲不开。
有人告知武帝，武帝亲自去验看，果然如此，于是命从人试图解开赵钩弋紧握的双手，却没有一个人可以扳开。
待武帝亲自去解，赵钩弋那紧握的柔荑却慢慢展开，手中握着一个碧绿的玉钩。
武帝大为惊异，于是将赵钩弋载入后车，带回宫中。
当夜便召幸了赵钩弋，老夫得了少妻，，别有一番滋味。
当即特地建了一间宫室，让她居住，号为钩弋宫。
封赵钩弋为夫人，称作钩弋夫人。
后代有藏钩戏：一只小钩在众人手中传递，双方互猜小钩所在，猜中者获胜。
即有“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红”的句子。
网络配图 一年后，钩弋夫人怀孕，但十四个月后才生下一个男婴，取名弗陵。
钩弋夫人进封为婕妤。
武帝以前听说时尧帝的母亲庆都，怀孕十四月才生下尧，与钩弋夫人生子一样。
于是称钩弋宫的宫门为“尧母门”。
野史上说钩弋夫人精通素女等古代床上术，可以使武帝返老还童。
西汉沿袭的宫廷制度，妾皆称为夫人。
一个嫔妃被尊称为“尧母”，意味着刚出生的弗陵被武帝期望成尧帝，不知置卫皇后与太子于何地?一些奸佞之人揣摩圣意，他们认为武帝想要改立弗陵为太子，于是开始私自密谋嫁祸太子刘据，企望借此可以平步青云。
汉武帝已年将七十，但好色之心不改。
后宫美女上万，再加上年老，不久身体垮了下来。
疾病缠身，耳目不灵，常产生幻觉。
一天中午他在宫中睡觉，梦见有无数木人持杖打他，顿时吓出一身冷汗。
醒后尚觉心惊肉跳，魂不守舍。
之后武帝与谈到了这个梦，江充一口咬定是巫蛊作祟。
武帝便令江充随时查办。
江充借机诬诈，他往官民的住处，掘地找蛊，只要看见木偶，便不论出身贵贱，一律办罪。
其实地中掘出的木偶，全是江充暗中预先埋下的，官民被陷害受戮的数万人。
后来诬陷到了太子刘据身上，太子忍无可忍，发兵收捕江充。
事不成，太子刘据自缢而死。
这就是历史上的“”。
太子已死，面临立储问题，少子弗陵资质聪颖，与武帝相类，只是年龄还很幼小。
钩弋夫人又正值青春年少，将来儿子为帝，钩弋夫人必然会干政，恐怕又是一个。
武帝思来想去，只有先择一个可靠的大臣，交付托孤的重任。
朝中只有与老成持重，可以托付大事。
但金日磾是胡人，不能服众，于是决定授意霍光。
武帝画了一幅负成王的图像派黄门赐与霍光。
于是左右群臣皆知武帝意欲立少子。
网络配图 第二就是处置钩弋夫人以绝后患。
一天武帝在甘泉宫，借事故意寻隙，厉声责骂钩弋夫人，钩弋夫人吓得脸色惨白，慌忙脱下簪珥，叩头谢罪。
谁知武帝竟掉转脸，令左右侍女把她牵扯出去送入掖庭狱中。
钩弋夫人入宫以后，从未经过这样的委屈，此时好似晴天霹雳，，不由得珠泪盈眶，想要开言问个明白，只是喉中哽咽，连一句话都说不出，她频频回顾，希望得到武帝的垂怜。
武帝见她，也很不舍，但为了汉室基业，狠下心扬声催促道：“快去、快去!你不能活了!”钩弋夫人还想再说，已被侍女牵出，送交狱中。
这天晚上被下诏赐死。
这天大风扬起漫天灰尘，听到这件事的人都很伤感。
后来武帝病死，弗陵即位，追封其母赵钩弋为皇。
武帝赐死钩弋夫人时，曾问左右：“外人可有异议?”左右说：“外人认为陛下即便立少子，也不应杀了他的母亲。
”武帝喟然叹息说：“庸愚无识之辈，怎么知道朕的想法?历代国家变乱，多由主少母壮所致，女主独居骄蹇，淫乱自恣，你们难道没听说过吕后的故事么?”左右听了，才知武帝的用意。
都说“最毒妇人心”，其实还忘了一句“”。
武帝建立的立子杀母制，被北魏所仿效，且一直延续了下去。
《》记载：“初，钩弋夫人有罪，以谴死，既殡，尸不臭，而香闻十余里。
因葬云陵，上哀悼之。
又疑其非常人，乃发冢开视，棺空无尸，惟双履存一云。
昭帝即位，改葬之，棺空无尸，独丝履存焉。
”另据(明)王世贞《艳异编》中记述赵钩弋随武帝至甘泉宫，她对武帝说：‘妾相连此，应为陛下生一男。
年七岁，妾当死。
今必死于此，不可得归矣。
愿陛下自爱。
宫中多巫蛊气，必伤圣体，幸慎之。
’说完就忽然死去了。
殡葬后，尸体的香气飘散十余里，葬在云陵。
武帝极为哀悼，怀疑赵钩弋不是常人，于是打开棺木，棺中空空如也，只有衣履尚存。
——在《艳异编》这里，赵钩弋之死属于天意，而且死后尸解成仙。
荒诞的传说，多属于后人同情之想象。
网络配图 赵钩弋真实姓名已不可考，只留下一些近妖近仙的传说，至于武帝初见赵钩弋，双手握玉钩之事也不可尽信，或者是事先与那个望气的术士串通，或者如柏杨先生所臆断的赵钩弋右臂瘫痪，但不管怎么说，一双手十多年伸不开，除非真是不食人间烟火的仙女，否则多少有点匪夷所思。
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