修水哨子的材料（修水哨子做法）
简介 修水哨子，为修水地方传统风味小吃之最，历史悠久，源远流长，享有盛誉，有着深厚的文化底蕴，凝聚着修水人民的勤劳和智慧，是修水地方饮食文化的精华。
制作修水哨子，外胚选用源自赣西北幕阜山区的优质毛芋头为主要原料，蒸煮熟化后再掺入优质鲜红薯淀粉，内馅则采用鲜猪肉或腊肉，配以冬笋、香菇、胡萝卜等多
【千问解读】
修水哨子制作技艺为江西省非物质文化遗产。
简介
修水哨子，为修水地方传统风味小吃之最，历史悠久，源远流长，享有盛誉，有着深厚的文化底蕴，凝聚着修水人民的勤劳和智慧，是修水地方饮食文化的精华。
制作修水哨子，外胚选用源自赣西北幕阜山区的优质毛芋头为主要原料，蒸煮熟化后再掺入优质鲜红薯淀粉，内馅则采用鲜猪肉或腊肉，配以冬笋、香菇、胡萝卜等多种配料及佐料，采用传统手工办法经过二十多道工序精制而成。
传统的修水哨子重约50克左右，上尖下圆，中部圆鼓纳馅，故称之为“大哨子”，修水哨子的传统吃法为用蒸笼蒸食，天然纯正，皮薄馅厚，滑嫩柔软，食之清香扑鼻，回味无穷。
修水哨子传统手工技艺历经千百年的口手相传至今，民间技艺丰富多彩，制作方法多种多样，令人叹为观止！中央电视台、江西电视台曾分别在《民族风情》节目中对修水哨子做过专题报道。
作为修水哨子的传承代表，修水圆生圆哨子于2000年12月荣获“首届江西名小吃”，2003年10月被中国烹饪协会认定为“中国名点”并获金奖，同年12月被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
做哨子、吃哨子，千百年来已经成为修水人的传统习俗，逢年过节、宾朋聚会，修水哨子更是餐桌上必不可少的美食。
随着改革开放，修水哨子更作为思乡情结和团圆的象征根植于修水人的心中，富有浓郁的地方特色。
2010年6月该项目被列入省级第三批非物质文化遗产代表名录。
历史渊源修水哨子，为修水地方传统风味小吃之最，历史悠久，源远流长，享有盛誉，有着深厚的文化底蕴，凝聚着修水人民的勤劳和智慧，是修水地方饮食文化的精华。
据九江政协文史资料委员会编辑的《九江老字号》载， 相传夏禹时代，修水地方山洪瀑发，农田、村庄被毁，作物颗粒无收，农民靠上山采野菜野果为生。
后大禹来到修水地方，组织群众治理好了水患，当地群众十分感谢大禹治水的功绩与恩德，可是又拿不出好东西来供献，很是过意不去。
当时对面山高林密，有位老者提出，大家上山采点野味来为大禹送行，略表心意。
于是大家商量好后，就一边派人上山挖野山芋，一边派人打野兽。
就这样把挖来的野山芋煮熟做成外皮，把野兽肉切细作馅子，包成一种食品，外形上尖下圆，取名为哨子，上奉大禹。
大禹和大家吃后觉得味道很不错，从此以后修水人会做也爱吃哨子，自古至今，代代相传，而且越做越好吃，成为修水独特风味小吃中的一绝。
朱法元散文集《蓦然回首》中，对修水哨子也做过具体记载：修水哨子相传源于元朝末年，朱元璋与陈友谅会战鄱阳湖，朱军初败武宁，埋锅做饭时，忽一哨兵报“陈军追来”，众伙夫弃食急走，哨兵不忍将已煮熟的芋头和肉丁舍弃，取一包袱将其混在一起背着撤逃，一夜后至分宁（今修水县），伙夫打开包袱见芋肉相混，实在难以成菜，便加些淀粉做成团状，蒸熟后分给官兵充饥，并将多余的散发给老百姓，众人食后纷纷叫好，问为何物，伙夫为感激哨兵，随口答道：“哨子”。
从此当地百姓纷纷仿做，几经演变，便在修水地方流传至今，已成为修水民间一种特色风味小吃。
修水哨子传统手工技艺历经千百年的口手相传，技艺形式丰富多彩，制作方法多种多样，令人叹为观止！中央电视台、江西电视台曾分别在《民族风情》节目中对修水哨子做过专题报道。
作为修水哨子的传承代表，修水圆生圆哨子于2000年12月荣获“首届江西名小吃”，2003年10月被中国烹饪协会认定为“中国名点”并获金奖，同年12月被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
主要内容制作修水哨子，外胚选用源自赣西北幕阜山区的优质毛芋头为主要原料，蒸煮熟化后再掺入优质鲜红薯淀粉，内馅则采用鲜猪肉或腊肉，配以冬笋、香菇、胡萝卜等多种配料及佐料，采用传统手工办法经过二十多道工序精制而成。
木结构建筑与材料专业就业方向及前景分析
毕业生可在设计院、设计公司或木结构企业从事设计工作，负责建筑、结构及加工图设计；亦可在木结构生产企业从事木材加工、房屋构件及配套产品生产，如门窗、家具等；还能从事项目现场安装与施工管理工作。
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一、木结构建筑与材料专业就业方向及前景分析1、木结构建筑与材料专业就业方向：木结构建筑设计、建造和木结构建筑材料等相关领域。
一是在设计院或设计公司或木结构公司中担任设计工作，负责建筑、结构、加工图的设计。
二是在木结构生产企业从事工程木材的加工和木结构房屋构件的加工工作，以及相关木质材料的木结构房屋配套构件的生产加工，比如门窗、家具、室内装饰等。
三是从事木结构项目现场安装和施工管理等工作。
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物种质能源与材料专业就业方向及前景分析
同时，也可以在科研机构、大专院校等单位从事相关研究和教学。
随着政府对可再生能源的支持力度加大，生物质能源与材料领域市场需求持续增长，该专业就业前景广阔。
毕业生将有机会成为科研人员、工程师、教育工作者或政策制定者，为清洁能源和环保事业贡献力量，实现个人职业发展和社会价值。
一、生物质能源与材料专业就业方向及前景分析1、生物质能源与材料专业就业方向：生物质能源、生物基材料、功能包装等相关企业的研发、产品质量控制及检测、生产管理、产品销售等岗位;与植物纤维高效利用相关的科研机构、大专院校等相关研究和教学岗位。
2、生物质能源与材料专业就业前景：主要面向国家生物质能源与材料相关行业发展需要，培养在相关领域开展教学、科研、技术开发、工程应用和经营管理等方面工作，具有创新实践能力的高素质复合应用型人才。
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所以，2025年有意报考生物质能源与材料专业的同学，不必过度担心“生物质能源与材料真的没出路吗？生物质能源与材料就业率很低吗？生物质能源与材料真的很难就业吗”等问题。
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