紫米燕麦粥

我们在市面上可以购买到各种紫米，你对紫米有多少了解呢?接下来，营养专家就为你揭秘紫米的天然保健功效，一起来看看。

普通紫米的营养功效紫米，在明代李时珍的《本草纲目》中便有记载。

文曰：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。

紫米的功用众多，而近期有专家指出，紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的最好食物之一。

在美国，科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，，亦是爱美女性不可多得的美容食品。

另有食品学家研究表示：紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生。

所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量。

紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康。

墨江紫米的悠久历史云南墨江是紫米的原生态生产基地，由于特殊的地理环境，即北回归线在此穿越，形成了独一无二的光照和气候条件。

紫米在北回归线上秧种、分化、形成、完熟。

长久处于原生态、无污染的自然环境中。

墨江人依从古法种植，采用紫米老品种，一代代的播种、移栽，形成了紫米品种亘古不变的遗传特性。

众所周知，世界上著名的双胞胎之乡，即是：墨江。

墨江双胞胎的出生率为，许多学者曾慕名而来，探究墨江双胞胎出生秘密。

而在民间传说中，墨江福地生双子的重要缘由与当地人长期食用阴阳线上生长的紫米有颇多关联。

无论传说是否真实，墨江双生子的比率居高不下。

原生态美墨江出 紫米佳粮墨江来墨江的紫米及古法种植已有千年的历史，其独特的品质和味道也是无以伦比的，相对来说，老品种粒小产量少，新品种粒大产量较高，但老品种品质更纯，口感更香、更细腻。

小编在对古老奇怪紫米的调研中，有幸结识了土生土长的墨江哈尼族姑娘小杨。

小杨姑娘说：她自幼对食品有一种独特的喜爱。

大学期间就对云南各种土特产做过系统全面的调研，毕业后学以致用，通过自己一点一滴的努力，千问网，继承和推动着墨江紫米文化发展，她用执着和热情把墨江紫米推向北京、天津、青岛、石家庄等北方一线城市。

如今，像小杨一样热爱云南墨江，努力为家乡做一些事情，并致力于解读和推动紫米品质与文化传承的优秀年轻人越来越多。

特殊的地理位置赋予墨江紫米特殊品质，山坡梯田长大的紫米更彰显其独特的品质和魅力。

默默耕耘，不辞辛劳的墨江人更加懂得珍爱身边最亲近的人。

在墨江，孕妇在月子中所吃的米，也是墨江紫米。

即是目前网络热销的“月子米”。

墨江的紫米中含有丰富的叶酸、花青素等维生素成分，更有钙铁锌等微量元素成分。

紫米中所含的有效成分，是丰富天然的营养。

是女士、孩童和老年人不可或缺的稻米食品。

云南墨江紫米古今享有的盛誉紫米可称之为：米中极品，帮助人体调节生命机体特征。

因此，有学者另称紫米为：“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“血糯米”、“补血米”等，而一颗颗圆润如珠的紫米也被人冠以“紫珍珠”的美称。

在云南，紫米是著名的名优特农产品。

可见，紫米功效甚广，荣誉亦多。

自汉代伊始，紫米就被定为国之“贡品”，只有王宫贵胄才可享用的美味。

如今，紫米也是国之礼品，外交馈赠中少不了紫米。

今时，紫米渐已走进寻常百姓家，成为关注家人健康安全的首选高档优质米。

所以说，紫米有非常好的保健功效，对你的健康会有不错的养生效果。

养生专家提示，紫米有很棒的补血功效，适合你用它来调理气血，因此，如果你气血不足，那就可以来试试紫米的保健功效。

黑米和紫米哪个更能减肥紫米和黑米都有减肥的作用。

吃紫米和黑米有可能减肥，这两种米都能起到减肥的作用。

紫米富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增加饱腹感，饭后食欲减退。

黑米是一种粗纤维食物，可以提高饭后的饱腹感，进而减少其他食物的摄入，在一定程度上有助于减肥。

紫米和黑米是粗粮食品，粗粮中含有较多的纤维素，热量低，饭后饱腹感较强，适合减肥时食用。

然而，两者之间没有什么区别，可以更好地减肥。

你可以选择一起吃。

注意不要用黑米和紫米代替大米，不要一次多吃紫米和黑米。

然而，紫米和黑米只能起辅助作用。

要想真正减肥，我们应该坚持锻炼，增加热量消耗等等。

此外，紫米和黑米不能一次吃得太多，因为紫米和黑米不像普通大米那样容易消化，吃得太多容易导致消化不良。

虽然紫米和黑米都有助于减肥，但它们不能作为减肥的主要方法。

如果你想减肥减肥，你还应该长期坚持有氧运动，如跑步、健美操、游泳等有氧运动，从而促进身体消耗多余的脂肪和热量，达到减肥的目的。

黑米怎么吃减肥最快八宝黑米瘦身粥材料：莲米、益仁、欧李、花仁、桃仁、百合、蜜桃、瓜圆、红枣等。

步骤：1、桃仁去皮切丁，瓜圆切丁，红枣去核，用水种植莲米、益仁、欧李、花仁、百合；2、黑米用清水洗净，加少量紫糯米入锅，加清水煮沸，放入八宝，调至低火煮约两小时。

烹饪时要小心不时用勺子搅拌，以免烧焦锅。

当肉质粘稠时，加入碎石糖，待糖溶解后放入碗中。

芒果黑米瘦身粥材料：黑米150克，大米50克，芒果300克，酸奶100克，适量糖。

方法：将芒果肉切成丁。

芒果籽在水中煮20分钟。

黑米和大米一起洗，加入芒果水，放入锅中，用小火煮。

当它们变软并有蜡状时，加入糖并将其均匀搅拌出锅。

将芒果肉撒在粥上，然后倒入酸奶。

紫米怎么吃减肥效果好莲子紫米粥材料：紫米100克，莲子25克，龙眼20克，红枣适量，白糖适量。

步骤：1、莲子洗净，去心，紫米洗净，热水浸泡约1小时。

2、洗净红枣，浸泡头发，待命。

3、砂锅洗净，倒入浸透的紫米，加4碗水，中火煮沸，转小火，放入莲子、红枣、龙眼，煮40～50分钟至粥变稠，加糖调味。

紫米甜饭团材料：紫米60克，燕麦3克，玉米粒罐头10克，红豆、南瓜子、枸杞子、萝卜干适量。

步骤：1、将紫糯米和红豆洗净，浸泡至软身。

当紫米饭和红豆被浸泡后，把紫米饭和燕麦片放在一个小碗里，直到它们在电饭锅里蒸熟。

2、将煮熟的紫米放在耐热塑料袋上，将材料铺在紫米上，然后用塑料袋将所有配料包成饭团。

（二）黑米和大米和花生有什么功效黑米：现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

大米：中医认为大米味甘性平，具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”；入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用；古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

花生：中医认为花生性平，味甘，入脾、肺经，对多种营养不良等病症有食疗作用。

（三）黑米和小米能一起吃吗1、黑米和小米可以一起吃。

2、小米和黑米都是常见的五谷杂粮，两者在食物性质和营养成分上并无冲突，不会发生反应，所以小米和黑米粥是可以一起吃的，而且两者一同煮粥可以起到健脾养胃、补充营养、滋阴补肾等多种功效，对人体健康有一定的好处。